Danzka vodka: história, prehľad druhov, ako a s čím piť + ako rozoznať falzifikát

Uznanie vodky Danzka pred sto rokmi ďaleko presiahlo hranice Dánska. Je založená na výnimočnej receptúre.

Hlavnou zložkou je tvrdá pšenica najvyššej kvality. Obilie sa starostlivo triedi, drví, zahrieva vo vode a pridávajú sa kvasnice. Takto sa zo škrobu stáva alkohol a oxid uhličitý.

Po fermentácii sa vodka destiluje tradičnou škandinávskou metódou v šesťstĺpovom destilačnom prístroji.

História vodky Danzka

V roku 1840 vznikla v Dánsku spoločnosť Danish Distillers, ktorá vlastnila 2 liehovary v Aalborgu. V roku 1872 sa zlúčili do jedného závodu a o 9 rokov neskôr už vlastnili veľkú časť trhu s alkoholom. To viedlo k zníženiu počtu liehovarov a liehovarov: v roku 1923 zostalo z 2 500 dánskych liehovarov len 10. Získali ich aj dánske liehovary. Spoločnosť neskôr zmenila svoj názov na Danish Distillers Ltd.

Až do 70. rokov 20. storočia mala spoločnosť Danish Distillers monopol na výrobu metylalkoholických a kvasinkových destilátov. V roku 1973 sa Dánsko stalo členom Európskej únie a monopoly prišli na mizinu. V súčasnosti sa alkohol dodáva do 140 krajín.

V 80. rokoch 20. storočia si zamestnanci spoločnosti Vinhuset Norden dali za cieľ vytvoriť dokonalú dánsku vodku, a to ako interne, tak aj externe. Majiteľovi spoločnosti Thomasovi Antonovi sa tento nápad zapáčil a začal vodku vyvíjať. Prvé plody boli uvedené na trh v roku 1989.

Späť na Danish Distillers. Spoločnosť čoskoro získala spoločnosť Vinhuset Norden. To prinieslo veľa výhod, pretože sa ukázalo, že vodka Danzka je žiadaná nielen medzi Dánmi, ale aj medzi ostatnými Európanmi, Kórejčanmi, Američanmi, Vietnamcami a inými zástupcami rôznych národov.

Potom značku Danzka získala francúzska spoločnosť Belvedere. V roku 2013 ju kúpila nemecká rodinná firma zaoberajúca sa výrobou alkoholu vo 4. generácii, Waldemar Behn GmbH. V súčasnosti sa sídlo značky nachádza na pobreží Baltského mora na bývalom území Dánska.

Prehľad druhov vodky Danzka

1. Pôvodných 40 %

   Klasická vodka najvyššej kvality. Má jemnú, vyváženú chuť, podfarbenú pšenicou, a obilnú arómu.

2. Lieh, 44 %

   Pri výrobe nápoja sa používa tradičná metóda destilácie, vďaka ktorej je krištáľovo čistý a silnejší ako originál. Má jemné obilné tóny. Hlavnými zložkami sú pšenica a voda zo Škandinávie. Voda je prirodzene filtrovaná.

3. Fifty, 50%

   Dve hlavné zložky tohto typu vodky sú vysokokvalitný celozrnný alkohol a voda. Vďaka tomu je chuť vodky mnohotvárna, bohatá a jemná zároveň.

4. Apple

   Jablková vodka, ako možno tušíte, sa vyznačuje ovocnou chuťou čerstvých zelených jabĺk. Vyrába sa zo 100 % prírodných surovín, čo zaručuje vynikajúcu kvalitu a príjemnú chuť.

5. Citrusová

   Táto príchuť sa bude páčiť tým, ktorí majú radi citrusový buket. Vodka sa vyznačuje jemnou, harmonickou chuťou a vysokou kvalitou vďaka prírodným zložkám.

6. Cranraz

   Tento druh kombinuje najsladšie maliny a štipľavé brusnice. Žiadna iná vodka nemá takú zaujímavú chuť. Nevtieravá bobuľová aróma. Umelé prísady sú vylúčené.

7. Ríbezle

   Táto vodka má bobuľovú príchuť, v ktorej sú jasne viditeľné čierne ríbezle. Výrobca vás žiada, aby ste si dávali pozor, aby ste si nápoj nenatierali na toasty, pretože vyzerá ako džem.

8. Grapefruit

   Spomedzi všetkých citrusových plodov je táto konkrétna príchuť jedinečná. Vyznačuje sa vôňou prírodného grapefruitu, ako aj jemnou charakteristickou horkosťou.

Čo piť s vodkou Danzka

Pred podávaním by sa vodka mala ochladiť na 7-10 °C. Nápoj sa hodí k jedlám zo zeleniny, diviny, teľacieho a iného mäsa.

Vodka sa môže podávať aj pred jedlom ako aperitív na povzbudenie chuti do jedla. Vložte do nej ľad a okraj pohára ozdobte plátkom citróna.

Ako rozoznať falošnú vodku Danzka

1. Patentovaná fľaša má hliníkový materiál a tvar trubice pripomínajúci termosku.

2. Viečko je štandardné pre termosky. Veľká, neodskrutkovateľná fľaša. Vonkajšia strana je vyrobená z hliníka, vnútro je z plastu. Má plastový bezpečnostný krúžok.

3. Na vrchnej časti fľaše je kvalitná fóliová etiketa. Názov značky a druh vodky sú uvedené na prednej strane. Nižšie sa uvádza sila, objem a druh.

4. Na zadnej strane fľaše je čiarový kód. Prvé dve číslice krajiny pôvodu 57. Nájdete na ňom aj QR kód a popis výrobku. Zloženie nie je špecifikované.

5. Nezabudnite skontrolovať, či je na nej nalepená spotrebná známka. Nehrozí to len v prípade, ak sú výrobky zakúpené v Duty free.

Zaujímavé fakty o vodke Danzka

1. Prvá vec, ktorou sa vodka Danzka vyznačuje, je jej jedinečný hliníkový obal. Kov dokonale udržiava teplotu: nápoj zostane dlho studený. Hliník je pevnejší ako sklo, nerozbije sa pri najmenšom nesprávnom pohybe.

2. Dáni nazývajú vodku suvenírom pre jej obal. Turisti si ho kupujú ako darček a domov si ho prinášajú v poriadku.

3. Nápoj získal 4 ocenenia za svoj dizajn. Medzi nimi zlato na svetovej súťaži destilátov v San Franciscu v roku 2003.

4. Najkvalitnejší alkohol sa získava prostredníctvom 2 ďalších filtračných procesov. Najprv membránový filter, potom leštiaci filter. Takto získate najčistejšiu tekutinu s jemnou chuťou.

Aktualizovať: 05.03.2020

Kategória: Vodka