Jabolčni sirup: Jabolčni sirup: 5 receptov doma

Jabolčni sirup ima koncentriran okus. Pripravimo ga lahko iz katere koli vrste jabolk, vendar je bolje vzeti zimske sorte - so bolj sočne.

Količino sladkorja lahko prilagodite svojemu okusu, vendar bolj ko bo sladek, dlje bo sirup zdržal.

Tudi iz jabolk: pripravite pijačo, tinkture in likerji, liker, vino, jabolčnik, mesečina

Recept za jabolčni sirup in marmelado (2 v 1)

Sestavine

1. Klinčki - 6 kosov

2. mleti cimet - 1 čajna žlička

3. Limona - 1 kos

4. mleti muškatni orešček - 0.3 čajne žličke

5. Sladkor - 1 kg

6. Jabolko - 1 kg

1. Jabolka operemo, osušimo, olupimo in odstranimo sredico. Nato jih narežemo na kocke.

2. Pripravljena jabolka dajte v primerno posodo. V posodo vlijemo 700 g sladkorja. Pustite dva dni, da se jabolka izločijo v sok.

3. Jabolka bodo dala veliko soka. Dodajte preostalih 300 g sladkorja. nežno premešamo.

4. Dodajte začimbe. Postavite na miren ogenj. Zavremo in mešamo, da se sladkor raztopi. Nekaj minut hranite na ognju.

5. Odstranite z ognja. Ohladite ga. Kose jabolk damo v cedilo in jih ločimo od sirupa.

6. Jabolčnemu sirupu dodajte sok ene limone. Po želji dodajte sladkor. Postavite na ogenj. Pustite vreti.

7. Sirup precedite skozi več plasti sirnega platna. filtriranje dvakrat ponovite.

8. Pripravljen sirup prelijte v sterilizirane kozarce. Zaprite s sterilnimi pokrovčki. Postavite v hladilnik. Sirup je pripravljen!

9. Iz mešanice kuhanih jabolk odstranimo klinčke. Pretlačite s potopnim mešalnikom.

10. Pripravljeno jabolčno marmelado dajte v sterilizirane kozarce. Zapremo s pokrovčki. Marmelado postavimo v hladilnik, dokler je ne potrebujemo.

Recept za jabolčni sirup s citronsko kislino brez kuhanja

Sestavine

1. Jabolčni sok - 1 liter

2. Sladkor - 1,5 kg

3. Citronska kislina - 1 čajna žlička

Način priprave

1. Čista jabolka precedimo skozi sokovnik.

2. Tekočino prelijemo v skledo in pustimo stati en dan. Bolje je, da sok za ta čas postavite v hladilnik.

3. Naslednji dan sok previdno odcedimo, pri čemer na dnu posode ostane usedla sadna pulpa.

4. bistri tekočini dodamo sladkor in citronsko kislino. skledo postavimo na ogenj in jo segrejemo, ne da bi zavrela.

5. Ko se kristali sladkorja raztopijo, sirup prelijemo v sterilne steklenice in tesno zapremo.

Recept za jabolčni sirup iz neolupljenih jabolk

Sestavine

1. Srednje velika jabolka - 10-12 kosov.

2. Voda - 300 ml

3. Sladkor - 700 g

Način priprave

1. Jabolka prerežemo na pol in jih damo v lonec. Jabolk ni treba lupiti in odstranjevati semen.

2. Rezine prelijte z vodo in pokrite kuhajte pol ure, da se zmehčajo.

3. Nato v ponev dodamo sladkor in maso kuhamo še 5 minut.

4. Jabolčno maso z olupki in semeni ločimo od sirupa tako, da maso precedimo skozi fino sito, obloženo z bombažno tkanino ali več plastmi gaze.

5. Iz pogače lahko pripravimo žele, sirup pa nalijemo v kozarce.

Recept za sirup iz jabolčnih olupkov

Sestavine

1. jabolčni olupki - iz 1 kilograma jabolk

2. Voda - 1,5 litra

3. Sladkor - 1 kg

Metoda priprave

1. Lupine razporedimo na pekač in jih eno uro sušimo na najmanjši moči pečice ali v sušilniku. Rezultat je nekaj podobnega suhemu sadju.

2. Posušen izdelek damo v lonec in ga zalijemo z vodo.

3. Maso kuhamo eno uro, nato pa jo precedimo skozi drobno sito.

4. juhi dodamo 1 kg sladkorja in kuhamo še četrt ure.

5. Nato sirup filtrirajte in ga prelijte v sterilne posode za shranjevanje. shranimo v hladilniku.

Recept za jabolčni sirup z želirnim sladkorjem

Sestavine

1. Jabolka - 1 kg

2. Voda - 2 litra

3. Želirni sladkor - 1 kg

Način priprave

1. Olupljena in narezana jabolka damo v lonec in zalijemo z vodo.

2. Glavni proizvod je treba kuhati, dokler se ne zmehča, približno 10 minut.

3. Zmehčana jabolka se v vodi zdrobijo z lesenim pestičem. Nato se masa precedi skozi štiri plasti gaze.

4. Nastali tekočini dodamo želirni sladkor in kuhamo še 5 minut.

5. Sirup je pripravljen! Hranimo v hladilniku v sterilni in tesno zaprti posodi

Nadgradnja: 17.08.2019

Kategorija: Recepti za sirup