Magners cider: pregled okusa in vrst

Glavna proizvajalka jabolčnika je Anglija. Irci pa bodo z nečim presenetili tudi ljubitelje jabolčnih pijač. "Padajoče jabolko", "Dan Kelly’s", "Tempted" - to je le nekaj blagovnih znamk Zelenega otoka. Najbolj znan med vsemi pa je - "Magners", ki je v središču današnjega pregleda.

Recepti za jabolčnik z jabolka, češnje, hruške.

Malo zgodovine

Blagovna znamka "Magners" znan od leta 1935. Njen ustvarjalec William Magner je od gospoda Phelana iz grofije Tipperary kupil sadovnjak jablan in začel proizvajati svojo pijačo.

Cider se je izkazal za tako priljubljenega, da je v nekaj letih Henry Bulmer, ustanovitelj in lastnik podjetja H.P. Bulmer, ki ima v lasti znameniti jabolčnik "Strongbow".

V spomin na to se pijača na Irskem še vedno prodaja pod imenom "Bulmers Irish Cider".

Kljub zavezništvu z angleškim proizvajalcem, "Magners" se v Združenem kraljestvu ni prodajal do konca XX. stoletja.

Šele leta 1999 se je ta pijača uradno pojavila na policah v Londonu in Belfastu. To je majhno maščevanje na irski način.

Proizvajalec je še posebej ponosen, da je pri proizvodnji "Magners" uporablja se samo naravni jabolčni sok, sestavljen iz 17 sort jabolk, pridelanih na Irskem.

Po mnenju ustvarjalcev daje pijači bogat okus in nepozabno aromo.

Pregled okusov

Cider line se uporablja pri proizvodnji jabolčnika "Magners" sestavlja 5 vrst pijače. Večina jih je znana že od XX. stoletja, nekateri pa so se pojavili šele v zadnjih letih.

1. Magners Original

   Prva in najbolj znana pijača blagovne znamke.

   ima rumeno-oranžno barvo in okus po kislem jabolku s pridihom sladkosti.

   Zaradi močne karbonizacije je aromo težko ujeti, vendar vas bo kozarec po ustalitvi pozdravil s sadnim šopkom z rahlo grenkobo.

   Kljub visoki vsebnosti ogljikovega dioksida je jabolčnik zelo enostaven za pitje in ne pušča stranskih učinkov.

2. Pear Magners

   Čisti hruškov jabolčnik, znan tudi kot poiret.

   V nasprotju s celinskimi blagovnimi znamkami, "Magners" poiretu ne dodaja dodatnih sestavin.

   Brez jagod, češenj in grozdja. Samo čisti hruškov sok.

   Rezultat je osvežilna zlata pijača s svetlim sadnim okusom in aromo pomladnega vrta.

   Zaključek je dolg in rahlo suh.

3. Magners Berry

   Še en primer iz klasične serije, namenjene mladim.

   Svetel, opazen in zelo sladek. Žal sladkost pijače v kombinaciji z močno gaziranostjo popolnoma preglasi njen okus.

   Po drugi strani pa te lastnosti spremenijo "Jagodičevje" za odlično sestavino koktajlov. Zlasti z vodko ali ginom.

4. Magners Whisky

   In to je predstavnik nove generacije "Magners".

   Predstavljen je bil leta 2015 in je postal nekakšno darilo za oboževalce ob 80-letnici blagovne znamke.

   Po besedah ustvarjalcev pijača združuje okus klasičnega jabolčnika in aromo irskega viskija.

   Žal je zadnja sestavina komaj opazna. Pokuševalci opažajo bogat okus jabolk, začinjen z začimbami ter nežno aromo medu in karamele.

5. Magners brez alkohola

   Še ena novost. Brezalkoholna različica klasičnega "Magners" ustvarjen posebej za tiste, ki želijo spoznati pravi irski jabolčnik, vendar se ne želijo ukvarjati z alkoholom.

   V tej vlogi je nadomestil nizkoalkoholni "Light", so ga prenehali proizvajati na začetku stoletja.

   Moč pijače - samo 0.05 %, ki je primerljiv s kefirjem ali kvasom.

   Barva - zlata jantarna. Okus: sladek, saden z aromami začimb.

Irski običaji pitja jabolčnika

Glavno je, da se pijača postreže z ledom. najraje zdrobljen, lahko pa tudi na kocke.

ri jedi "Magnres" se najbolje poda k enolončnicam, mesnim ali ribjim jedem. postrežete ga lahko tudi s siri, pudingi in pecivom.

Zanimiva kombinacija bo postrežba jabolčnika s palačinkami ali palačinkami. Zlasti ko gre za ruske palačinke.

Pri koktajlih je glavni spremljevalec irskega jabolčnika viski.

Priporočljivo je vzeti irske sorte, brez dimljenega okusa škotskih ali sladkosti ameriških različic.

Nadgradnja: 09.12.2018

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale