Somersby cider: iz česa je narejen, pregled okusa

jabolčnik "Somersby" - je alkoholna pijača z nežno sladkim priokusom, ki daje okus po jabolkih in hruškah. Barva pijače je bledo zlata. Cider je narejen iz naravnega jabolčnega soka, ki se fermentira.

Zgodovina kaže, da je jabolčnik tradicionalna alkoholna pijača Britancev, vendar "Somersby" je osvojil ljubezen gurmanov po vsem svetu. Ta pijača se prodaja v vseh domačih supermarketih, pa tudi zunaj držav nekdanje SND. Cena "Somersby" nekoliko dražji od piva, zato mnogi zamenjujejo jabolčni mošt s pivom ali šampanjcem. Vendar to ni povsem tako.

Zgodovina pijače Somersby

Cider "Somersby" ima zanimivo zgodovino. Po legendi so Rimljani, ki so v Anglijo prišli v prvem stoletju pred našim štetjem, začeli preučevati prebivalce majhne vasi - tudi njihove običaje. Na splošno presenečenje Rimljanov so domačini pili "čudežna pijača", komaj podoben jabolčnemu jabolčniku. Cider v tistih časih ni bil dobro poznan alkohol, zato "gostje" zanima recept za njegovo pripravo.

Anglija je že vrsto let znana po velikem pridelku jabolk. To je navdihnilo domačine, da so iz naravnih sadežev izumili svoje lastne pijače. "Predhodnik jabolčnika" Somersby je bil jabolčnik, imenovan "Scrumpy". Je priljubljena sladkana alternativa temnemu pivu, ki je opravljalo popolnoma enake funkcije: hladilo, rahlo opojno, hkrati pa je veljalo za veliko bolj zdravo od vode. Recept za pijačo kmalu "razpršeni" po vsem svetu, in tako je "Somersby".

Skrivnost priljubljenosti blagovne znamke je njena edinstvenost. Zgodovinsko je bila pijača razvita kot poživljajoč hladen alkoholni jabolčnik, ki ne povzroča mačka.

Subtilnosti proizvodnje v Somersbyju

Edinstvenost tehnologije "Somersby" je odsotnost aditivov in konzervansov. Cider združuje nenavadno kombinacijo soka iz različnih sort jabolk, ki so v fazi naravne fermentacije. Zato alkoholni jabolčnik nima močnega okusa in arome.

Kaj morate vedeti o "Somersby":

1. Surovine so izbrane izključno naravne.

2. Moč pijače ne presega 5 %.

3. Proizvodi, izbrani za fermentacijo, pogosto pripadajo različnim sortam in celo vrstam.

Značilnosti okusa in postrežbe jabolčnika Somersby

Cider je ena redkih alkoholnih pijač, ki jo lahko postrežemo toplo, z dodatkom medu ali začimb.

V vročem obdobju se jabolčnik običajno postreže ohlajen, pri temperaturi 12-13 °C (lahko z ledom). Posode za pijačo morajo biti visoke, na vrhu razširjene. jabolčnik točite tako, da je nepokrit kozarec zelo oddaljen od kozarca. Zaradi pravega kota nalivanja dobi jabolčnik bogat okus in razširi slastno sadno aromo.

Ostanek jabolčnika se ne pije - po navadi se ga zlije na tla v znak hvaležnosti zemlji za njeno rodovitnost. Prigrizki "Somersby" lahko postrežemo k perutnini, divjačini z različnimi omakami. Cider se dobro poda tudi h krompirjevi pečenki, hladnim mesnim prigrizkom in pekovskim izdelkom.

Danes so v trgovinah z alkoholnimi pijačami na voljo naslednji okusi "Somersby": classic (jabolko); hruška; borovnica; cimet; hruška; borovnica.

"Somersby" z okusom borovnic in cimeta je isti jabolčni mošt, ki so mu bili dodani sokovi naštetih izdelkov. Okus te pijače je nežen, prefinjen in daje kislino gozdnih jagod. Stopnja teh jabolčnikov ne presega 4,6 %.

Nadgradnja: 15.04.2018

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale