Cider: kaj je, vrste, kako piti + zanimiva dejstva

Cider - To je pijača z nizko vsebnostjo alkohola in blagim okusom jabolk. Narejen s fermentacijo sadnega soka, vendar ni omejen na to metodo. Za izdelavo kakovostnega in okusnega jabolčnika je običajno treba izbrati določene sorte jabolk.

Cider je lahko suh ali sladek, odvisno od količine sladkorja, ki ga vsebuje.

Recepti za jabolčnik z jabolka, češnje, hruške.

Vrste jabolčnika

Glede na to, da to pijačo doma pripravi vsak, ki ni preveč len, je precej težko razvrstiti vse razpoložljive vrste. Vsak lastnik ima svoj edinstven recept. Obstaja več glavnih vrst jabolčnika:

1. Suho. Sladkor v sestavi - najmanj 0,4 %

2. Polsuh. Sladkor v sestavi - od 0,5 do 1 %

3. Tradicionalni. Sladkor v sestavi - do 2 %

4. Sladkast. Sladkor v sestavi - do 4 %

5. Sladko. Sladkor v sestavi - več kot 4 %

Poleg "jabolčni" Obstaja tudi klasifikacija okusov. In tu je vse odvisno od domišljije proizvajalca, na primer obstajajo jabolčniki z okusom buč, ananasa, grozdja itd.п.

Kako in s čim piti jabolčnik

Cider se običajno pije ohlajen. Topla pijača z nizko vsebnostjo alkohola izgubi svoj edinstven okus. Ciderja ne smemo postreči ledenega. Optimalna temperatura za shranjevanje pijače je od 7 do 10 C.

Cider se kombinira tudi z velikim številom jedi. Idealno za prigrizke: lahka solata, sir, meso, ribe. Glavno pravilo, ki ga je treba upoštevati, je, da hrana ne sme biti mastna in težka.

Zanimivosti o jabolčniku

1. Ko so Cezar in njegovi vojaki leta 55 pr. n. št. vdrli v Anglijo.э., pred našim štetjem, so našli Kelte, ki so srkali napitek iz jabolk. Vojaki so se te navade hitro naučili in jo prinesli nazaj v Rim.

2. V 14. stoletju naj bi otroke krstili v jabolčniku, saj je bil pogosto bolj higieničen kot voda.

3. Cider je bil za prve Američane tako pomemben, da je do ameriške revolucije vsaka deseta kmetija v Novi Angliji imela svojo lastno moštarno.

4. Priljubljenost jabolčnika v Ameriki je v začetku 20. stoletja upadla zaradi prihoda številnih Evropejcev, ki so prinesli pivo.

5. V 19. stoletju so jabolčnik oglaševali kot zdravilo za protin in druge bolezni.

6. Najboljša jabolka za jabolčnik imajo najboljša imena: Jabolka, ki jih je mogoče dobiti v teh krajih: Hangdown, Chibble's Wilding, Kentish Fill-Basket in Glory of the West.

7. Iščete pravi način za nego možganov mrtvega genija? Einsteinova lobanja je bila več kot 40 let shranjena v škatli z napisom Costa Cider.

8. Apple brandy in Apple Jack sta destilirana jabolčnika, zlasti Apple Jack pa je zelo močan.

Nadgradnja: 18.04.2018

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale