Campari: kako piti + 7 zanimivosti

Na kratko o pijači

Italijanski aperitiv Campari velja za enega najbolj priljubljenih predstavnikov grenčine po vsem svetu. Za izdelavo tega alkohola se aromatična zelišča in agrumi prelijejo z alkoholom, nato pa se jim dodata voda in sladkor. Količina alkohola v pijači je od 20 do 28.5 % (številka se razlikuje glede na trg).

Campari se odlikuje po tem, da ga je užitek piti čistega, a takoj ko ga zmešate s pomarančnim ali grenivkinim sokom, se vse močno spremeni na bolje...

Kako in s čim piti Campari?

Pomembno si je zapomniti, da se ta alkohol vedno postreže ohlajen, z izjemo posebnih toplih/vročih koktajlov.

1. Način, ki je koristen za vse

   Campari zmešajte s pomarančnim ali grenivkinim sokom v poljubnem razmerju, z izkušnjami boste našli svoje najljubše razmerje.

2. V svoji najčistejši obliki

   Alkohol običajno postrežemo pred jedjo v kombinaciji s citrusi ali nečim sladkim, da nadomestimo grenak okus.

3. s penečo vodo

   Dodajte do enega dela bitter dva dela vode, nekaj ledu in rezina pomaranče, da se duši vsebnost alkohola in poudari osvežilni okus citrusov.

4. V koktajlih

   Campari je pogost gost številnih koktajlov, tudi najbolj klasičnih, kot je Negroni.

7 zanimivih dejstev o Campariju

1. Zgodovina nastanka

   grenčine Ime je dobil po lastniku milanske slaščičarne Gaspareju Campariju, ki je v prostem času ustvarjal žgane pijače. Leta 1860 je Gaspariju uspelo pripraviti izjemen recept. Ko je podjetni Italijan to spoznal, je nemudoma ustanovil podjetje Gruppo Campari. Industrijska proizvodnja grenčice se je začela leta 1904.

2. Žuželke in barva Camparija

   Do leta 2006 je rdečo barvo Campariju dajalo naravno živilsko barvilo karmin, ki se pridobiva iz samic žuželk čemaža. Trenutno se uporablja sintetični nadomestek.

   

3. Svetovno priznanje

   Kampari se izvaža v skoraj 190 držav.

4. Recept za Campari

   Naravno se hrani v najstrožji tajnosti. Celo delavci v tovarni ne vedo, katere sestavine se uporabljajo. Vse posode s sestavinami so oštevilčene le po zaporedju.

5. Znani plakati

   Campari je bil prvo podjetje za proizvodnjo alkoholnih pijač, ki je svoj izdelek aktivno označevalo s pomočjo reklamnih plakatov. Mimogrede, originalni starinski plakati iz tistega časa so zdaj vredni veliko denarja.

   

6. Campari in hrana

   Kaj?! Da, to je bilo mogoče! Campari se čez lužo uporablja kot začimba za sadno solato, iz njega pa se izdeluje tudi sorbet.

   

7. Kako narediti campari?

   Suhe sestavine se približno 2 dni namakajo v vodi. Nato infuzijo zmešajo z alkoholom in veliko vode, ki zori v velikih kadeh nekaj več kot dva tedna. Barva pijače ob koncu tega obdobja je rjava, okus je zelo grenak.

   Nato tekočino odcedimo, zeliščno kašo pa močno stisnemo, da dobimo čim večjo količino infuzije.

   Na koncu se zeliščna tinktura zmeša s sladkornim sirupom in rdečim umetnim barvilom.

Nadgradnja: 06.10.2020

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture