Bučni sirup: pikanten recept doma

Posebnost tega sirupa je neverjeten okus in aroma zrelih buč v kombinaciji s cimetom in klinčki.

Sirup je idealen za latte, čaj, vročo čokolado in številne sladice.

Kaj je še narejeno iz buč: sodček piva

Priprava bučnega sirupa

Sestavine

1. Voda - 250 ml

2. Suhi ingver - 1,5 žlice

3. mleti koriander - 0,5 čajne žličke

4. mleti cimet - 1,5 žlice

5. Mleti muškatni orešček - 1,5 žlice

6. Sladkor - 200 g

7. Sveže buče - 350 g

Način kuhanja

1. Bučo olupite in narežite na majhne koščke.

2. V posodi zmešajte bučo in vodo. Zavrite in pokrito kuhajte na nizkem ognju, dokler se ne zmehča. traja približno 10-12 minut (odvisno od vrste buče).

3. Bučo z juho zmečkamo v pire z mešalnikom ali pestičem.

4. Dodajte sladkor in začimbe.

5. Zavrite in kuhajte na nizki temperaturi 8-10 minut ter občasno premešajte.

6. Bučni sirup ohladite in prelijte v kozarce, zaprite pokrovčke. Pošljite v hladilnik.

Nadgradnja: 29.08.2019

Kategorija: Recepti za sirup