Tinktura iz rakitovca: 3 domači recepti

Za pripravo tinkture lahko uporabite sveže, posušene in zamrznjene jagode. Vendar se je treba zavedati, da sveža jagoda ne bo trajala več kot dva dni, in da bi ohranili njen videz in uporabne lastnosti, lahko rakitovec prelijete z vodo pri sobni temperaturi in ga postavite v hladilnik. Ta mala skrivnost bo podaljšala rok uporabnosti jagod.

Rakitovec se uporablja tudi za kuhanje: vino, likerji, likerji

Tinktura iz rakitovca z vodko

Sestavine

1. Rakitovec - 1 kg

2. Vodka - 1,5-2 л

3. kristalni sladkor - po želji

4. Voda - po želji

Metoda priprave

1. Stekleno posodo napolnite z rakitovcem do 2/3 prostornine in do vrha nalijte alkoholno osnovo.

2. Vztraja 60-90 dni v temnem in toplem prostoru.

3. Po določenem času tinkturo odcedite in jagode rahlo stisnite. Nato tinkturo iz rakitovca za 2-3 dni pošljite v hladilnik, da se maščobni del izloči.

4. Takoj ko se olje pojavi na površini, ga poberite z brizgalko ali žlico. Olje se lahko uporablja v medicinske namene.

5. Tinkturo je treba večkrat prefiltrirati. Po tem lahko dodate vodo in sladkor, da dosežete moč, ki jo potrebujete. Na tej stopnji je moč pijače približno 30 stopinj.

6. Pustite jo na hladnem mestu en mesec. Če postane napitek moten, ga je treba ponovno speljati skozi filter.

7. Nato napolnite steklenico in uživajte v okusu pripravljene domače tinkture iz rakitovca.

Tinktura iz rakitovca v alkoholu

Sestavine

1. Jagode rakitovca - 1 litrski kozarec

2. Granulirani sladkor - 9 žlic

3. Alkohol 96 % - 1 liter

4. Voda ni obvezna

Način priprave

1. Rakitovec je treba z leseno lopatico temeljito premešati s sladkorjem.

2. Pripravljene jagode dajte v steklen kozarec, ga pokrijte s krpo in postavite na toplo za 3-4 dni, da se začne proces fermentacije.

3. Po preteku določenega časa v kozarec nalijte alkohol in ga pustite stati na toplem in temnem mestu vsaj 30 dni.

4. Po 30 dneh tinkturo previdno odlijemo in jo precedimo skozi filter.

5. Če želite zmanjšati moč končnega napitka, je čas, da dodate vodo in po potrebi malo več sladkorja. Nato pustite stati od 7 do 14 dni.

6. Nato lahko uporabite dve metodi. Najprej tinkturo prelijte v steklene steklenice in jo med degustacijo nenehno pretresajte, da se olje enakomerno porazdeli po celotnem napitku. Drugi način je uporaba tehnike zbiranja olja, kot je opisana v točki 4 prvi recept.

7. Pripravljeno tinkturo iz rakitovca hranite v alkoholu največ eno leto.

Tinktura iz žganja na rakitovcu

Sestavine

1. Zamrznjene rakitovčeve jagode - 1 liter

2. Moonshine - 2 л

3. Orehove membrane - 1,5-2 žlici

4. Med - po okusu

Metoda priprave

1. V litrski kozarec vlijemo orehove membrane, zalijemo z mesečino in pustimo stati 7 dni na temnem in toplem mestu.

2. Rakitovec dajte v drug kozarec, ga napolnite s preostalim alkoholom in ga za 1 teden pošljite v lupine orehov za tinkturo.

3. Po določenem času tinkturo iz rakitovca odcedite in prelijte v čisto posodo. Lahko ga uživamo v zdravilne namene, vendar ga v tem receptu ne bomo potrebovali.

4. Tinkturo na membranah precedimo skozi filter in vlijemo alkoholizirane jagode. Pustimo, da se v temnem prostoru lovi 2 do 3 tedne.

5. Nato napitek precedite skozi filter, dodajte med po okusu in prelijte v steklene steklenice.

6. Pred pokušanjem pustite stati še nekaj dni.

Nadgradnja: 18.11.2017

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture