Liker iz rakitovca: Vročica: 5 domačih receptov

Za pripravo likerja iz rakitovca lahko uporabite sveže ali zamrznjene jagode.

Nekateri recepti zahtevajo sok rakitovca. Za pospešitev in olajšanje tega postopka lahko uporabite sokovnik ali sok stisnete skozi sirovo krpo, potem ko jagode narežete na vam primeren način.

Prav tako iz rakitovca: vino, tinkture, likerji

Enostaven recept za liker iz rakitovca

Sestavine

1. Rakitovec - 1 kg

2. Vodka - 500 ml

3. Granulirani sladkor - 1 kg

4. Voda - 1 l

Način priprave

1. Jagode je treba oprati in rahlo posušiti.

2. Iz sladkorja in vode naredimo klasični sladkorni sirup.

3. Po ohladitvi sirup z jagodami zmešamo v prozorni posodi in pustimo stati 10-12 dni na toplem mestu ali v "sončni" Sill.

4. Nato je treba sirup iz rakitovca filtrirati in ga zmešati z alkoholno osnovo.

5. Pripravljen liker prelijte v steklenice.

6. Pred degustacijo hranite v hladilniku en teden.

Hitri recept za raketni liker iz rakitovca

Sestavine

1. Rakitovec - 1 kg

2. Vodka - 3 л

3. Sladkor - 1,5 kg

4. Voda - 1,5 litra

Metoda priprave

1. Rakitovec je treba zmleti skozi mlinček za meso ali zmečkati z leseno žlico.

2. Pripravljene jagode dajte v stekleno posodo in jih prelijte z vodko. pustite na temnem mestu 1 dan.

3. Pripravite osnovni sladkorni sirup.

4. Ko se sirup ohladi, ga zmešajte z odcejeno tinkturo iz rakitovca.

5. Pustite, da se na hladnem mestu kuhajo še en dan.

6. Tretji dan liker prelijte v steklenice in lahko začnete degustirati.

Pikanten rakitovec - liker iz rakitovca

Sestavine

1. Rakitovec - 2 kg

2. Granulirani sladkor - 1 kg

3. Vodka - 500 ml

4. Klinčki - 5 popkov

5. mleti cimet - 1 ščepec

6. Muškatni orešček - po okusu

Metoda priprave

1. Rakitovec dobro sperite v hladni vodi.

2. Pripravljeno jagodičevje dajte v stekleno posodo in ga posujte z granuliranim sladkorjem in začimbami.

3. Kozarec dobro pretresite in ga pustite na toplem, sončnem mestu 10 dni.

4. Ko začne sok izstopati, vsebino posode premešajte, da se enakomerno porazdeli in prekrije vse jagode.

5. Po določenem času alkoholno osnovo prelijte v rakitovec in še 30 dni vztrajajte na temnem mestu.

6. Nato pripravljen liker iz rakitovca precedite skozi filter in prelijte v steklene steklenice.

Rakitnikov kremni liker na blagovni znamki

Sestavine

1. Sok iz rakitovca - 250 ml

2. Mastna smetana - 250 ml

3. Kondenzirano mleko - 1 pločevinka

4. Brandy ali konjak - 700 ml

Metoda priprave

1. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom ali potopnim mešalnikom.

2. Liker prelijte v steklenice in ga pustite stati 7-14 dni na hladnem mestu.

3. Pripravljeni kremni liker hranite v hladilniku največ 2-3 mesece.

Rakitnikov kremni liker na alkoholu

Sestavine

1. Sok iz rakitovca - 500 ml

2. Mleko - 500 ml

3. Piščančja jajca - 4 kosi

4. Sladkor - 2 žlici l.

5. Vanilijev sladkor - 20 g

6. Alkohol za prehrano - 200 ml

7. Kakav - 2 žlici

Metoda priprave

1. Najprej ločite rumenjake od beljakov in rumenjake stepite s sladkorjem.

2. Zavrite mleko in dodajte kakav, temeljito premešajte.

3. V mešanico rumenjakov in sladkorja postopoma vlijemo čokoladno mleko, pri čemer ga stepamo z mešalnikom.

4. Še naprej stepajte, dodajte sok rakitovca, alkohol in vanilijev sladkor.

5. Ko so vse sestavine združene, se liker nalije v steklenice.

6. Pred degustacijo je treba pijačo 2-3 dni hraniti v hladilniku.

Nadgradnja: 25.11.2017

Kategorija: Likéry a TinktúryLikerji in tinkture