Cubo para um destilador de luar: o que precisa de saber + o que fazer com as suas próprias mãos

Antes de fazer um alambique, é necessário ter pelo menos um conhecimento básico do funcionamento deste dispositivo. No entanto, muitos moonshiners novatos estão prontos para fazer um alambique em casa depois de verem uma fotografia publicada na Internet, mas quase todos falham: é impossível criar algo que não se compreende.

Princípios de funcionamento do cubo de destilação

Para começar, deve compreender o que é um alambique de destilação. Este é um determinado recipiente (não necessariamente de forma cúbica), que é absolutamente hermético. O processo de destilação tem lugar no cubo - aquecimento do mosto.

Pode atingir a temperatura necessária com a ajuda de um elemento de aquecimento, ou utilizando um fogão a gás convencional, pode também utilizar carvão ou lenha, mas neste caso, é necessário monitorizar a temperatura de aquecimento do cubo.

Os vapores da bebida passam por elementos estruturais intermédios e entram no frigorífico, onde se condensam num produto pronto a beber.

Para além da hermeticidade do cubo, há várias outras nuances importantes a considerar na destilação:

1. Não deitar o mosto no alambique até aos bordos. O volume ideal de matérias-primas é cerca de três quartos do volume do recipiente.

2. Depois de ligar o aquecimento, esteja particularmente atento: a cerca de 70 graus, deve iniciar a seleção "cabeças". Naturalmente, num recipiente separado.

3. "O corpo" (o próprio objetivo da destilação - beber álcool etílico) começa a ser selecionado apenas a 78 graus.

4. Depois de atingir os 85 graus, volte a colocar o recipiente no frigorífico e inicie a amostragem "caudas" - óleos fúsel que devem ser adicionados à bebida antes da destilação seguinte.

Materiais com os quais se pode fazer um cubo de destilação

O cubo de destilação é montado a partir de pratos pré-fabricados. Criar um objeto deste tipo a partir do zero não só vai consumir muitos nervos e tempo, como também vai custar muito mais do que utilizar recipientes já prontos.

No entanto, nem todos os pratos são adequados para fazer um cubo. O aço inoxidável ou o cobre são os melhores materiais, seguros de qualquer ponto de vista. A propósito, é a partir deles que são feitas as máquinas de moonshine disponíveis para compra na loja.

Se não tiver aço inoxidável à mão, não desespere. Como último recurso, pode utilizar produtos de aço esmaltado ou de alumínio; no entanto, se optar por este tipo de material, tenha cuidado. Os iões de alumínio podem provocar tumores, bem como outros problemas de saúde, com uma utilização prolongada.

No caso do aço esmaltado, o problema é semelhante: qualquer recipiente selecionado terá de ser perfurado e, se a integridade do esmalte for comprometida, podem surgir problemas de corrosão e de estanquicidade.

Como fazer um cubo de destilação com as suas próprias mãos

Vejamos os recipientes mais populares que são amplamente utilizados para alambiques de luar.

1. Lata de leite

   É especialmente popular nas aldeias, onde é utilizado para o fim a que se destina há muito tempo. Tem muitas vantagens: o teto é inicialmente selado, pelo que as modificações serão mínimas.

   Basta fazer um furo na tampa para a mangueira e colocar um termómetro. As desvantagens incluem o material: a maioria das latas é feita de alumínio de qualidade alimentar, que não é o melhor metal para um cubo.

   Se, mesmo assim, decidir converter a lata de acordo com as suas necessidades, não se esqueça de substituir a junta do gargalo por uma de silicone (quando aquecida, a borracha cheira muito mal).

2. Barril de cerveja

   Eles claramente não economizam em recipientes de álcool e, portanto, este recipiente é feito de excelente aço inoxidável.

   No entanto, o barril precisará de uma atualização bastante séria: será necessário fazer um gargalo, uma torneira, inserir um termómetro e resolver o problema da lavagem (devido ao gargalo estreito, dificilmente é possível lavar bem o barril, e ignorar a limpeza do dispositivo pode ter consequências).

3. Uma caçarola

   Tem muitas vantagens: a panela pode ser encontrada em aço inoxidável - o melhor material para um cubo; a tampa pode ser fixada com clipes de papel e uma junta de silicone (a qualidade deste design foi testada por mais de uma geração de moonshiners), a lavagem do recipiente será fácil.

   Para uma panela, bastará um esforço mínimo: soldar um encaixe de mangueira e inserir um termómetro.

4. Balde

   O balde deve ser esmaltado, e o principal problema será como fixar bem a tampa e fazer um orifício para a mangueira.

5. Panela de pressão

   Teoricamente, também requer modificações mínimas: a tampa é inicialmente selada, pelo que resta apenas fixar a mangueira e soldar o termómetro.

   No entanto, a panela de pressão tem uma grande desvantagem: o volume máximo deste recipiente é de apenas 2-3 litros e, portanto, é improvável que você obtenha mais de um litro e meio de aguardente de cada vez.

6. Panela múltipla

   Está equipado com um termómetro e uma válvula de libertação de vapor desde o início, pelo que basta ligar uma mangueira à tampa.

   As desvantagens incluem um volume bastante pequeno, mas, em geral, esta loiça é perfeita para um moonshiner principiante.

Seguindo as dicas acima, será capaz de fazer um cubo de destilação em casa com cem por cento de probabilidade.

Tudo o que precisa é de uma máquina de soldar e um pouco de imaginação.

Atualizar: 14.02.2020

Categoria: Vodka