Licor Brogans: história, características, como distinguir um falso + 5 receitas de cocktails

Brogans (Brogans) - Este é um licor de creme irlandês de qualidade superior, caracterizado por uma combinação majestosa do melhor whiskey irlandês de malte único com natas frescas.

A história do licor

Patrick Brogans era um simples agricultor e dedicava-se à produção de produtos lácteos. Devido à sua reputação impecável e à qualidade das matérias-primas, tornou-se parceira da Emmetts Cream Liqueur e forneceu-lhe leite.

Patrick era apaixonado pela criação do seu próprio licor de natas e chegou mesmo a trabalhar na produção durante algum tempo para o licor Baileys.

Enquanto trabalhava com magnatas das bebidas, aprendeu todos os meandros da produção da bebida cremosa irlandesa e, tendo melhorado a sua receita, decidiu lançar a produção desta bebida com a sua própria marca.

Em 1998, quando o agricultor tinha 37 anos, abriu a sua própria empresa P.G. Brogan & A empresa. O segredo do sucesso da sua bebida reside no seu sabor suave, para o qual Brogans utilizou um tipo único de uísque envelhecido em barris de xerez de carvalho.

Características do licor

O Brogans é produzido com uma concentração de 17% e tem um sabor aveludado com um aroma mágico de caramelo, leite com chocolate e nozes torradas.

São utilizados dois ingredientes principais para produzir o licor de creme irlandês:

1. Whisky de alta qualidade envelhecido durante 10 anos pela famosa destilaria irlandesa Cooley, que é destilado três vezes e infundido exclusivamente em barris de carvalho.

2. Uma nata rica e natural produzida a partir de leite das melhores quintas do Condado Real de Meath.

O licor está disponível em garrafas pretas de 350 e 500 ml com um design lacónico.

Como distinguir o original de um falso

Os Brogans são muitas vezes contrafeitos e existem algumas regras importantes a seguir para evitar cair num produto de baixa qualidade:

1. A garrafa original não tem quaisquer formas em relevo, apenas na parte inferior da garrafa existem pequenos pontos que o fabricante faz para uma melhor estabilidade da garrafa.

2. Os autocolantes da garrafa devem ser colados uniformemente e não devem ter fugas de cola. Um rótulo torto, um erro na inscrição ou logótipos pouco claros indicam que se está perante uma falsificação.

3. Preste atenção à tampa da garrafa, que deve ser preta e ter uma inscrição circular no topo "LICOR DE CREME IRLANDÊS BROGANS"

4. Deve haver uma inscrição na chamada camisa, que se encontra no gargalo da garrafa "LICOR DE CREME IRLANDÊS BROGANS"

5. A garrafa deve ter um selo de imposto especial de consumo; se, em vez disso, tiver um selo federal, trata-se de um produto 100% de baixa qualidade.

Licor de bebida + receitas de cocktails

O licor de creme irlandês Brogans é um digestivo clássico que combina bem com café e chá. Os apreciadores especiais desta bebida bebem-na pura com gelo ou bebem-na à temperatura ambiente em copos de licor.

Se quiser complementar o Brogans com uma força picante, pode adicionar um pouco de conhaque de elite.

O álcool em questão combina bem com outros ingredientes em cocktails e bebidas quentes onde o Baileys é utilizado.

Cocktail Explosão cerebral

Ingredientes

1. Licor Brogans - 10 ml

2. Vermute branco - 20 ml

3. Vodka - 15 ml

4. Grenadine - 5 ml

O método de preparação

1. O vermute branco e a vodka são colocados num copo, depois o licor e a granadina são colocados diretamente no centro do copo.

2. Beber o cocktail de uma só vez sem o mexer.

Bebida quente Café Madame

Ingredientes

1. Licor Brogans - 30 ml

2. Café moído - 50 g

3. Água sem gás - 150 ml

4. Natas batidas - 20 g

5. Chocolate ralado - 10 g

Modo de preparação

1. Preparar o café e filtrá-lo.

2. Deite o café filtrado num copo alto e adicione o licor.

3. Decore com natas batidas e chocolate ralado antes de servir.

Martini irlandês

Ingredientes

1. Licor Brogans - 50 ml

2. Whisky - 20 ml

3. Café forte e frio - 10 ml

4. Gelo - 50 g

5. Chocolate ralado - 5 g

O método de preparação

1. Misturar o licor, o uísque e o café num copo e adicionar um pouco de gelo.

2. Decorar com chocolate ralado antes de servir.

Cocktail Contraste

Os ingredientes

1. Licor Brogans - 50 ml

2. Sumo de lima (limão) - 25 g

3. Uma rodela de lima

O método de preparação

1. Verter o licor para um copo e depois adicionar o sumo de citrinos.

2. Decore com uma rodela de lima quando servir.

P.S. Não mexa o cocktail, pois as natas do licor podem coalhar. E é necessário beber o cocktail de uma só vez.

Cocktail de caramelo

Ingredientes

1. Licor Brogans - 40 ml

2. Leite - 100 ml

3. Gelado - 50 g

Modo de cozedura

1. Todos os ingredientes do cocktail devem ser batidos num liquidificador.

2. Introduzir uma palhinha antes de servir.

Atualizar: 21.10.2017

Categoria: Licores e Tinturas