Tintura de hortelã: 5 receitas caseiras

Tinturas feitas de hortelã - as bebidas não servem apenas para entreter a alma, têm propriedades curativas. A hortelã tem um aroma fresco pronunciado, acalma o sistema nervoso, alivia dores de cabeça, tem uma propriedade expetorante e é utilizada como colerético e diurético.

Importante! A tintura de menta é contra-indicada em pessoas com hipotensão e veias varicosas. Com o uso frequente, reduz a potência masculina. Beber a bebida sem zelo e sem excessos.

Também feito de hortelã: licor, xarope

Conselhos antes de começar

1. É melhor usar hortelã-pimenta ou hortelã de jardim.

2. As raízes e os caules da planta dão-lhe amargor, por isso não utilize estas partes.

3. Se quiser evitar que a bebida passe de verde a castanho durante o máximo de tempo possível, guarde-a em garrafas de vidro escuro.

4. Recolher a hortelã fresca durante o período de floração, longe das estradas, em locais ecologicamente limpos.

Tintura de menta em vodka

Tempo de preparação - 50-52 dias.

Prazo de validade - 1 ano em local fresco e escuro.

Se desejar, pode ajustar a doçura da bebida reduzindo ou aumentando a quantidade de açúcar.

Lista de ingredientes

1. Hortelã fresca - 50 g

2. Vodka - 500 ml

3. Açúcar - 50-150 g

O método de preparação

1. Colocar as folhas de hortelã num frasco, esmagar com um rolo de madeira.

2. Deite-as com vodka, misture o conteúdo.

3. Feche bem o frasco com uma tampa e coloque-o num local escuro durante 45 dias para insistir à temperatura ambiente.

4. Agitar o recipiente de 5 em 5 dias.

5. Coar a bebida através de um pano de algodão, espremer as folhas.

6. Adicionar o açúcar e mexer bem.

7. Insistir durante mais 5 dias num local escuro e quente.

8. Em seguida, filtrar a tintura e deitá-la no frasco original.

Tintura de menta em luar

Tempo de cozedura - 32-35 dias.

Para a receita, use moonshine bem purificado e de alta qualidade 40% -45%.

Lista de ingredientes

1. Moonshine - 1 л

2. Hortelã-pimenta - 30 g

3. Bagas de bérberis frescas ou secas - 4 colheres de sopa l.

4. Mel ou açúcar - 2 colheres de sopa

5. Água - 100-150 ml

Modo de preparação

1. Lavar e secar a hortelã.

2. Pique as folhas finamente e coloque-as num frasco.

3. Triturar as bagas de bérberis num almofariz com um rolo de madeira.

4. Deite-as num recipiente com hortelã e encha-o com aguardente.

5. Colocar o recipiente com a mistura num local escuro durante 30 dias para insistir a uma temperatura de 18°C-20°C.

6. Após o tempo necessário, coar o líquido através de um filtro de pano de queijo grosso.

7. Preparar com água e açúcar xarope simples. Depois arrefecer até à temperatura ambiente.

8. Deitar o xarope no frasco com a infusão e misturar bem.

9. Colocar o frasco com o conteúdo num local escuro durante mais 2-5 dias.

10. Filtrar a tintura através de um pano de algodão e engarrafar.

Tintura de menta em álcool

Tempo de preparação - 10 dias.

Lista de ingredientes

1. Hortelã seca - 30-40 g

2. Vodka ou álcool a 45 graus - 1 litro

3. Açúcar - 200 g

4. Água - 200 ml

O método de preparação

1. Colocar a hortelã num frasco e deitar álcool por cima.

2. Colocar no parapeito da janela ao sol durante 3 dias para infundir.

3. Após o tempo necessário, coar o líquido através de um filtro de gaze de algodão.

4. Vamos cozinhar xarope simples.

5. Verter lentamente a infusão de álcool e hortelã, mexendo sempre, no xarope quente.

6. Deite a mistura num recipiente.

7. Colocar num local escuro durante 7 dias para repousar à temperatura ambiente.

8. Filtrar novamente e guardar num local fresco.

Tintura de menta com limão

Tempo de preparação - 15-17 dias. A bebida tem um ligeiro azedume, melhora o apetite.

Lista de ingredientes

1. Vodka - 1 л

2. Hortelã fresca - 120 g

3. Limão - 3 pedaços

4. Açúcar - 250-400 g

O modo de preparação

1. Lave os limões e seque-os com uma toalha de papel.

2. Descasque a casca da fruta, deixando apenas a parte amarela (a parte branca dá amargor)

3. Cortar as folhas de hortelã.

4. Coloque-os com as raspas num frasco, misture bem.

5. Espremer o sumo dos limões descascados.

6. Deitar no frasco.

7. Deitar a vodka no recipiente e misturar bem.

8. Feche o frasco e coloque-o num local quente e escuro durante 10 dias.

9. Agitar o líquido uma vez por dia.

10. Em seguida, coar a infusão através de um filtro de pano de algodão.

11. Acrescentar o açúcar e misturar bem.

12. Colocar o recipiente com o conteúdo num local escuro à temperatura ambiente durante 5-7 dias para assentar.

13. Filtrar a bebida e verter para um recipiente bonito.

Tintura de hortelã picante

Tempo de preparação - 2 semanas.

Lista de ingredientes

1. Vodka - 1 л

2. Hortelã-pimenta seca - 100 g

3. Sementes de aneto - 40 g

4. Bagas de zimbro - 12-15 g

5. Canela - 3-5 g

O método de preparação

1. Deitar num frasco a hortelã, as sementes de endro, as bagas de zimbro e a canela.

   Importante! Só podem ser utilizadas as bagas do zimbro comum, que se encontra frequentemente na natureza. Os frutos de outras espécies são considerados venenosos e é melhor não os experimentar.

2. Agitar o conteúdo e encher com vodka.

3. Feche bem o recipiente e coloque-o num local escuro e quente durante 2 semanas.

4. Depois de decorrido o tempo, coar o líquido.

5. Conservar em local fresco.

Atualizar: 05.09.2017

Categoria: Licores e Tinturas