Nalewka truskawkowa: 5 przepisów w domu

Do nalewki nadają się świeże lub mrożone jagody.

Prawie każdy alkohol może być użyty jako baza alkoholowa: wódka, dobry bimber, alkohol spożywczy, niedrogi, ale naturalny koniak, gin, tequila i cokolwiek dusza zapragnie.

Również z truskawek: wino, likier, likier, syrop

Prosta nalewka truskawkowa

W tym przepisie możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji smakowych.

Składniki

1. Truskawki - 1 kg

2. Wódka - 1 litr

3. Cukier granulowany - 300 g

Sposób przygotowania

1. Truskawki należy umyć i usunąć szypułki.

2. Następnie umieść przygotowane jagody, cukier granulowany w szklanym pojemniku i zalej przygotowanym alkoholem. Wódka powinna przykrywać jagody na 2-3 cm.

3. Nalewkę pozostawić na 1,5 miesiąca w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Nie zapomnij wstrząsnąć zawartością pojemnika co 3-4 dni.

4. Po 45 dniach odcedzić, przefiltrować i rozlać do butelek.

5. Gotową nalewkę truskawkową należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4 lata.

6. Moc trunku - 26-28 stopni.

Nalewka truskawkowa z cytryną

Składniki

1. Truskawki - 1 kg

2. Cytryna - 1 szt.

3. Wódka - 500 ml

4. Cukier granulowany - 250 g

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj truskawki: umyj je, usuń szypułki i przekrój na pół.

2. Umieść jagody w szklanym słoiku i zasyp granulowanym cukrem. Pozostawić na 3-4 godziny w temperaturze pokojowej.

3. Następnie zalać alkoholem i odstawić w ciemne miejsce na 30 dni do leżakowania. Wstrząsać zawartość pojemnika raz na kilka dni.

4. Po miesiącu odcedzić nalewkę, wycisnąć miąższ i przelać do czystego pojemnika.

5. Cytrynę zalać wrzątkiem, wytrzeć papierowym ręcznikiem, usunąć skórkę i wycisnąć sok.

6. Dodaj składniki cytrynowe do nalewki truskawkowej i kontynuuj zaparzanie napoju przez około dwa tygodnie.

7. Gotową nalewkę truskawkowo-cytrynową ponownie przecedzić, a następnie przefiltrować i rozlać do butelek.

8. Przed degustacją pozostaw napój w chłodnym miejscu na 1-2 miesiące w celu ustabilizowania smaku. Okres trwałości wynosi nie więcej niż trzy lata, a wytrzymałość produktu wynosi 16-19 stopni.

Nalewka truskawkowa na koniaku

Składniki

1. Truskawki - 500 g

2. Niedrogi koniak - 500 ml

3. Woda - 2 szklanki

4. Cukier granulowany - 300 g

Sposób przygotowania

1. Przygotować prosty syrop z cukru i wody syrop cukrowy.

2. Podczas gdy syrop się gotuje, umyj truskawki, usuń szypułki i przekłuj każdą jagodę w kilku miejscach wykałaczką.

3. Teraz wrzuć truskawki do syropu i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.

4. Wlać syrop truskawkowy do szklanego pojemnika i dodać koniak. Pozostawić na 30 dni w ciemnym, chłodnym miejscu.

5. Po upływie określonego czasu odcedź gotową nalewkę, przefiltruj ją przez zakupiony lub domowy filtr i butelkuj.

6. Okres trwałości napoju wynosi 3 lata, a jego moc waha się od 13 do 15 stopni.

Nalewka truskawkowa z tequilą

Składniki

1. Truskawki - 250 g

2. Limonka - 2 sztuki.

3. Tequila - 500 ml

4. Cukier - do smaku (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. Przygotuj truskawki w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach i przekrój je na pół.

2. Jedną limonkę obrać ze skórki, a drugą pokroić w plasterki.

3. Umieścić wszystkie składniki w słoiku o odpowiedniej wielkości, wlać bazę alkoholową i pozostawić na 5 dni w chłodnym, ciemnym miejscu.

4. Następnie wszystko przebiega zgodnie z ustalonym schematem: odcedzamy, filtrujemy i butelkujemy.

5. Gotowy napój należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż rok.

Nalewka truskawkowa z bazylią na ginie

Składniki

1. Truskawki - 250 g

2. Bazylia, posiekana i mocno zmiażdżona - 1/2 szklanki

3. Gin - 500 ml

4. Cukier - do smaku (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Ten napój jest przygotowywany w ten sam sposób, podobnie jak poprzedni. Przygotowane truskawki, umieścić wszystkie składniki w słoiku, a następnie zgodnie z przepisem.

Aktualizacja: 25.02.2018

Kategoria: Likiery i nalewki