Oggi likeur: overzicht, soorten, hoe te drinken + 4 cocktailrecepten
Het prototype van de eerste likeuren wordt beschouwd als elixers gemaakt door monniken en alchemisten sinds het einde van de XIII eeuw. Aanvankelijk werden ze als medicijnen gebruikt en werden er honing en andere suikerhoudende ingrediënten aan toegevoegd om de bittere smaak te overwinnen. Later werd deze drank likeur genoemd.
Over Oggi likeur
De bloeiperiode van de likeurhandel was de XIX eeuw en het werd vooral ontwikkeld in Frankrijk en Italië. Eind jaren 70 maakte de wereld voor het eerst kennis met emulsielikeuren, die twee ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten - alcohol en verse room - combineerden.
En dit type likeur is erg populair geworden bij onze binnenlandse producenten.
Petersburg bedrijf Pilot Plant LLC "Niva" was geen uitzondering en lanceerde de productie van roomlikeuren onder de TM "Oggi".
De naam zelf is van Italiaanse oorsprong en betekent "Vandaag de dag". Misschien draagt dit een bepaalde boodschap uit: "Bewaar wat je vandaag kunt drinken niet voor morgen".
De lijn omvat vier soorten likeur. De sterkte van alle dranken is hetzelfde en bedraagt niet meer dan 15%.
Oggi Pinot colada - Oggi is een budget replica van de legendarische likeur uit het Caribisch gebied, met de smaak van exotisch fruit.
Oggi Aardbei met room - de smaak is zeer mild en evenwichtig dankzij de room, en aardbeien geven de likeur een kruidig en ongelooflijk aroma.
Oggi pistachenoten met room - Noten in combinatie met room zorgen voor een heerlijk aroma en een voortreffelijke smaak.
Oggi koffie met room - is misschien wel de meest populaire smaak in deze lijn, het is erg lekker en aromatisch. En de enige van alle Oji likeuren die wordt geproduceerd in volumes van 1 liter.
De fabrikant verklaart dat alle likeuren alleen natuurlijke ingrediënten bevatten en gemaakt zijn met behulp van exclusieve Italiaanse technologie.
Het is echter vermeldenswaard dat de prijs van de drank niet erg hoog is en dat het een aanzienlijke hoeveelheid smaakstabilisatoren bevat.
Fles en etiket
Op het eerste gezicht kun je zien dat de ontwerpers goed werk hebben geleverd met het ontwerp van de fles en het etiket. De fles heeft een elegante vorm en is gemaakt van mat glas, waardoor je de hoofdkleur van de likeur kunt zien.
Het etiket is gemaakt in zwart en wit, wat perfect past bij de dop en kraag van de fles. Aan de onderkant van het etiket is aangebracht "sappig" de afbeelding van de belangrijkste smaakcomponent van de likeur (kokosnoot en ananas, aardbei, pistache en koffie).
De eerste drie likeuren Pinot Colada, Aardbei met room en Pistache met room worden geproduceerd in flessen van 750 ml, en Oggi Koffie met room, zoals hierboven vermeld, wordt geproduceerd in een fles van 1 liter.
Hoe drink je Oggi likeur
Deze drank behoort, net als andere likeuren, tot de dessertdranken en wordt uitsluitend geserveerd na een feestmaal als digestief.
Het beste is om de romige likeur ongekoeld in zijn pure vorm uit kleine likeurglaasjes te drinken.
Het wordt ook niet als een grove fout beschouwd om Oji likeur in een glas te schenken en er een paar ijsblokjes in te gooien.
Speciale kenners drinken deze drank het liefst met een kopje hete thee of aromatische koffie.
Maar aangezien de alcohol die we hier bespreken erg zoet is en voor sommigen erg plakkerig kan overkomen, kan hij perfect worden gecombineerd met andere dranken in clubcocktails.
Banaan Colada cocktail
Ingrediënten
Oggi Pinot colada - 20 ml
Witte rum - 60 ml
Ananassap - 100 ml
Banaan - 1 stuk
Vette room - 100 ml
IJs
Een schijf ananas
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een blender met ijs.
Giet de inhoud van de blender in een voorgekoeld glas.
Garneer met ananas en steek er bij het serveren een rietje in.
Fuji aardbeien cocktail
Ingrediënten
Oggi aardbeien met room - 60 ml
Rum - 30 ml
Karamel siroop - 20 ml
Room - 20 ml
Aardbeien
IJs
De bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een shaker.
Doe ijs in een hoog glas en giet de inhoud van de shaker erin.
Garneer met aardbeien bij het serveren.
Pistache Bulldog cocktail
Ingrediënten
Oggi pistachenoten met room - 55 ml
Chocolade siroop - 10 ml
Melk met minimaal vetgehalte - 100 ml
IJs - 1 bolletje
Geraspte chocolade - 5 g
De bereidingswijze
Meng pistache likeur, siroop en melk in een shaker.
Giet de inhoud van de shaker in een hoog glas.
Leg bij het serveren een bolletje ijs op de cocktail en garneer met geraspte chocolade.
Een variatie van de Cocaine Lady likeur
Ingrediënten
Oggi koffie met room - 30 ml
Wodka - 60 ml
Melk - 15 ml
IJs
Bereidingswijze
Doe een paar ijsblokjes in een glas.
Giet vervolgens wodka, likeur en melk bovenop.
Update: 04.11.2017
Categorie: Likeuren en tincturen