Canarische likeur: een overzicht van smaken en soorten + hoe te drinken
Canari (Canarische) - een andere vertegenwoordiger van klassieke likeuren. Op het eerste gezicht verschilt het niet van andere dranken in deze categorie. Dit is niet verwonderlijk, want de meeste fabrikanten produceren mislukte kopieën van bekende merken, maar vergeten tegelijkertijd de kwaliteit en vooral de smaak van het product.
De geschiedenis van de creatie van Canarische likeur
Henkell Corporation & Co. Sektkellerei KG is een Duits bedrijf dat wijn, mousserende wijn en sterke dranken produceert. Het bedrijf werd in 1907 opgericht door Adam Henkell. We gaan niet in op de details van de oprichting en ontwikkeling van het bedrijf, maar gaan 83 jaar vooruit.
Het was in deze periode dat in 1990 een vertegenwoordiging van HENKELL & CO. Torun wijnkelders van HENKELL & CO. Polska Sp. z o o. o. gespecialiseerd in de productie van wijnproducten: mousserende wijnen, tafelwijnen, dessertwijnen en vermout.
Na verloop van tijd werd het portfolio van het bedrijf uitgebreid met andere gedistilleerde dranken, waaronder gin, wodka, brandy, kant-en-klare cocktails en likeuren (Canari, Nalewka Babuni en Dalkowski Advocaat).
Canary werd lange tijd uitsluitend in Polen geproduceerd, totdat in 2007 de Kyiv Sparkling Wine Factory Co "De hoofdstad" maakt geen deel uit van de Henkell bedrijvengroep & Co. en sindsdien worden likeuren van dit merk ook in Oekraïne geproduceerd.
Een dergelijke wending had geen invloed op de kwaliteit van de drank, maar leidde alleen tot de ontwikkeling en uitbreiding van het assortiment smaken en aroma's.
Soorten en kenmerken van Canarische likeur
Aanvankelijk bestond het likeurenassortiment van Canari uitsluitend uit roomlikeuren en na 2007 verschenen er fruit- en bessennieuwigheden.
De sterkte van de likeuren is 15 graden en ze worden geproduceerd in kleine flesjes van 350 ml.
Het productieproces maakt gebruik van klassieke technologie en natuurlijke ingrediënten zonder het gebruik van synthetische additieven.
Soorten Canarische roomlikeuren:
Canari Kokosmelk - een roomlikeur die aromatische kokosmelk en zachte verse room combineert.
Canari Tiramisu - deze drank belichaamt het beroemde Italiaanse dessert. De smaak heeft hints van Ierse room, verschroeiende whisky en lichte tonen van vanille en rum.
Canari Vanille is een fluweelzachte roomlikeur met een smaak van vanillebonen.
Canari Pistachio - pistache-roomlikeur.
Canari Advocaat - een rijke drank met een romige smaak en een delicaat vanille-aroma. De likeur is gemaakt op basis van gecondenseerde melk, eidooiers en rum.
Canari Choco Cherry - kersenlikeur op basis van room met pure chocolade.
Canari Likeur Met Whisky - originele roomlikeur met whiskysmaak.
Canari Coffe - koffielikeur met een rijke romige consistentie.
Canari Chocotella - chocoladelikeur op basis van room.
Canari Toffee is een originele likeur met toffeesmaak.
Canari Pina Colada - een exotisch drankje op basis van tropische vruchten, kokosmelk en rum.
Fruit- en bessensoorten Canari likeur:
Canari Grand Carnaval Peach - fruitlikeur met een sappige perziksmaak.
Canari Grand Carnaval Cherry is een rijke bessenlikeur met een rijpe kersensmaak.
Canari Grand Carnaval Black Currant - bessenlikeur op basis van zwarte bes.
Hoe drinkt en serveert men Canarische likeur?
Canari wordt, net als andere zoete likeuren, meestal puur geserveerd als digestief.
De aanbevolen serveertemperatuur is 8-10 graden, maar je kunt de drank ook op kamertemperatuur drinken.
Serveergerei - likeurglazen of kleine lage glazen die van tevoren gekoeld kunnen worden.
Drink de likeur langzaam in kleine slokjes en geniet van de smaak en het aroma van de drank.
Canarische likeur gaat ook goed samen met koffie, ijs en andere ingrediënten in cocktails.
Samenvattend kunnen we gerust zeggen dat de alcohol die we hier bespreken geen kopie is van bekende merken, maar een drank met een originele smaak en hoge kwaliteit.
Update: 22.01.2018
Categorie: Likeuren en tincturen