Alize likeur: geschiedenis, samenstelling, soorten
Er is niets mooiers dan de staat van euforie die je ervaart bij het creëren van iets nieuws, ongewoons en gewilds. Het is goed mogelijk dat Jean-Paul en Marie-Claude Lafragette deze gevoelens hadden toen ze bezig waren met de creatie van Alize likeur. Het was een compleet nieuwe ervaring voor hen en voor het cognachuis Lafragette. Hoewel de geproduceerde vruchtenjam ook niet echt een gebruikelijk product is voor een cognacmerk.
Een korte geschiedenis van Alize
Het bedrijf dat een van de beste cognacs in Frankrijk produceert, werd meer dan 200 jaar geleden opgericht, in 1814. De familie is ook eigenaar van Chateau Loudenne, dat gespecialiseerd is in het maken van heerlijke wijn van beroemde druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Semillon en Cabernet Franc. Maar dit is een ander verhaal..
Hoewel cognac en jam een belangrijke rol spelen in de creatie van fruitlikeuren. Aanvankelijk besloten de producenten een lijn jongerencognac Alize op de markt te brengen. En hij was het die, na zijn overweldigende succes, de bedrijfseigenaars tot een ander, en zoals later bleek, zeer succesvol experiment aanzette.
De eerste Alize Gold Passion likeur werd uitgebracht in 1986. En al in 2007 waren er onder de likeuren van de Alize-lijn 3 soorten dranken op basis van cognac en 2 soorten dranken op basis van wodka.
Een interessant feit is dat in het midden van de jaren '90 van de XX eeuw, toen de likeur op de Amerikaanse markt kwam en daar een echte sensatie maakte, beroemde rappers uit New York "8-Uit" en mijnheer.Cheeks schreef een lied genaamd "Alize voor Dolo", waarin deze luxueuze gepassioneerde drank werd geprezen.
Vandaag de dag blijft het Huis Lafragette cognacproducten en elite wijnen produceren en verkopen. En voor de productie van likeuren gebruikt het bedrijf L&L S.A.S, die rechtstreeks betrokken is bij de productie en distributie van Alize-producten.
Het geheim van de productie van Alize likeur
Voor de productie van de likeur worden verse vruchtenjam en eersteklas gezuiverde Lafragette cognac gebruikt.
Het belangrijkste kenmerk van fruitdranken is dat door de hoge concentratie van zorgvuldig geselecteerd fruit en het gebruik van de beste sterke dranken, de drank geen residu achterlaat.
Ook belangrijk is het feit dat de likeur 100% natuurlijk is en voor sommige smaken wordt eersteklas Franse wodka gebruikt in plaats van cognac.
Soorten Alize likeur
Er zijn vijf smaken in het assortiment van het merk die een ongelooflijke combinatie van smaken creëren:
Alize Gold Passion, 16%
De drank heeft een zacht oranje kleur en een heerlijke exotische smaak, waarin naast cognacnoten ook passievruchtnuances duidelijk naar voren komen. Deze likeur gaat goed samen met champagne en appelsap.
Alize Red Passion, 16%
Een likeur met een prachtige cranberrytint en een interessante fruit- en bessensmaak. De ongelooflijke combinatie van perzik-, cranberry- en passievruchtensap maakt de afdronk van de drank onvergetelijk. Het aroma bevat lichte tonen van tropisch fruit, die worden afgewisseld door een delicaat aroma van kruiden.
Alize Bleu Passion, 20%
De helderblauwe kleur van de drank in combinatie met een gedurfde smaak is het kenmerk van Alize Bleu Passion. De likeur heeft een aangename afdronk met subtiele tonen van kers, passievrucht en gember. Experts raden aan om de drank te drinken in combinatie met mousserende wijn of fijne Franse champagne.
Alize Perzik, 16% alcohol
Een drankje met een diepe oranje-perzikkleur. De combinatie van rijpe perziken en eersteklas Franse wodka maakt de likeur echt speciaal.
Alize Appel, 16% alcohol
Dit is een nieuwe toevoeging aan de collectie. De likeur heeft een sappige groene kleur en een delicate appelsmaak, die subtiel wordt omhuld door Franse wodka "Luxe" kwaliteit.
Hoe drink je Alize likeur
Of het nu de eenvoudigste of de zeer dure likeur is, de regels voor het gebruik zijn relatief hetzelfde.
Toch benadrukt de fabrikant dat Alize het beste puur gedronken kan worden met een paar ijsblokjes.
Je kunt ook experimenteren en een fruitige drank toevoegen aan mousserende wijn of champagne.
En de meest voorkomende optie is cocktails. Combineer verschillende ingrediënten en maak meesterwerken naar eigen smaak.
Update: 01.03.2018
Categorie: Likeuren en tincturen