Frontera wijn: wie maakt het, soorten en een kort overzicht
In Latijns-Amerika is het wijnhuis "Concha y Toro" (produceert Frontera wijn) is een van de grootste producenten.
Opgericht in 1883 als familiebedrijf en nu eigenaar van wijngaarden in de centrale regio's van het land.
De totale oppervlakte van de plantages is meer dan 8 duizend hectare.
Onder de oprichters en eigenaren van het bedrijf bevinden zich veel hooggeplaatste personen.
Kort over de producent
Variëteiten voor de wijnproductie werden in de XIX eeuw uit Frankrijk meegebracht. Dit zijn traditionele Bordeaux-wijnen: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot en Carmenère.
Op de vruchtbare Chileense bodem wortelden de wijnstokken en begonnen ze uitstekende opbrengsten te produceren.
Aanvankelijk werden de dranken geproduceerd voor de binnenlandse verkoop, maar na verloop van tijd groeide de productieschaal, wat leidde tot een natuurlijke toetreding tot buitenlandse markten.
Nederland was het eerste land dat werd veroverd, en na de introductie van nieuwe productietechnologieën, omvat het productassortiment "Concha y Toro" is ook verschenen in andere landen van Europa en Azië.
Het bedrijf gebruikt klassieke verwerkingsmethoden bij het maken van wijnen:
Handmatige oogst van grondstoffen wanneer ze een hoge mate van rijpheid hebben bereikt.
Persing en distillatie op moderne apparatuur.
Rijping in eiken vaten of neutrale containers (de periode hangt af van de categorie van de drank).
Natuurlijke kurk.
Strikte controle van indicatoren in alle productiefasen.
Het assortiment
De lijn van rode dranken van het merk "Frontera" bestaat uit twee categorieën: budget jonge wijnen en premium monsters. Rasopties worden gepresenteerd in 4 soorten:
Frontera Pinot Noir
De wijn heeft een lichtrode tint met een aroma van donker fruit en een zachte, rijke smaak.
Ideaal bij wit vlees, vis en kaas.
Frontera Cabernet Sauvignon
De drank heeft een rijke robijnrode kleur met een overgang naar paars.
De smaak is helder, fruitig, met tonen van pruimen, chocolade en citrus, matig zoet, met een licht zuurtje.
Het is een aanvulling op gerechten met rijst, rood vlees, de Italiaanse keuken, kazen en kruidige snacks.
Frontera Carmenere
Een levendige, volle wijn met aroma's van fruit en kruiden.
Past goed bij vlees en pasta.
Frontera Malbec
Een wijn gemaakt van rood Argentijns fruit met een helder karakter.
Smaak - bessen en fruit, met tonen van bramenjam.
De drank is lekker in combinatie met vleeshapjes en Italiaanse gerechten.
Premium wijnen zijn gebaseerd op drie belangrijke variëteiten: Merlot, Cabernet Sauvignon en Carmenere, die worden aangevuld met kleine toevoegingen van andere rode bessen.
Het wordt aanbevolen om de wijn licht te koelen voor het serveren, hoewel rode wijnen goed openen op kamertemperatuur.
Update: 07.11.2018
Categorie: Wijn en Vermout