Brogans likeur: geschiedenis, kenmerken, hoe herken je een vervalsing + 5 cocktailrecepten

Brogans - is een eersteklas Ierse roomlikeur die wordt gekenmerkt door een majestueuze combinatie van de beste single malt Ierse whiskey met verse room.

De geschiedenis van het maken van likeur

Brogans Patrick was een eenvoudige boer en hield zich bezig met de productie van zuivelproducten. Dankzij zijn onberispelijke reputatie en de kwaliteit van zijn grondstoffen werd het een partner van Emmetts Cream Liqueur en leverde het hen melk.

Patrick was gepassioneerd door het creëren van zijn eigen romige likeur en heeft zelfs een tijdje in de productie gewerkt Baileys likeur.

Tijdens zijn samenwerking met likeurmagnaten leerde hij alle fijne kneepjes van de productie van de Ierse romige drank en nadat hij het recept had verbeterd, besloot hij de productie van deze drank onder zijn eigen merk te lanceren.

In 1998, toen de boer 37 jaar oud was, opende hij zijn eigen bedrijf P.G. Brogan & Bedrijf. Het geheim van het succes van zijn drankje ligt in de milde smaak, waarvoor Brogans een unieke whiskeysoort gebruikte die werd gerijpt in eiken sherryvaten.

Eigenschappen van de likeur

Brogans wordt geproduceerd met een sterkte van 17% en heeft een fluweelzachte smaak met een magisch aroma van karamel, chocolademelk en geroosterde noten.

Er worden twee hoofdingrediënten gebruikt om Irish cream likeur te maken:

1. Hoogwaardige whisky die 10 jaar is gerijpt door de beroemde Cooley distilleerderij in Ierland, die drie keer wordt gedistilleerd en uitsluitend in eikenhouten vaten wordt gedistilleerd.

2. Vette natuurlijke room gemaakt van melk van de beste boerderijen in Royal County Meath.

De likeur wordt geproduceerd in zwarte flessen van 350 en 500 ml met een laconiek ontwerp.

Hoe onderscheid je het origineel van een vervalsing?

Brogans worden vaak nagemaakt en er zijn een aantal belangrijke regels die je moet volgen om te voorkomen dat je valt voor een product van lage kwaliteit:

1. De originele fles heeft geen reliëfvormen, alleen in het onderste gedeelte van de fles zijn er kleine puntjes die de fabrikant maakt voor een betere stabiliteit van de fles.

2. De stickers op de fles moeten gelijkmatig geplakt zijn en mogen geen lekkende lijm hebben. Een scheef etiket, een spelfout of vage logo's geven aan dat je naar een vervalsing kijkt.

3. Let op de dop van de fles, die moet zwart zijn en een cirkelvormige inscriptie op de bovenkant hebben "IRISH CREAM LIKEUR BROGANS"

4. Er moet een inscriptie staan op het zogenaamde shirt, dat zich op de hals van de fles bevindt "BROGANS IRISH ROOMLIKEUR"

5. Op de fles moet een accijnszegel staan, als er een federaal zegel op staat, is het 100% product van lage kwaliteit.

Likeur drinken + cocktailrecepten

Brogans Irish cream likeur is een klassiek digestief dat goed samengaat met koffie en thee. Speciale kenners van deze drank drinken het puur met ijs of drinken het op kamertemperatuur in likeurglazen.

Als je de Brogans pittiger wilt maken, kun je een beetje elite cognac toevoegen.

De alcohol in kwestie gaat goed samen met andere ingrediënten in cocktails en warme dranken waarin Baileys wordt gebruikt.

Cocktail Hersenexplosie

Ingrediënten

1. Brogans likeur - 10 ml

2. Witte vermout - 20 ml

3. Wodka - 15 ml

4. Grenadine - 5 ml

De bereidingswijze

1. Schenk de witte vermouth en wodka in een glas en schenk vervolgens de likeur en grenadine direct in het midden van het glas.

2. Drink de cocktail in één keer op zonder te roeren.

Warme drank Madame koffie

Ingrediënten

1. Brogans likeur - 30 ml

2. Gemalen koffie - 50 g

3. Niet-mousserend water - 150 ml

4. Slagroom - 20 g

5. Geraspte chocolade - 10 g

Bereidingswijze

1. Koffie zetten en filteren.

2. Schenk de gefilterde koffie in een hoog glas en voeg de likeur toe.

3. Garneer met slagroom en wrijf in met chocolade voor het opdienen.

Ierse martini

Ingrediënten

1. Brogans likeur - 50 ml

2. whisky - 20 ml

3. Sterke koude koffie - 10 ml

4. IJs - 50 g

5. Geraspte chocolade - 5 g

De bereidingswijze

1. Meng likeur, whisky, koffie en een beetje ijs in een glas.

2. Garneer met geraspte chocolade voor het serveren.

Contrasterende cocktail

Ingrediënten

1. Brogans likeur - 50 ml

2. Limoensap (citroen) - 25 g

3. Een schijfje limoen

De bereidingswijze

1. Giet likeur in een glas en voeg citrussap toe.

2. Garneer met een schijfje limoen bij het serveren.

P.S. Roer de cocktail niet, want de room in de likeur kan gaan stremmen. En je moet de cocktail in één keer opdrinken.

Butterscotch cocktail

Ingrediënten

1. Brogans likeur - 40 ml

2. Melk - 100 ml

3. IJs - 50 g

De bereidingswijze

1. Klop alle cocktailingrediënten in een blender.

2. Steek er een rietje in voor het opdienen.

Update: 21.10.2017

Categorie: Likeuren en tincturen