10 beste merken witte vermout

In het kort over de drank

Witte vermout is een versterkte wijn op smaak gebracht met verschillende kruiden, specerijen, vruchten en bessen. De eerste vermelding van deze alcohol dateert uit de oudheid. Volgens één versie wordt aangenomen dat Hippocrates zelf de hand had in het maken van vermout rond de V-IV eeuw voor Christus.е.э. En het eerste bedrijf dat vermout begon te produceren verscheen meer dan 200 jaar geleden in de stad Turijn, Italië, maar dit is niet juist, want Frankrijk beweert ook vermout ontdekt te hebben.

Aanvankelijk werd vermout alleen van witte druivensoorten gemaakt, maar tegenwoordig gebruiken veel bedrijven rode druiven om het aperitief te maken "Americano" - een gearomatiseerde wijn die voor het eerst werd geproduceerd in 1891 door Giulio Cocchi, de oprichter van het Cocchi wijnhuis. Het recept is sindsdien niet veranderd.

Alcohol van transparante bleke strokleur. De smaak is kruidig, delicaat, harmonieus, met een aangename bitterheid, tonen van zoete bruine specerijen en citrusschil. De afdronk is fris, verkwikkend. Het aroma is fris, kruidig, complex, met bloemen- en citrustonen, hints van alsem, koriander, kardemom, gember, vanille en zwarte peper.

Cocchi werd in 1891 opgericht door de Toscaanse banketbakker Giulio Cocchi. Het wijnhuis produceert vermout, aperitieven en mousserende wijnen uit Piemonte volgens de beste tradities van de provincie Asti. De producten van de wijnmakerij worden al jaren verkocht op vijf continenten.

Alcohol: 16.5% vol.

Carpano Bianco

Italiaanse witte vermout, met als hoofdingrediënten een speciaal wijnmengsel, verse bittere sinaasappelschil, nootmuskaat, papaver en kaneel, die de smaak een speciale kruidige toets geven. De aanvankelijke zoetheid in de smaak wordt bijna onmiddellijk vervangen door een verleidelijke, milde bitterheid die verbazingwekkende en ongewone sensaties geeft.

De geschiedenis van het merk Carpano begint in Turijn in 1786, toen Antonio Benedetto Carpano, na zijn opleiding tot kruidendokter, een formule uitvond die de wereld een nieuwe categorie vermout zou geven. Het recept combineert kruiden en specerijen met nootmuskaat. Kort daarna opende Antonio zijn eigen wijnwinkel, die door de wil van het lot recht tegenover het Koninklijk Paleis lag.

Alcohol: 14.9% volume.

Dolin Blanc

Witte zoete vermout die oorspronkelijk uit Frankrijk komt en waarvoor de Uni Blanc-druif wordt gebruikt. Om de drank meer diepte en complexiteit te geven, werden tijdens de productie meer dan 33 soorten verschillende kruiden en specerijen als additieven gebruikt. Aan elke liter drank werd 130 gram suiker toegevoegd.

De eerste vermouths van het merk Dolin werden al in 1843 geproduceerd.

Alcohol: 16% volume.

Vittore Blanco

Spaanse vermout met een transparante strokleur. Bezit wrange tonen van kruiden en citruszeste. Zachte afdronk geeft een aangename bitterheid. Het aroma is charmant met aangename vanille- en perentonen die harmonieus verweven zijn met tonen van mediterrane kruiden, citrus en balsamico.

De geschiedenis van Cherubino Valsangiacomo begon in 1831 in Zwitserland, toen Vittore Valsangiacomo zijn wijnmakerij oprichtte aan de grens met Italië. Later besloot zijn zoon Cherubino om wijnexportbedrijven te openen in de Spaanse steden Valencia en Alicante, omdat hij werd aangetrokken door de uitstekende logistieke ligging en de kwaliteit van de druiven. De zaken gingen goed en na een tijdje verschenen er Cherubino Valsangiacomo wijnhuizen in verschillende kleine Spaanse steden.

Alcohol: 15% volume.

Gancia Bianco

Italiaanse vermout heeft een mooie bleekgouden kleur. De smaak geeft je zoetheid en een uitgesproken aangenaam aroma van alpenkruiden.

Het Gancia-huis is alom bekend om zijn vermout die wordt geproduceerd volgens unieke recepten. Ze bevatten een verscheidenheid aan kruiden, variërend van alpine tot zeer zeldzame, exotische kruiden, die zijn doordrenkt met alcohol. Daarna worden ze toegevoegd aan de wijnbasis, die op een speciale manier wordt bereid, en de samenstelling ervan is nog steeds onbekend en een geheim. De producten worden geleverd aan 60 verschillende landen.

Alcohol: 16% volume.

Filipetti Bianco

Goedkope Italiaanse witte vermout. Verschilt in een lichtgroene en strogele kleur.

Heeft een rijk aroma met hints van weidekruiden, exotische specerijen en kruiden. De smaak is mild, licht wrang, zoet met een pittig verfrissend bittertje dat kenmerkend is voor vermout.

Momenteel is het merk Filipetti eigendom van Perlino, dat al meer dan honderd jaar actief is. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door Luigi Dezani, een derde generatie oenoloog. "Perlino Optima" bezit zijn eigen wijngaarden in Piemonte en werkt ook samen met de grootste wijnhuizen in Italië, die een verscheidenheid aan druivenrassen verbouwen en wijnen produceren in overeenstemming met de tradities van hun regio.

Alcohol: 14.8% van het volume.

Update: 10.06.2021

Categorie: Wijn en Vermout