Chocoladecognac: wat is het en een overzicht van 5 merken

Chocolade cognac - Dit is een elite alcohol, het wordt niet onderscheiden in een aparte variëteit. Het is slechts een vertegenwoordiger van de brandylijn. Het is uniek omdat het de kracht van een klassieke drank combineert met de smaken van chocolade en een langdurige nasmaak die amandelen onthult. Zal een geweldige aanvulling zijn op een belangrijke gebeurtenis of romantisch afspraakje.

Geschiedenis van chocolade cognac

De opkomst van deze smaak wordt in verband gebracht met koning Lodewijk XVIII, die regeerde in Frankrijk in de XIII eeuw. Volgens de legende kreeg hij een chocoladeservies cadeau. Op een dag dronk hij cognac uit een eetbaar glas, en het begon te smelten, vermengde zich met de drank en gaf het een speciale smaak.

Helaas is dit slechts een mooi sprookje, want in de XIII eeuw werd chocolade gedronken, niet gegeten. De harde, zoals we die nu kennen, werd vijf eeuwen later gepatenteerd. Niettemin heeft de legende een aanzienlijke populariteit verworven.

Populaire merken van chocoladebrandewijn

1. Ararat, 5 jaar oud

   Een voordelige optie. Heeft een amberkleur die glinstert met goud. De smaak heeft duidelijk zwarte bessen en zoetheid. Fruitig aroma met chocolade hints.

2. Monte Choco, 5 jaar oud

   Vertaald als "chocoladeberg". Kleur - diep amber. Het aroma heeft tonen van bloemen en chocolade. De smaak is zacht, aangenaam, amandelen, eiken, lichte specerijen zijn voelbaar.

3. Meukov XO, 20 jaar oud

   Kleur - donker amber met rode tinten. Zoet in smaak met uitgesproken tonen van chocolade en gedroogd fruit. Pruimen vallen op in het aroma.

4. Tsar Tigran, 15 jaar oud

   Een cognac met een veelzijdige smaak van bessen, chocolade en florale hints. Kastanje. Het aroma wordt gedomineerd door gedroogd fruit, kruiden en bloemen.

5. Manet XO, 8 jaar oud

   Koper met gouden tinten. De smaak combineert eik, koffie en chocolade. Het aroma is complex met vanille- en chocoladetonen.

Hoe en waarmee drink je chocolade cognac

Het is beter om dit type alcohol te serveren in tulpglazen: hun smalle bovenkant helpt om zelfs de meest complexe boeketten te onthullen. De ideale serveertemperatuur is 22°C. Het is aan te raden om de glazen vooraf te koelen en de cognac ongeveer 10 minuten open te laten staan.

Vul de snifter 1/3, draai hem en kijk goed. Hoe langer de cognac rijpt, hoe dichter hij is en hoe langzamer hij uit de wanden loopt. Hij warmt op door de warmte van je handen en geeft nog meer smaken vrij. Je moet kleine slokjes drinken om alles te voelen - van de noten tot de nasmaak.

De drank is niet alleen geschikt voor consumptie in zijn pure vorm als digestief. Kan worden toegevoegd aan gebak, desserts, cocktails, punch en zelfs koffie en thee. Koffie gaat in de regel goed samen met donkere dranken. Punch, gemaakt van 2 delen rode droge wijn en 1 deel cognac, zal smaken als glühwein.

Update: 21.03.2020

Categorie: Brandewijn en Cognac