Armeense cognac: classificatie + bespreking van 6 merken

Echte Armeense cognac is een eliteproduct waarvan de kwaliteit wordt gecontroleerd door de wetten van de Republiek Armenië. In tegenstelling tot de lokale brandewijn, genaamd "Arbun", deze drank wordt uitsluitend gemaakt van druiven die alleen in bepaalde regio's van Armenië groeien. Het is deze spirit die de Armeense cognac zijn onvergetelijke smaak en aroma geeft.

Gradatie van Armeense cognacs

De belangrijkste indicatoren voor de kwaliteit van cognac zijn de rijpingstijd en -omstandigheden. Afhankelijk daarvan wordt deze alcohol onderverdeeld in de volgende types:

1. Gewone cognac

   Dit omvat een product van drie tot vijf jaar oud. Dit zijn relatief goedkope, maar zeer waardige vertegenwoordigers van de familie. En als ze het over Armeense cognac hebben "5 sterren", het moet worden begrepen als een drank van vijf jaar rijping.

2. Vintage cognac

   Deze dranken zijn ouder dan 5 jaar. Stevig, met een rijke mix en delicaat aroma. Een geweldig cadeau en een echte decoratie voor je bar thuis of op kantoor. Armeense vintage cognac onderscheidt zich door een code "XO" (Extra Old), wat betekent dat hij meer dan 6 jaar heeft gerijpt.

3. Collectie cognacs

   Een waar meesterwerk van cognakkunst. Deze dranken zijn een verbeterde versie van vintage. In plaats van ze te bottelen, wordt dergelijke alcohol bovendien 3 of meer jaar gerijpt. Het resultaat is een drank de goden waardig.

Overzicht van populaire merken

Ararat. De beroemdste Armeense cognac. Ararat is een lijn van gewone alcohol die 3-5 jaar is gerijpt en een sterkte heeft van 40-42%. Deze dranken bieden een rijke, intense smaak met wrange fruittonen en een aangename afdronk. Bovendien zijn ze heel gewoon en bijna overal te vinden.

Ararat, 5 jaar gerijpt, staat op zichzelf. Anders dan "fruitig" De smaken van de jongere versies zijn vergelijkbaar met die van de oudere, met een vleugje donkere chocolade in het bouquet. Ze geven het een speciale smaak die de eerste generatie kenners bevalt.

Manet. Dit merk "Proshianske Cognacfabriek" is een zeldzame gast in wijnwinkels. Het wordt geproduceerd in kleine batches, die zeer snel uitverkocht zijn. Als je dus een fles Armeense Manet cognac tegenkomt, aarzel dan niet om hem te kopen. Je zult niet verkeerd gaan.

De lijn is "Manet" bevat de volgende cognacs:

1. VS - 3 jaar gerijpt, 40% sterkte. Hij heeft een aangenaam romig vanillearoma en een rijke afdronk met tonen van geroosterde amandelen.

2. VSOP - rijping vanaf 4 jaar, sterkte 40%. Het bouquet wordt gedomineerd door de aroma's van kersen en pruimen, aangevuld met de smaak van honing, vanille en chocolade. De afdronk is versierd met koffie en chocolade.

3. XO - het echte werk "Extra Oud", 8 jaar gerijpt en met een alcoholpercentage van 40%. Maar ondanks zijn leeftijd heeft hij een milde smaak van koffie en chocolade met een wrang aroma van Karabachs eikenhout.

Gouden. Een serie Armeense cognacs gebotteld in de ondernemingen van CJSC "MAP". De belangrijkste vertegenwoordigers van deze lijn zijn:

1. "Golden. 3 jaar VS". De drank is licht kastanjebruin van kleur. Hij heeft een chocolade- en vanillesmaak met een bijmenging van bloemenaroma's.

2. "Goudkleurig. 5 jaar VSOP". Zijn kleur is vloeibaar goud. Het aroma van bloemen wordt afgewisseld met tonen van eikenhout.

3. "Gouden. XO". Deze alcohol is meer dan 7 jaar gerijpt en biedt fijnproevers een rijk palet aan vanille- en chocoladesmaken.

Een onderscheidend kenmerk van deze serie is de aanwezigheid van bladgouddeeltjes in de flessen. Dit edele metaal geeft de dranken een unieke charme en een speciale sfeer van luxe.

Noach. Armeense brandy Noah wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven. Het omvat 3 variëteiten, elk met zijn eigen unieke kenmerken.

1. Noach Araspel. Gerijpt gedurende 3 of 5 jaar. De smaak wordt geleidelijk onthuld. In het begin een beetje branderig, maar dan verandert het in een fluweelzachte vanillesmaak, gekruid met chocolade. De nasmaak is lang en zeer aangenaam.

2. Noach Klassiek. Rijping tot 20 jaar. De rijke smaak van pure chocolade wordt aangevuld door de nasmaak van oud eikenhout. Een ideale drank voor een ontspannen avond en een ontspannen gesprek.

3. Noah Traditioneel. 5 jaar gerijpt. Een gewone cognac, een uitstekende keuze voor een etentje.

Arakhtan. Geproduceerd door "Grote Vallei", gelegen in de Araratvallei. Net als Manet wordt het gerijpt in Kaukasische eiken vaten, wat de drank een onvergetelijk aroma geeft.

De lijn bestaat uit drie vertegenwoordigers. Ze hebben allemaal een sterkte van 42%:

1. Arakhtan 3 sterren. De blend bestaat uit druiven-eau-de-vie van 3-5 jaar rijping. De smaak combineert een druiven- en appelbasis met hints van gekonfijt fruit en nootmuskaat.

2. Arakhtan 5 sterren. Hij wordt gemaakt van gedistilleerde dranken die 5-10 jaar gerijpt zijn, waardoor hij een gouden tint krijgt. De drank onderscheidt zich door het aroma van sinaasappel en walnoot, dat de sterke smaak van witte druiven perfect verdunt.

3. Arakhtan Zeven Jaar Oud. Een onderscheidend kenmerk van deze gerijpte gedistilleerde drank is zijn smaak. Het bouquet bevat tonen van fruit, bloemen en oosterse kruiden. De nasmaak houdt lang aan en geeft warmte en rust.

Kochari. Een ander beroemd merk van EKVVK "Ararat", een combinatie van uitstekende smaak, matige sterkte en delicaat aroma. Het zal zowel de fijnproever die exquise sensaties eist als de eenvoudige kenner van goede alcohol aanspreken.

Kochari omvat de volgende dranken:

1. Kochari is 3 jaar oud. Een gewone brandy van drie jaar oud die in de smaak valt met de aroma's van gedroogde abrikozen en pruimen. De smaak combineert de zoetheid van fruit met de teerheid van vanille.

2. Kochari 5 jaar oud. Het onderscheidt zich van de drie jaar oude drank door zijn gerookte smaak, die het krijgt door gerookte pruimen.

3. Kochari 7 jaar oud. De meest gerijpte in de serie. Het bouquet is gebaseerd op gekonfijte sinaasappel, vanille en gedroogd fruit. En dit alles wordt omlijst door een subtiele smaak van pure chocolade.

En dat is het. Ja, er zijn veel voortreffelijke Armeense cognacs van 15 jaar en ouder die over de grens zijn gebleven. Maar het zou een heel boekwerk vergen om hun voordelen op te sommen. Dus als je een lekker drankje voor jezelf en je vrienden kiest, ga dan niet voorbij aan een fles uit Armenië. Ze zullen je niet teleurstellen.

Update: 02.07.2018

Categorie: Brandewijn en Cognac