Sidrs: kas tas ir, veidi, kā to dzert + interesanti fakti

Sidrs - ir dzēriens ar zemu alkohola saturu un maigu ābolu garšu. Ražots, raudzējot augļu sulu, bet ne tikai ar šo metodi. Lai sidrs būtu kvalitatīvs un garšīgs, ir pieņemts izvēlēties noteiktas ābolu šķirnes.

Sidrs var būt sauss vai salds atkarībā no cukura daudzuma.

Sidra receptes ar āboli, ķirši, bumbieri.

Sidra veidi

Ņemot vērā, ka šo dzērienu mājās gatavo ikviens, kas nav pārāk slinks, ir diezgan grūti klasificēt visus pieejamos veidus. Katram īpašniekam ir sava unikāla recepte. Ir vairāki galvenie sidra veidi:

1. Sausais. Cukura saturs sastāvā - ne mazāk kā 0,4 %

2. Pussausais. Cukura saturs - no 0,5 līdz 1%

3. Tradicionālais. Cukurs sastāvā - līdz 2%

4. Salds. Cukurs sastāvā - līdz 4%

5. Salds. Cukura saturs - vairāk nekā 4%

Izņemot "ābolu" Klasifikācija ir arī garša. Un šeit viss ir atkarīgs no ražotāja iztēles lidojuma, piemēram, ir sidri ar ķirbju, ananāsu, vīnogu u. c. garšām.п.

Kā un ar ko dzert sidru

Sidru parasti dzer atdzesētu. Silts dzēriens ar zemu alkohola saturu zaudē savu unikālo garšu. Sidru nedrīkst pasniegt ledainu. Optimālā dzēriena uzglabāšanas temperatūra ir no 7 līdz 10 C.

Sidrs tiek kombinēts arī ar daudziem ēdieniem. Ideāli piemērots uzkodām: viegliem salātiem, sieram, gaļai, gaļai, zivīm. Galvenais noteikums, kas jāievēro, ir tāds, ka ēdiens nedrīkst būt trekns un smags.

Interesanti fakti par sidru

1. Kad Cēzars un viņa karavīri iebruka Anglijā 55. gadā p.m.ē.э., Kr. viņi atklāja, ka ķelti dzēra brūvējumu, kas gatavots no āboliem. Karavīri ātri pārņēma šo ieradumu un atveda to uz Romu.

2. Tiek uzskatīts, ka 14. gadsimtā zīdaiņus kristīja sidrā, jo tas bieži vien bija higiēniskāks par ūdeni.

3. Sidrs bija tik svarīgs agrīnajiem amerikāņiem, ka līdz Amerikas revolūcijas laikam katra desmitā saimniecība Jaungvinejā darbojās ar savu sidra ražotni.

4. gadsimta sākumā sidra popularitāte Amerikā samazinājās, jo ieradās daudz eiropiešu, kas ieveda alu.

5. 19. gadsimtā sidru reklamēja kā līdzekli pret podagru un citām slimībām.

6. Labākajiem sidra āboliem ir vislabākie nosaukumi: "Hangdown", "Chibble's Wilding", "Kentish Fill-Basket" un "Glory of the West".

7. Meklējat pareizo veidu, kā rūpēties par miruša ģēnija smadzenēm? Vairāk nekā 40 gadus Einšteina galvaskauss glabājās kastē ar uzrakstu Costa Cider.

8. Apple brandy un Apple Jack ir destilēti sidri, un īpaši Apple Jack ir ļoti spēcīgs.

Atjaunināt: 18.04.2018

Kategorija: Alus, Sidrs, Als