Somersby sidrs: no kā tas sastāv, garšas pārskats
Sidrs "Somersby" - alkoholisks dzēriens ar maigi saldu pēcgaršu, kas rada ābolu un bumbieru aromātu. Dzēriena krāsa ir gaiši zeltaina. Sidru ražo no dabīgi raudzētas ābolu sulas.
Vēsture liecina, ka sidrs ir tradicionāls britu alkoholiskais dzēriens, bet.. "Somersby" iemantojis gardēžu mīlestību visā pasaulē. Šo dzērienu pārdod jebkurā vietējā lielveikalā, kā arī ārpus bijušajām NVS valstīm. Cena "Somersby" nedaudz dārgāks par alu, tāpēc daudzi cilvēki japāņu sidru jauc ar alu vai šampanieti. Bet tas nav gluži taisnība.
Somersby dzēriena vēsture
Sidrs "Somersby" ir interesanta vēsture. Saskaņā ar leģendu romieši, kas ieradās Anglijā 1. gadsimtā p. m. ē., sāka pētīt kāda neliela ciemata iedzīvotājus - arī viņu tradīcijas. Par vispārēju pārsteigumu romiešiem, vietējie iedzīvotāji dzēra "brīnumaino dzērienu", kas maz atgādina ābolu sidru. Sidrs tajos laikos nebija plaši pazīstams alkohols, un tāpēc "viesi" interesē tā pagatavošanas recepte.
Daudzus gadus Anglija bija slavena ar augsto ābolu ražu. Tas iedvesmoja vietējos iedzīvotājus izgudrot savus dzērienus no dabīgiem augļiem. "Pirmsākumi" Somersbijs bija sidrs, ko sauca par "Scrumpy". Tā ir populāra saldināta alternatīva tumšajam alum, kas pildīja tieši tādas pašas funkcijas: atvēsinošas, nedaudz reibinošas un vienlaikus tika uzskatīts par daudz veselīgāku nekā ūdens. Drīzumā gaidāma dzēriena recepte "izkaisīti" visā pasaulē, un tādējādi parādījās "Somersby".
Zīmola popularitātes noslēpums ir tā unikalitāte. Vēsturiski dzēriens tika radīts kā uzmundrinošs, vēss alkoholisks sidrs, kas nerada paģiras.
Somersby ražošanas nianses
Tehnoloģijas unikalitāte "Somersby" ir piedevu un konservantu trūkums. Sidrā apvienota neparasta dažādu šķirņu ābolu sulas kombinācija, kas tiek pakļauta dabiskai fermentācijai. Šajā ziņā alkoholiskais sidrs izrādās vājš garšas un aromāta ziņā.
Kas jums jāzina par "Somersby":
Izejvielas tiek izvēlētas tikai dabiskas.
Dzēriena stiprums nepārsniedz 5 %.
raudzēšanai izvēlētie produkti bieži piederēja dažādām šķirnēm un pat sugām.
Somersby garšas un pasniegšanas īpašības
Sidrs ir viens no nedaudzajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ko var pasniegt siltu, pievienojot medu vai garšvielas.
Karstajā sezonā sidru parasti pasniedz atdzesētu, 12-13 °C temperatūrā (var pasniegt ar ledu). Dzērienu traukiem jābūt augstiem un augšpusē paplašinātiem. ielejiet sidru tā, lai atkorķētā glāze atrastos lielā attālumā no glāzes. Pateicoties pareizajam iepildīšanas leņķim, sidrs iegūst bagātīgu garšu un izplata gardu augļu aromātu.
Sidra pārpalikumu neizdzer - ir pieņemts to izliet uz zemes kā pateicības zīmi augsnei par tās auglību. Snacking "Somersby" var ēst mājputnu gaļu, medījumu ar dažādām mērcēm. Arī sidrs lieliski sader ar kartupeļu kastroļiem, aukstajām gaļas uzkodām, maizes izstrādājumiem.
Šodien alkoholisko dzērienu veikalos pārdod šādas garšas "Somersby"Klasiskais (ābolu); bumbieru; melleņu; kanēļa; bumbieru; melleņu.
"Somersby" Sidrs ar melleņu un kanēļa garšu ir tas pats ābolu sidrs, kam pievienotas uzskaitīto produktu sulas. Šāda dzēriena garša ir maiga, izsmalcināta, izdala meža ogu skābumu. Šo sidru grādīgums nepārsniedz 4,6 %.
Atjaunināt: 15.04.2018
Kategorija: Alus, Sidrs, Als