Melnais degvīns: no kā tas sastāv + 10 populāri zīmoli
Melnā degvīna jeb BlaVod, kā biežāk sauc melno degvīnu, atšķirībā no tradicionālās degvīna "baltais", izgudroja nevis krievi, bet gan briti.
Šo neparasto dzērienu pirmo reizi sabiedrībai 1998. gadā piedāvāja Mark Dormano. Sākotnējais produkts ātri ieguva popularitāti Anglijas un Ņujorkas klubos un jauniešu ballītēs. Krievijā dzēriens parādījās daudz vēlāk - 2008. gadā.
Garšai un izturībai
Melnais degvīns neatšķiras no klasiskā degvīna, taču tā krāsa ir pilnīgs pretstats.
Lai gan dzēriena krāsa nav ogļu melna, bet gan melni zila ar zaļu nokrāsu. Tajā pašā laikā BlaVod ir caurspīdīgs un nav duļķains. tam nav specifiskas smaržas.
Melnā degvīna sastāvs
Pirms patērētājiem tika piedāvāta modernā versija, ražotāji ilgu laiku eksperimentēja, izvirzot sev mērķi ražot degvīnu, nevis kokteili uz tā bāzes.
Iegūstot tumšu toni, dzēriens nedrīkst iegūt neraksturīgu aromātu, garšu, konsistenci vai iekrāsot mēli un lūpas. Lielākā daļa krāsvielu nebija piemērotas šiem mērķiem, līdz to radītāji izmēģināja "melnais kateku".
"Melnais kateku" tiek iegūts no tāda paša nosaukuma akācijas koka (Acacia catechu) mizas, kas aug Dienvidāzijā un dažos Āfrikas reģionos.
Senos laikos vietējie iedzīvotāji šo sakni izmantoja audumu krāsošanai un ādas apstrādei.
Izņemot mizu, Black Vodka nesatur neko neparastu. Precīza recepte un tehnoloģija ir atkarīga tikai no ražotāja. Kā alternatīvu melnajiem katehumēniem izmanto ogu ekstraktus, kūdras humusa ekstraktus un citas dabīgas izejvielas.
Slaveni melnās degvīna zīmoli
-
Blavod Original Black Vodka
Pirmā un galvenā slavenā dzēriena versija, ko ražo angļu uzņēmums "Distil Plc".
Šis nav vienīgais neparastais dzēriens ražotāja klāstā: uzņēmums ražo arī melno džinu, 7x destilētu degvīnu Gem DIVA un elitāro Karību jūras rumu, "botāniskais" alkoholiskais dzēriens.
No graudu spirta, veicot trīskāršu destilāciju un divkāršu filtrāciju, tiek ražots perfekti gluds, maigs degvīns.
Pēdējā posmā degvīnam pievieno akāciju ekstraktu, kas piešķir degvīnam raksturīgo tumšo krāsu.
-
Absolut 100 Black
Spēcīga un tajā pašā laikā ārkārtīgi maiga superpremium degvīna.
Stilīgā melnā pudele izceļas ar savu oriģinālo dizainu un papildina šī degvīna luksusa tēlu.
-
Smirnoff Double Black
Premium klases dzēriens, kura pamatā, tāpat kā vairumā šī ražotāja gadījumu, ir degvīna recepte "Smirnov 21".
Dzēriena stiprums ir 40 %, tas ir trīskārši destilēts un divreiz auksti filtrēts.
-
Alexander Pushkin Black
Uzņēmuma tumšā degvīna čehu versija "Fruko-Schulz", slavens ar saviem liķieriem un rūgtajiem dzērieniem.
Lai dzērienam piešķirtu izteiktu melnu nokrāsu, sastāvam pievieno humīnskābes.
Papildus krāsai tie piešķir produktam vieglu terapeitisku (pretiekaisuma un pretvīrusu) iedarbību un patīkamu rūgtumu.
Šis zīmols piedāvā arī melno absintu, kas ir iekrāsots ar lielu daudzumu anīsa.
-
Eristoff Black
Franču spirta rūpnīca ar krievu saknēm, kas atrodas Provansā un specializējas Eiropā ļoti populāru augstākās kvalitātes degvīnu ražošanā.
Dzēriena spirtu iegūst no atlasītu kviešu, rudzu un diedzētu graudu maisījuma, veicot trīskāršu destilāciju un filtrāciju ar kokogli.
Sastāvā iekļauts artēziskais ūdens, lai piešķirtu maigumu, un meža ogu ekstrakts, lai to iekrāsotu melnā krāsā.
-
Black Forty
Itāļu versija "nakts" ražots Milānā. Uzņēmums "Saistītie zīmoli" aizņēmies recepti no britiem, graudu sastāvā iekļaujot akāciju kateku.
Tās pamatā ir rūpīgi attīrīts trīskārtīgi destilēts cieto kviešu spirts.
-
Trojka Black Vodka
Destilēts no augstas kvalitātes graudiem, trīskārši destilēts, atjaunots ar vislabāko ūdeni un izvadīts caur divpadsmitkārtēju filtra slāni.
Pateicoties savai sulīgajai garšai, TROJKA Black atsauc atmiņā svaigi salasītas meža ogas.
-
Sipping Spirits Resolute Black Vodka
Holandiešu degvīns, kas importēts Indijā un pildīts pudelēs Sipping Spirits. Pats zīmols pieder uzņēmumam Resolute International Marketing.
Degvīns ir graudu bāzes degvīns, kas filtrēts caur patentētu kokogles filtrēšanas sistēmu.
-
Black Queen Vodka
Elitārs franču dzēriens, garšas un greznības simbols
Kārtīgs dzēriens ar maigu, vieglu garšu, augstas kvalitātes elegantā iepakojumā.
Franču amatnieku īpaši izstrādāts dekanteris ar monogrammu zelta krāsā uz stikla bagātīgi rotā dekanteri.
Melnās karalienes izgatavošanā tiek izmantots tīrākais Alfa klases graudu spirts un avota ūdens.
-
Shevkoff Black Ultra Premium Vodka
Jauna melnā degvīna no Ukrainas, par kuru ir maz informācijas. Interesanti, vai šī degvīna patiešām eksistē??!
Kā dzert melno degvīnu
Melno degvīnu var dzert tāpat kā parasto degvīnu, tīru un ar ledu. Bet visbiežāk dzēriens tiek iekļauts iespaidīgos slāņainos kokteiļos.
Interesanti, ka, sajaucot ar dažām sastāvdaļām, melnais degvīns maina krāsu: pievienojot apelsīnu sulu, tas kļūst zaļš, pievienojot ūdeni, kļūst sudrabains, bet, pievienojot dzērveņu sulu, kļūst violets.
Dzēriena neparastās īpašības ir īpaši populāras Helovīna svinību laikā.
Atjaunināt: 11.08.2019
Kategorija: Degvīns