Tinktūra uz granātābolu: 2 receptes mājās

Vzboltai piedāvā iepazīties ar granātābolu šķidrā, bet reibinošā veidā. Ticiet man, nav nekā vieglāka par mājās gatavotu granātābolu tinktūru. Tam būs nepieciešams minimums sastāvdaļu, bet rezultāts būs lielisks.

Par spirta bāzi labāk izmantot degvīnu vai pārtikas spirtu. Bet, ja mēģināsiet uzstāt granātābolu uz konjaka, būsiet patīkami pārsteigti. Nav nepieciešams lietot dārgu un kolekcionējamu konjaku. Var izmantot labu mājas analogu, kas palīdzēs granātābolu atvērt no otras puses.

Gatavo arī no granātābolu granātābolu etiķa: vīns, liķieris, sīrups

Granātābolu tinktūra uz spirta

Vīns nav galvenā sastāvdaļa, taču tas ievērojami uzlabo gatavās tinktūras garšu un aromātu.

Vislabāk izmantot mājās gatavotu dabīgo vīnu.

Sastāvdaļas

1. Granātābols - 4 gabali

2. Alkohols - 1 litrs

3. Sarkanvīns - 100 ml

4. Minerālūdens - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. No granātābolu kauliņiem izņem visus graudus un pēc tam izspiež sulu. Lai to izdarītu, ievietojiet graudus smalkā sietiņā un labi sasmalciniet tos ar karoti. Protams, ja jums ir speciāla ierīce granātābolu sulas spiešanai, varat to izmantot.

2. Tagad sajauc spirtu ar minerālūdeni, tad pievieno granātābolu sulu un sarkanvīnu. Atstājiet uz 2-3 nedēļām vēsā, tumšā vietā.

3. Pēc norādītā laika tinktūra jālaiž caur filtru un pēc tam jāizpilda pudelēs.

4. Pirms degustācijas dzērienu ieteicams aptuveni nedēļu uzglabāt ledusskapī.

5. Derīguma termiņš nedrīkst pārsniegt 2-3 mēnešus, tad granātābolu aromāts un garša kļūs vājāka.

Smaržīgā granātābolu tinktūra

Sastāvdaļas

1. Granātāboli - 7 gabali

2. degvīns - 1 l

3. Kanēļa nūjiņa - 1 gab

4. Viena liela citrona miziņa

5. cukura sīrups - 250-300 ml (pēc izvēles)

Pagatavošanas metode

1. No granātāboliem izņem visas sēklas un izspiež sulu.

2. Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam ar smalku rīvīti noņem miziņu.

3. Tad granātābolu sulu, degvīnu, miziņu un kanēli pārlej stikla traukā un atstāj 25 dienas vēsā vietā.

4. Pēc 25 dienām dzērienu izlaiž caur filtru un iepilda pudelēs.

5. Granātābolu tinktūra ir gatava.

6. Ja vēlaties dzērienu nedaudz saldināt, pagatavojiet vienkāršs cukura sīrups, atdzesē līdz istabas temperatūrai un sajauc ar tinktūru.

7. Gatavo dzērienu uzglabājiet vēsā vietā ne ilgāk kā 2-3 mēnešus.

Atjaunināt: 18.02.2018

Kategorija: Liķieri un tinktūras