granātābolu sīrups: 3 receptes mājās

Granātābolu sīrupu, pateicoties tā bagātīgajai saldskābajai garšai un skaistajai krāsai, visā pasaulē izmanto slavenāko kokteiļu pagatavošanai, tāpēc mūsdienās neviens bārs nevar iztikt bez šī brīnišķīgā sīrupa.

Arī no granātābolu padarīt vīnu, liķieris, tinktūru

Padomi pirms sākšanas

1. Granātāboli sīrupam jāizvēlas ļoti rūpīgi, katru augli aptaustot un pārbaudot. Tam jābūt cieši pieguļošam, stingram, bez iespiedumiem un bojājumiem.

2. Mizai jābūt vienmērīgā krāsā. Pārāk tumšs auglis var slēpt pārgatavojušās sēklas, un otrādi, ja miziņa ir pārāk gaiša, tas var liecināt, ka granātābols no koka novākts pārāk agri.

3. Granātābolu visvieglāk mizot tīrā bļodā, kas pilna ar ūdeni. Granātābolu nepieciešams sadalīt 4 daļās, iegremdēt ūdenī un ar pirkstiem uzmanīgi izraut augļu graudiņus.

Granātābolu sīrupa ar citrona sulu recepte

Sastāvdaļas

1. Granātābols - 4 gabali

2. Cukurs - 800 g

3. Citronu sula - 2 ēdamkarotes

Pagatavošanas metode

1. Noskalojiet nomizotos graudus ar ūdeni, lai pārbaudītu, vai nav plēves. Pēc apstrādes ar ūdeni tos izžāvē diedzētājā.

2. Pēc tam graudus apber ar cukuru un labi samaisa. Lai pagatavotu granātābolu sulu, graudus sasmalcina ar smalcinātāju.

3. Bļodu ar sukādes augļiem nosūta aukstumā uz 10 līdz 12 stundām. Šo laiku var pagarināt līdz 20 stundām.

4. Pēc granātābolu sulas ar cukuru noturēšanas paredzēto laiku masu pārtecina. Lai maksimāli izmantotu sulu, izspiediet graudus caur siera sieta maisiņu.

5. Uzkarsē sīrupu uz vidējas uguns un vāra 20 minūtes, nepārtraukti maisot. 2 minūtes pirms vārīšanas šķidrumam pievieno 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas.

Granātābolu sīrupa recepte ar ūdeni

Pagatavošanas metode

1. Piecu granātābolu tīros graudus ievieto blendera-smalcinātāja traukā un pārlej ar 100 mililitriem ūdens.

2. Pēc 2 darbības minūtēm graudiņi pārvēršas granātābolu sulā ar sēklām. To filtrē caur sietu, kas pārklāts ar drānu, un pārlej nelielā katliņā.

3. Šajā receptē cukura vietā izmantot pūdercukuru. Cukura pulverveida cukura un granātābolu sulas daudzumu ņem proporcijā 1:1.

4. "Grenadīns" vārīt pusstundu uz lēnas uguns, līdz izveidojas biezs šķidrums. Lai paskābinātu gatavo produktu un nodrošinātu tā labāku uzglabāšanu, minūti pirms vārīšanas pievienojiet sīrupam ½ tējkarotes citronskābes.

Ātra granātābolu sīrupa recepte no veikalā iegādātas sulas

Pagatavošanas metode

Ātri pagatavojams "Grenadīns" palīdzēs gatavā granātābolu sula. Tikai izvēloties galveno sastāvdaļu, nevajag taupīties un NEPIRKT zemas kvalitātes produktu.

Ņemiet sulu un cukuru vienādās proporcijās. Produktus ievieto katliņā un vāra minimālā karstuma temperatūrā 15 minūtes, nepārtraukti maisot un atdalot izveidojušās putas. Mājas apstākļos gatavots "Grenadīns" no granātābolu sulas!

Atjaunināt: 29.08.2019

Kategorija: Sīrupa receptes