Balzama liķieri: īss pārskats par spirta veidiem

Nīderlandes uzņēmums Lucas Bols, kas dibināts 1575. gadā, sevi pozicionē kā pasaulē vecāko oficiāli reģistrēto spirta rūpnīcu.

Nīderlandes spirta ražotāju galvenā specializācija ir liķieru ražošana.

Starp tiem ir vairāki radīti, uzurpēti vai iegādāti pasaules un vietējā mēroga zīmoli, kurus patērē tīrā veidā un dažos gadījumos pat pasniedz uz karaliskiem galdiem, kā arī vairāki desmiti dzērienu, kas piemēroti tikai kokteiļu pagatavošanai.

Lucas Balls globālie zīmoli

Turpmāk minētie dzērieni ir pelnīti populāri visā pasaulē:

1. Advocaat - olu liķieris, kura prototipu holandieši atveda no Dienvidamerikas.

2. Amaretto - diezgan pieklājīga variācija par slaveno itāļu mandeļu eliksīru.

3. Vaccari - zīmola zīmols ir sambuca, kas nosaukts liķiera radītāja Galliano vārdā: Arturo Vaccari.

4. Galliano - itāļu vaniļas-anīsa liķieris ar garšaugu nokrāsu, ko gudrie holandieši iegādājās no Arturo mantiniekiem.

5. ērkšķu džins (Sloe Gin) - deserta dzēriens, angļu tautā iecienīts dzēriens.

Holandes vietējie zīmoli

No Bālas liķieriem, kurus oficiāli neeksportē ārpus valsts robežām, īpašu uzmanību vērts pievērst šādiem:

1. Goldstrike - Kanēļa novārījums uz šņabja bāzes, kas satur mikroskopiskas zelta pārslas. Cieņas apliecinājums tradīcijai, kas radusies holandiešu būru - kolonistu no Dienvidāfrikas - vidū;

2. Silverstrike - mazāk spēcīga sudrabota mūsdienu variācija par dārgmetālu tēmu;

3. Melnā vista (Zwarte Kip) - tā sauktais biezais Advocate: koncentrētāka olu deserta dzēriena versija.

Kokteiļu liķieri

Nīderlandes uzņēmums piedāvā plašu dažādu dekoru klāstu kokteiļu cienītājiem:

1. Arbūzu;

2. Balls ir ļoti nozīmīgs dzēriens, kas tiek eksportēts uz ārvalstīm, piemēram, sviestmaizes šnapss, dīvains dzēriens ar izteiktu karameles un īrisa garšu;

3. vaniļa;

4. Rūgtie apelsīni - ar Spānijas apelsīniem un rūgtajiem garšaugiem;

5. granātābols (Granātābols);

6. melones;

7. kazenes liķieris;

8. zaļie banāni (Grune Bananes);

9. Zaļā tēja (Zaļās tējas liķieris);

10. Kivi;

11. Skābs ābols;

12. Fraise, zemeņu;

13. Kokosriekstu liķieris, kurā netrūkst ruma piegaršu;

14. Kontiki - greipfrūtu un citronu eliksīrs "par to pašu" uz dzērveņu bāzes;

15. kafijas liķieris, kā arī tā vietējās variācijas "savam" ar nosaukumu Evita;

16. Red Orange - dzēriens satur dažādas augļu piedevas, tostarp persiku un pasifloru augļus;

17. Crème de Banane - ar mandeļu, garšaugu un garšvielu piedevu;

18. Crème de cacao - brūnais un baltais variants;

19. Blue Curaçao - pazīstams arī kā Bols Blue;

20. Dry Orange Curaçao - apelsīna miziņa un rūgtie garšaugi;

21. ličī - dzēriens, ko gatavo no tāda paša nosaukuma tropu augļiem, ko audzē Dienvidķīnā un Dienvidaustrumāzijā;

22. Avenes (Framboise vai vienkārši Avenes);

23. Mango;

24. Pasifloru augļu liķieris (Passoa, Passion fruit);

25. Maraschino - ar garšaugu piedevu;

26. Piparmētru (Crème de Menthe vai Peppermint) - zaļais un baltais variants;

27. Parfait Amour - dīvains ceriņu liķieris, kas atsaucas uz senām tradīcijām. ietver apelsīnus, rožu ziedlapiņas un vaniļu, kas piejaukti ar vīnogu spirtu;

28. Persiki;

29. Pisang Ambon - intensīvi reklamēts banānu liķieris ar Indonēzijas koloniālo pagātni. Tā garšo ne tik daudz kā reklamētie zaļie banāni, kā ledenes "hercogiene" vai "Bārbele";

30. Triple sec - klasiskais un ar laima ekstrakta piedevu (Triple sec un laima);

31. Melleņu (melleņu);

32. Crème de Cassis.

Augļu brendiji

Nīderlandes spirta ražotāji arī atsaucas uz liķieru kategoriju, to augļu un ogu brendiju. Šis apstāklis, iespējams, izskaidrojams ar to, ka iepriekš minētajiem dzērieniem pievieno nedaudz cukura sīrupa.

Šīs kategorijas dzērieni ir šādi nosaukumi:

1. Aprikožu brendijs (aprikožu brendijs).

2. Ķiršu brendijs.

3. Kirsch (Kirsch ir ķiršu liķieris, ko plaši ražo Švābijā un Vācijas Šveicē.

4. Prinzenkirsch ir saldāka un bagātāka iepriekšējā dzēriena versija.

Atjaunināt: 19.11.2017

Kategorija: Liķieri un tinktūras