Brogans liķieris: vēsture, īpašības, kā atšķirt viltojumu + 5 kokteiļu receptes

Brogans - ir augstākās kvalitātes īru krējuma liķieris, ko raksturo majestātiska labākā viena iesala īru viskija un svaiga krējuma kombinācija.

Liķiera vēsture

Brogans Patriks bija vienkāršs lauksaimnieks un piena ražotājs. Pateicoties savai nevainojamajai reputācijai un izejvielu kvalitātei, viņš kļuva par Emmetts Cream Liqueur partneri un piegādāja tam pienu.

Patriks aizrāvās ar sava krēmveida liķiera radīšanu un kādu laiku pat strādāja tā ražošanā Baileys liķieris.

Sadarbības laikā ar liķiera magnātiem viņš apguva visas īru krēmveida dzēriena ražošanas nianses un, pilnveidojis tā recepti, nolēma uzsākt šī dzēriena ražošanu ar savu zīmolu.

1998. gadā, kad lauksaimniekam bija 37 gadi, viņš atvēra savu uzņēmumu P.G. Brogan & Uzņēmums. Viņa dzēriena panākumu noslēpums slēpjas tā maigajā garšā, kuras iegūšanai Brogans izmantoja unikālu viskija veidu, kas tika izturēts ozolkoka šerija mucās.

Likīra īpašības

Brogans tiek ražots 17 % stiprumā, un tam ir samtaina garša ar burvīgu karameles, šokolādes piena un grauzdētu riekstu aromātu.

Īru krējuma liķiera ražošanā izmanto divas galvenās sastāvdaļas:

1. Augstas kvalitātes viskijs, ko slavenā Cooley spirta rūpnīca Īrijā nogatavina 10 gadus un kas tiek destilēts trīs reizes un iepildīts tikai ozolkoka mucās.

2. Dabīgais treknais krējums, kas ražots no piena, kurš iegūts no labākajām saimniecībām Meath karaliskajā grāfistē.

liķieris ir pieejams melnās 350 un 500 ml pudelēs ar lakonisku dizainu.

Kā atšķirt oriģinālu no viltojuma

Brogani bieži tiek viltoti, un ir vairāki svarīgi noteikumi, kas jāievēro, lai neuzķertos uz nekvalitatīvu produktu:

1. Oriģinālajai pudelei nav nekādu reljefu, tikai pudeles apakšējā daļā ir nelieli punkti, ko ražotājs veido pudeles labākai stabilitātei.

2. Uzlīmes uz pudeles ir pielīmētas vienmērīgi, un tām nav noplūdušas līmes. Izkropļota etiķete, pārrakstīšanās kļūdas vai izplūduši logotipi ir zīme, ka skatāties uz viltojumu.

3. Pievērsiet uzmanību pudeles vāciņam, tam jābūt melnam un ar apaļu uzrakstu augšpusē "ĪRU KRĒJUMA LIĶIERIS BROGANS"

4. uz tā sauktā kakliņa, kas atrodas uz pudeles kakliņa, jābūt uzrakstam "BROGANS IRISH CREAM LIĶIERIS"

5. Uz pudeles jābūt akcīzes zīmogam, ja tā vietā ir ielīmēta federālā zīmoga, tad tas ir 100% nekvalitatīvs produkts.

Dzeramais liķieris + kokteiļu receptes

Brogans īru krējuma liķieris ir klasisks digestīvs, kas labi sader ar kafiju un tēju. Īpaši šī dzēriena pazinēji to patērē tīru ar ledu vai dzer istabas temperatūrā liķiera glāzēs.

Ja vēlaties papildināt Brogans ar pikantu spēku, varat pievienot nedaudz elitārā konjaka.

Mūsu apskatāmais alkohols labi sader ar citām sastāvdaļām kokteiļos un karstajos dzērienos, kuros tiek izmantots Baileys.

Kokteiļu smadzeņu eksplozija

Sastāvdaļas

1. Brogans liķieris - 10 ml

2. Baltais vermuts - 20 ml

3. Degvīns - 15 ml

4. Grenadīns - 5 ml

Pagatavošanas metode

1. Glāzē ielej balto vermutu un degvīnu, pēc tam liķieri un grenadīnu ielej tieši glāzes vidū.

2. Kokteili izdzer vienā reizē, nemaisot.

Karstais dzēriens Madame kafija

Sastāvdaļas

1. Brogans liķieris - 30 ml

2. Malta kafija - 50 g

3. Negāzēts ūdens - 150 ml

4. Putukrējums - 20 g

5. rīvēta šokolāde - 10 g

Pagatavošanas metode

1. Uzvāra kafiju un filtrē.

2. Ielejiet filtrētu kafiju augstā glāzē un pievienojiet liķieri.

3. Pirms pasniegšanas dekorē ar putukrējumu un rīvētu šokolādi.

Īru martini

Sastāvdaļas

1. Brogans liķieris - 50 ml

2. Viskijs - 20 ml

3. Stipra auksta kafija - 10 ml

4. Ledus - 50 g

5. rīvēta šokolāde - 5 g

Pagatavošanas metode

1. Stikla glāzē sajauc liķieri, viskiju, kafiju un pievieno nedaudz ledus.

2. Pirms pasniegšanas dekorē ar rīvētu šokolādi.

Kontrasta kokteilis

Sastāvdaļas

1. Brogans liķieris - 50 ml

2. Laima sula (citrona) - 25 g

3. laima šķēli

Pagatavošanas metode

1. Ielej liķieri glāzē, tad pievieno citrusaugļu sulu.

2. Pasniedzot dekorējiet ar laima šķēli.

P.S. Kokteili nemaisiet, jo liķiera krējums var sarecēt. Kokteili izdzer vienā reizē.

Butterscotch kokteilis

Sastāvdaļas

1. Brogans liķieris - 40 ml

2. Piens - 100 ml

3. Saldējums - 50 g

Pagatavošanas metode

1. Visas kokteiļa sastāvdaļas jāsasmalcina blenderī.

2. Pirms pasniegšanas ievietot salmiņu.

Atjaunināt: 21.10.2017

Kategorija: Liķieri un tinktūras