Baileys: vēsture, veidi, cik ilgi uzglabāt, ar ko kombinēt un kā atšķaidīt
Pasaulslavenais Baileys liķieris (ražots Īrijā) iezīmēja sava veida revolūciju deserta alkohola jomā. Šim dzērienam, kas sastāv no puse krējuma un nesatur ne grama konservantu, ir ne tikai lieliska garša, bet arī unikāls glabāšanas laiks.
Bailey's vēsture īsumā
Krējuma liķieru sencis kopš 1974. gada tiek ražots Īrijas uzņēmumā R. A. Bailey & co, kas atrodas Dublinas priekšpilsētā. Šodien šis uzņēmums faktiski ir daļa no britu alkohola monstra Diageo.
Kā jau nojaušat, dzēriena recepte tiek turēta visstingrākajā slepenībā, taču ir vairāki pārbaudīti fakti un daļēji oficiāli pieņēmumi, kas ir kļuvuši publiski zināmi.
Viskijs, ko izmanto kā liķiera spirta bāzi, tiek destilēts trīs reizes, kas piešķir krēmveida meistardarbam tā slaveno maigumu.
iesala destilāta ražošanā nekad neizmanto kūdru, un tas vismaz trīs gadus jānogatavina ozolkoka mucās. Šie divi apstākļi ļauj liķierim iegūt izsmalcinātu garšu un aromātu.
Daudzi cilvēki dzēriena viengabalainības noslēpumu skaidro ar neliela augu eļļas daudzuma klātbūtni īru krējuma sastāvā, kas ļauj apvienot visas liķiera sastāvdaļas viendabīgā vielā.
Un visbeidzot, Baileys garšas buķetes veidošanā liela nozīme ir gatavā liķiera īslaicīgai izturēšanai tajās pašās ozolkoka mucās.
Baileys liķiera veidi
Dažādu dzēriena modifikāciju nosaukumi runā paši par sevi:
Baileys Original irish cream - Baileys Original Irish Cream (klasiskā versija).
Baileys piparmētru šokolāde - Baileys piparmētru šokolāde.
Baileys creme caramel - Baileys cream caramel.
Baileys kafijas krēms - Baileys kafija ar krējumu.
Baileys lazdu rieksti - Baileys lazdu riekstu.
Cik ilgi tiek uzglabāts Baileys
Interesanta liķiera derīguma termiņš, ja to glabā noslēgtu 5-25 °C temperatūrā un tumšā vietā sasniedz divu gadu vecumu.
Ja runājam par liķiera derīguma termiņu pēc atvēršanas, tad mēs runājam par maksimāli vairākām nedēļām. Protams, vislabāk ir neriskēt un dzērienu pēc pāris dienām izdzert.
Ja atvērtu pudeli novietosiet vēsā, tumšā vietā 5-15 °C temperatūrā, liķieris, pateicoties tā spirta sastāvdaļai, var uzglabāties divas līdz trīs nedēļas.
Ar ko sader Baileys?
Tāpat kā jebkurš salds dzēriens, arī mūs interesējošais liķieris labi sader ar desertiem.
Optimālākās iespējas šajā gadījumā ir šādas: krēmveida saldējums, salds siers, zefīri, cepumi, šokolāde, zemesrieksti, saldie augļi un ogas, kā arī augļu salāti ar krējumu vai jogurtu.
Kā atšķaidīt Baileys?
Vispirms slaveno īru dzērienu var un vajag pievienot nesaldinātai melnai kafijai. Arī karstā šokolāde un kakao ar Baileys ir izrādījušies lieliski.
No stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem varat izmantot degvīns, gin и bezdūmu viskijs.
Krēmveida liķieri neder kopā ar sulām un gāzētiem dzērieniem. Taču tas nenozīmē, ka nevajadzētu eksperimentēt, piemēram, šī kokteiļa recepte nav slikta.
Kā izšķīdināt žāvētu balis?
Diemžēl, nekādā veidā nezaudējot kvalitāti. Jūs varat mēģināt liķieri izkausēt tvaika pirtī, taču jums jāsaprot, ka dzēriens jau ir sabojāts un visi turpmākas lietošanas riski ir tikai jūsu ziņā.
Vai ir iespējams aizdedzināt Baileys?
Nē. Visos kokteiļos, kuros izmanto atklātu uguni + Baileys, parasti ir iekļauts kāds stipro alkoholisko dzērienu slānis, piemēram, sambuka vai degvīns.
Joprojām ir jautājumi par Baileys? Iestatiet tos, izmantojot pogu "Noklikšķiniet šeit" zem. Šeikot noteikti atbildēs!
Atjaunināt: 01.09.2020
Kategorija: Liķieri un tinktūras