Mateušo vīns: vēsture, īpašības + kā dzert

Portugāle jau izsenis ir slavena ar saviem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, portvīnu un madeiru, bet vislabāk tā ir pazīstama ar saviem vieglajiem vīniem "Mateus". Jāatzīmē, ka ar šo zīmolu tiek ražoti vairāki galda dzērienu varianti, bet tieši rozā dzirkstošais vīns ir kļuvis populārākais.

Vēsture un panākumu noslēpums

Uzņēmums "Sogrape Original Legacy Wines", uzņēmums, kas ražo leģendāro vīnu, tika dibināts 1942. gadā.

Pudeles pirmsākumi meklējami uzņēmīgā Guedes dzimtas pārstāvja Fernando, kura pēcnācēji uzņēmumu vada vēl šodien.

Portugāles vīna darītava "Sogrape Vinhos" kļuva slavens vienā mirklī pēc tam, kad parādījās neparasts dzēriens valstij ar nosaukumu "Mateus".

1. Pirmkārt, tas ir augstas kvalitātes

   Neatkarīgi no tā, cik oriģināls ir dizains un cik milzīgas ir veicināšanas izmaksas, tās neglābs zemas kvalitātes produktus.

   Mateusha vīns tiek ražots tikai no labākajām izejvielām, izmantojot modernās tehnoloģijas, un ir aizzīmogots ar īstu portugāļu korķi.

   Taču vienlaikus tas pieder pie budžeta segmenta vīniem, kas paredzēti masu patēriņam.

2. Neparasta pudele

   Patiesībā unikālais dizains ir tiešas tā laika notikumu sekas.

   Ņemot vērā, ka pirmā dzēriena partija tika izlaista Otrā pasaules kara laikā, tā dizainā nav nekā pārsteidzoša.

   Slavenās pudeles prototips ir karavīra kolba: šaurs kakliņš un plata asaras formas pamatne.

   Starp tradicionālajiem vīna traukiem šis dizains izskatījās vismaz neparasts, un lielākajai daļai patērētāju, kuri pārzina militārās reālijas, tas šķita tuvs un atbilstošs laikam...

3. Īstais brīdis

   Dzirkstošie vīni 20. gadsimta vidū Eiropā un Amerikā bija ārkārtīgi populāri.

   Portugālē Mateusz bija pirmais šāda veida dzēriens, ko šeit sāka ražot.

4. Skaista etiķete ar būtisku stāstu

   Interesanti, ka vīns savu nosaukumu ieguvis no vietējās ievērojamās vietas - Mateušo pils. Viņš ir attēlots arī uz pudeles.

   Dzēriena ražotāji, kas nav arhitektūras kompleksa īpašnieki, piedāvāja tā īpašniekiem izvēlēties vienu no šādām iespējām: saņemt vienreizēju atlīdzību par attēla izmantošanu vai arī no katras pārdošanas atskaitīt noteiktu summu.

   Pils īpašnieki acīmredzot steigā pieņēma lēmumu, dodot priekšroku pirmajam variantam.

   Ņemot vērā, ka jau ir pārdots vairāk nekā miljards pudeļu, ieņēmumi no pārdošanas jau būtu sasnieguši milzīgu summu.

Dzēriena ražošanas īpatnības un apraksts

Tradicionāli rozā dzirkstošo vīnu ražo, izmantojot tādu pašu tehnoloģiju kā baltvīnu, kas ietver lēnu fermentāciju 16 °C temperatūrā, aukstu stabilizāciju, filtrāciju utt. д.

Mateusz zīmola radītāji neveica izmaiņas pašā procesā, bet tomēr gāja revolucionāru ceļu.

Mateušs sava pirmā rozā vīna pagatavošanai izmantoja tikai sarkanās vīnogas, nevis balto un sarkano vīnogu šķirņu maisījumu.

Tolaik dzērienu gatavoja no vietējo šķirņu Baga, Rufete, Tinta Barroca un Touriga Franca maisījuma.

Rezultāts ir izsmalcināts vīns - viegls, atsvaidzinošs, mēreni dzirkstošs.

Mūsdienās Mateusz var ražot no dažādām izejvielām (piemēram, Tempranillo vai Aroganes), bet tā augstākās kvalitātes kvalitāte vienmēr paliek nemainīga.

Mateus garšu var raksturot kā maigu, maigu, līdzsvarotu, ar maigu ogu pēcgaršu.

У "Mateus Rosé Tempranillo" jūs varat sajust zemeņu aromātu un konditorejas notis.

Kā dzert Mateusz

Tas jādzer atdzesēts (optimāli 6-10 °C) kā aperitīvs vai kā papildinājums viegliem ēdieniem: zivīm, baltai gaļai, salātiem, grilētiem dārzeņiem un jūras veltēm.

Vīns labi atsvaidzina un labi iederas karstā vasaras dienā.

Tas sader arī ar austrumu virtuves ēdieniem.

Mateusz dzērienu klāsts

Portugāles uzņēmums pievērsa lielu uzmanību pētījumiem vīndarības jomā, iegādājās vīna dārzus, uzlaboja un modernizēja ražošanas tehnoloģijas.

Tas viss ir veicinājis jaunu aromātu rašanos un dzērienu klāsta paplašināšanos.

Papildus klasiskajam rozā, "Sogrape Vinhos" ražo šādus zīmola vīnus "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Pussausais baltvīns no Malvasia un Arinta vīnogām. Pieder pie klusajiem dzirkstošajiem vīniem.

   Dzēriena krāsa ir gaiši zeltaina, aromāts ir maigs, augļu, garša ir dzīva, līdzsvarota, nedaudz gāzēta, ar vieglu rūgtumu.

   Piemērots kā aperitīvs un kopā ar uzkodām, zivīm, jūras veltēm.

2. Mateus dzirkstošais

   Kolekciju veido trīs vīnu veidi: rozā brut, pussausais un sausais baltais vīns.

   Kā izejvielas tiek izmantotas dažādas vīnogu šķirnes, galvenokārt Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete un Maria Gomez.

   Pirmajiem diviem dzērieniem raksturīga bāli rozā krāsa ar vieglu laša nokrāsu.

   Garša: ziedu un augļu, skaidri jūtamas avenes, ābolu, bumbieru, grauzdētas maizes notis. Aromātisks, ar maigu pēcgaršu.

   Vīnu var kombinēt gan ar jaunu, sulīgu gaļu, gan augļu desertiem.

   Baltajam vīnam ir zeltaini citrusaugļu nokrāsa, kurā papildus augļu notīm ir arī krēmveida un ziedu notis. Nobeigums ir svaigs un elegants.

   Harmoniski papildina austrumu virtuves ēdienus un augļu desertus. Piemērots kā aperitīvs.

3. Mateus Expressions

   Četru vīnu kolekcija, kuru krāsa sākas no bāli dzeltenas un kļūst arvien intensīvāka no dzēriena uz dzērienu.

   Pēdējam vīnam šajā klāstā ir spilgti rozā nokrāsa.

   Ražošanā tiek izmantotas dažādas vīnogu šķirnes, kas nosaka gatavā produkta garšu un krāsu.

   Baga un Shiraz vīnam piešķir intensīvu aveņu nokrāsu un vijolīšu un zemeņu aromātu, savukārt Aragonese un Zinfandel vīnam piešķir lašupju krāsu un maigu ogu garšu ar ziedu piegaršu.

   Bāli rozā dzēriena izejvielas ir Muscat un Baga, ar tropu ziedu un medus garšu.

   Vieglākais vīns, kas gatavots no Maria Gomez un Chardonnay augļiem, izceļas ar citrusaugļu un ziedu aromātu, bet nobeigumā tam ir sviestainas vaniļas notis.

   Visi dzērieni ir piemēroti kā aperitīvs un papildinājums vieglām uzkodām.

   Vīnus pasniedz atdzesētus līdz 6-10 °C temperatūrā. To spirta saturs nepārsniedz 11 %.

Patērētāji šo zīmolu vērtē diezgan augstu "Mateus", ņemot vērā tā pieejamību apvienojumā ar pienācīgu garšu.

Vīna popularitāte nevarēja neradīt mēģinājumus kopēt un radīt viltotus produktus.

Tāpēc, to pērkot, rūpīgi jāpārbauda pudele, lai izslēgtu iespēju iegādāties viltojumu.

Ir vērts pievērst uzmanību ne tikai iepakojuma oriģinalitātei un integritātei, bet arī satura tīrībai, rūpnīcas defektu neesamībai, akcīzes nodokļa un dabīga korķa klātbūtnei.

Atjaunināt: 11.09.2018

Kategorija: Vīns un vermuts