Alize liķieris: vēsture, sastāvs, veidi
Nav nekā skaistāka par eiforiju, ko izjūt, radot kaut ko jaunu, neparastu un pieprasītu. Pilnīgi iespējams, ka tieši šādas sajūtas piedzīvoja Žans Pols un Marī Kloda Lafražē, strādājot pie liķiera Alize radīšanas. Tā bija pilnīgi jauna pieredze viņiem un konjaka namam Lafragette. Lai gan arī uzņēmuma ražotie augļu ievārījumi nav gluži ierasts konjaka zīmola produkts.
Īsa Alize vēsture
Uzņēmums, kas ražo vienu no labākajiem konjakiem Francijā, tika dibināts pirms vairāk nekā 200 gadiem, 1814. gadā. Ģimenei pieder arī Chateau Loudenne, kas specializējas izsmalcināta vīna ražošanā no slavenām vīnogu šķirnēm: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Semillon un Cabernet Franc. Bet tas ir cits stāsts..
Lai gan augļu liķieru radīšanā liela nozīme ir konjakam un ievārījumam. Sākotnēji ražotāji nolēma laist tirgū jauniešu konjaka līniju Alize. Un tieši viņš pēc milzīgajiem panākumiem pamudināja uzņēmuma īpašniekus uz vēl vienu, un, kā izrādījās, ļoti veiksmīgu eksperimentu.
Pirmais liķieris Alize Gold Passion tika izlaists 1986. gadā. Un jau 2007. gadā starp Alize līnijas liķieriem bija 3 konjaka dzērienu veidi un 2 degvīna dzērienu veidi.
Interesants fakts ir tas, ka XX gadsimta 90. gadu vidū, kad liķieris ienāca Amerikas tirgū un tur piedzīvoja īstu uzplaiksnījumu, slaveni reperi no Ņujorkas "8-Off" un A.Džeki uzrakstīja dziesmu ar nosaukumu "Alize Dolo", kurā šis greznais kaislīgais dzēriens tika slavēts.
Šodien Lafragette House turpina ražot un pārdot konjaku un elitāros vīnus. Un liķieru ražošanai viņi atvēra uzņēmumu L&L S.A.S, kas tieši nodarbojas ar Alize produktu ražošanu un izplatīšanu.
Alize liķiera ražošanas noslēpums
Liķiera ražošanā izmanto svaigu augļu ievārījumu un augstākās šķiras attīrītu konjaka spirtu Lafragette.
Augļu dzērienu galvenā iezīme ir tā, ka, pateicoties augstai rūpīgi atlasītu augļu koncentrācijai un labāko stipro alkoholisko dzērienu izmantošanai, dzēriens neatstāj atlikumu.
svarīgs ir arī fakts, ka liķieris ir 100% dabīgs, un dažām garšām konjaka vietā tiek izmantots augstākās kvalitātes franču degvīns.
Alize liķiera veidi
Zīmola klāstā ir piecas garšas, kas veido neticamu garšu kombināciju:
Alize Gold Passion, 16%
Dzērienam ir maigi oranža krāsa un brīnišķīga eksotiska garša, kurā papildus konjaka notīm skaidri jūtami pasifloru augļu toņi. Šis liķieris labi sader ar šampanieti un ābolu sulu.
Alize Red Passion, 16 % alkohola saturs
liķieris ar brīnišķīgu dzērveņu nokrāsu un interesantu augļu un ogu garšu. Neticama persiku, dzērveņu un pasifloru sulu kombinācija padara dzēriena pēcgaršu neaizmirstamu. Aromāts satur vieglas tropisko augļu notis, ko papildina maigs garšvielu aromāts.
Alize Bleu Passion, 20 % alkohola saturs
Alize Bleu Passion raksturīga ir koši zilā dzēriena krāsa un drosmīgā garša. Liķierim ir patīkama pēcgarša ar maigām ķiršu, pasifloras augļu un ingvera notīm. Eksperti iesaka šo dzērienu baudīt kopā ar dzirkstošo vīnu vai smalku franču šampanieti.
Alize Peach, 16%
Dzērienam ir tumši oranži persiku krāsa. Nogatavojušos persiku un augstākās kvalitātes franču degvīna kombinācija padara liķieri patiešām īpašu.
Alize Apple, 16%, alkoholisks
Šis ir kolekcijas jaunums. liķierim ir sulīgi zaļa krāsa un maiga ābolu garša, ko maigi apvij franču degvīns "Luxe" īpašības.
Kā dzert Alize liķierus
Neatkarīgi no tā, vai tas ir visvienkāršākais vai visdārgākais liķieris, tā lietošanas noteikumi ir salīdzinoši vienādi.
Tomēr ražotājs uzsver, ka Alize vislabāk dzert tīru ar pāris ledus gabaliņiem.
Jūs varat arī eksperimentēt un pievienot augļu dzērienu dzirkstošajam vīnam vai šampanietim.
Un visizplatītākais variants ir kokteiļi. Apvienojiet dažādas sastāvdaļas un radiet meistardarbus pēc savas gaumes.
Atjaunināt: 01.03.2018
Kategorija: Liķieri un tinktūras