Frontera vīns: kas to ražo, veidi un īss pārskats

Latīņamerikā vīna darītava "Concha y Toro" (ražo Frontera vīnu) ir viens no lielākajiem vīna ražotājiem.

dibināta 1883. gadā kā ģimenes uzņēmums, tagad tai pieder vīna dārzi, kas atrodas valsts centrālajos reģionos.

Kopējā stādījumu platība ir vairāk nekā 8 tūkstoši hektāru.

Uzņēmuma dibinātāju un īpašnieku vidū ir daudzas titulētas un augsta ranga amatpersonas.

Īsi par ražotāju

Vīna ražošanai paredzētās šķirnes XIX gadsimtā tika ievestas no Francijas. Tie ir tradicionālie Bordo vīni: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot un Carmenère.

Čīles auglīgajās augsnēs vīnogulāji iesakņojās un sāka dot lielisku ražu.

Sākotnēji dzērieni tika ražoti pārdošanai valsts iekšienē, bet laika gaitā ražošanas apjomi palielinājās, kas likumsakarīgi noveda pie ienākšanas ārvalstu tirgos.

Tā bija pirmā, kas iekaroja Holandi, un pēc jaunu ražošanas tehnoloģiju ieviešanas produkti "Concha y Toro" parādījās citās Eiropas un Āzijas valstīs.

Uzņēmums vīnu ražošanā izmanto klasiskas pārstrādes metodes:

1. izejvielu manuāla savākšana, kad tās sasniedz augstu gatavības pakāpi.

2. Presēšana un destilācija modernās iekārtās.

3. izturēšana ozolkoka mucās vai neitrālos traukos (termiņš atkarīgs no dzēriena kategorijas).

4. Korķēšana ar dabīgo korķi.

5. Stingra rādītāju kontrole visos ražošanas posmos.

Produktu klāsts

Zīmola sarkano dzērienu līnija "Frontera" ietver divas kategorijas: budžeta jaunvīnus un augstākās kvalitātes paraugus. Šķirņu varianti ir 4 veidu:

1. Frontera Pinot Noir

   Vīns ar gaiši sarkanu nokrāsu, tumšu augļu aromātu un maigu, bagātīgu garšu.

   Ideāli sader ar balto gaļu, zivīm un sieru.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Dzērienam ir dziļa rubīna krāsa ar pāreju uz violetu krāsu.

   Garša - spilgta, augļu, ar plūmju, šokolādes un citrusaugļu piegaršu, mēreni salda, ar vieglu skābumu.

   papildina rīsu, sarkanās gaļas, itāļu virtuves, sieru un pikantu uzkodu ēdienus.

3. Frontera Carmenere

   Spilgts, piesātināts vīns ar augļu un garšvielu aromātu.

   Labi sader ar gaļu un makaroniem.

4. Frontera Malbec

   Vīns, kas ražots no Argentīnas sarkanajiem augļiem ar spilgtu raksturu.

   Garša - ogu un augļu, ar kazenes ievārījuma notīm.

   Dzēriens labi sader ar gaļas uzkodām un itāļu ēdieniem.

Premium vīnu pamatā ir trīs galvenās šķirnes: Merlot, Cabernet Sauvignon un Carmenère, ko papildina nelieli citu sarkano ogu iejaukumi.

Pirms pasniegšanas vīnu ieteicams nedaudz atdzesēt, lai gan sarkanie vīni labi atveras istabas temperatūrā.

Atjaunināt: 07.11.2018

Kategorija: Vīns un vermuts