Eshera vīns: īsa dzēriena vēsture un apraksts
Eshera - dabīgais sarkanais pussausais vīns, kas nosaukts nelielā Abhāzijas ciemata Isabella vārdā.
Sagatavots, izmantojot tradicionālo Abhāzijas tehnoloģiju no Isabella vīnogām. tam ir patīkams zemeņu aromāts un garša.
Ražošanas īpatnības
Abhāzijas vīnus tradicionāli iedala šādos veidos "sievišķīgs" un "vīriešu", lai gan šī atšķirība ir diezgan patvaļīga.
Tiek uzskatīts, ka "dāmu vīni" dzērienam ir maiga, maiga, izsmalcināta garša, savukārt stiprākajai cilvēces pusei alkohols ir pikantāks un bagātīgāks.
Escher's pussausais sarkanvīns pieder pie pirmās kategorijas: tā vieglas ogu garšas dēļ "raksturs" tas ir ļoti iecienīts sieviešu vidū.
Dzēriens savu nosaukumu ieguvis par godu vietējam reģionam, kurā dzīvo dzīvespriecīgi, viesmīlīgi cilvēki, kas jau izsenis nodarbojas ar vīnkopību.
Kopš 2002. gada ražo galda vīnu no sarkano šķirņu maisījuma. Maisījumā dominē Isabella.
Sukhumi rūpnīca, kurā ražo vīnu, ir aprīkota ar modernām itāļu un franču iekārtām.
Tajā pašā laikā vietējie vīndari neaizmirst par senajām tradīcijām un cenšas tās ievērot ražošanas procesā.
Dzērienu uzglabāšanai izmanto modernu emaljētu taru, un labākie vīnogu vīni tiek izturēti ozolkoka mucās.
Gatavie dzērieni tiek pildīti Čehijā ražotās stikla pudelēs un aizzīmogoti ar īstu portugāļu korķi.
Dzēriena apraksts
Escher's vīnam ir raksturīga bieza rubīna krāsa.
Garšā dominē nogatavojušos zemeņu aromāts.
Dzēriena stiprums ir aptuveni 10 %.
Patērētāji par to izsakās pozitīvi: "lielisks vīns", "viegls (ne pārāk reibinošs)", "patīkama garša un pēcgarša", "garšīgs Abhāzijas vīns ar zemeņu aromātu", "maigi atslābina, apņem", "nav pārsātināts, ar pilienu skābuma", "ogu garša un stīvums ir harmoniski sabalansēti", "viegli un patīkami dzert"...
Pirms dzeršanas ieteicams dzērienu atdzesēt: optimālā pasniegšanas temperatūra ir 16-18 °C.
Vīns harmoniski sader ar dažāda veida gaļu (ceptu, ceptu, grilētu, medījumu).
Eshera labi sader arī ar sieriem un dārzeņu ēdieniem. Daži to izmanto kā sastāvdaļu mērcēm un karstiem dzērieniem.
Šis vīns ir viens no labākajiem budžeta segmentā.
Atjaunināt: 30.08.2018
Kategorija: Vīns un vermuts