Baltasis gruziniškas vynas: skonio ir prekės ženklų apžvalga

Gražioji Gruzijos šalis garsėja savo kalnais, jūra ir, žinoma, vynu. Šis gėrimas čia ypatingai vertinamas, o jo istorija siekia daugelį šimtmečių. Čia kiekvienas ras vyną pagal savo skonį.

Baltieji vynai yra Gruzijos vyndarystės prioritetas. Jie pasižymi unikaliu skoniu, aromatu ir stiprumu.

Baltieji sausi gruziniški vynai

1. Tsinandali

   Baltasis sausas derliaus vynas, kuris yra savotiškas lyderis tarp kitų vynų.

   Vienas seniausių (gaminamas nuo 1886 m.) ir skaniausių baltųjų vynų. Šviesi šviesi spalva ir malonus medaus natų skonis.

   Patiekiamas atšaldytas, jis stebėtinai gerai dera su viskuo: vaisiais, ant grotelių keptomis daržovėmis, mėsa ir žuvimi.

2. Tzitzi

   Šiek tiek panašus į Tsinandali, tačiau jo puokštėje mažiau ryškios rūgštelės.

   Jis pasižymi maloniu subtiliu aromatu, neaiškiai primenančiu gėlių.

   Idealiai tinka gerti be maisto.

3. Ereti

   Savaip unikalus vynas, pasižymintis labai subtiliu skoniu ir aromatu.

   Pagaminta iš pirmą kartą spaustų vynuogių sulčių.

   Keista, bet šį vyną rekomenduojama vartoti ilgai nelaistant - iškart po išpilstymo į butelius ir pasirodymo parduotuvių lentynose.

4. Tibaani

   Malonus, saldžiarūgštis vynas, kurio alkoholio kiekis 11,5-13 %.

   Sodrios gintaro spalvos ir savito skonio, primenančio razinas.

   Šis vynas rinkoje parduodamas nuo 1948 m., brandinamas ąžuolinėse statinėse, užkastose žemėje maždaug dvejus metus.

5. Rkatsiteli

   Pavadinimas sutampa su vynuogių veislės, iš kurios jis gaminamas, pavadinimu.

   Kaip ir tibaani, rkatsiteli fermentuojamas didelėse ąžuolinėse arba molinėse statinėse, įkastose į žemę.

   "Rkatsiteli" pasižymi unikaliu skoniu - jį atpažinsite iš karto! Vidutiniškai rūgštus, vidutiniškai saldus vynas turi malonų aromatą.

   Tinka kaip aperityvas, dera su vištiena.

6. Mtsvane

   Nuostabus vynas, pasižymintis labai lengvu ir neįkyriu skoniu bei aromatu.

   Skonis pasižymi maloniomis medaus ir slyvų natomis, taip pat švelnia šiaudų spalva.

   Puikiai tinka vaisių, mėsos ir daržovių, jūros gėrybių užkandžiams.

Baltieji pusiau sausi Gruzijos vynai

1. Tbilisis

   Vynas, kuris puikiai dera prie gruziniško suluguni.

   Malonaus skonio, kurį papildo malonus saldumas ir vidutinis rūgštingumas.

   Patiekiamas atšaldytas, taip pat tinka prie žuvies ir mėsos.

2. Pirosmani

   Gaminami ir raudonieji, ir baltieji vynai. Šiam vynui gaminti naudojamos Saperavi ir Rcacitelli vynuogės.

   Beje, vynas pavadintas menininko Nico Pirosmani, išpopuliarinusio primityvizmą mene, vardu. Jo darbai naudojami Gruzijos vynų etiketėse.

Atnaujinti: 17.08.2018

Kategorija: Vynas ir vermutas