Gancia šampanas: skonio ir rūšių apžvalga

Gancia - Pjemonte esantys seni vyno namai, kuriuos įkūrė Carlo Gancha. Įkūrimo data - 1850 m. Įmonė laikoma viena iš putojančių vynų gamybos lyderių Italijoje. Carlo Gancha pirmasis pradėjo gaminti putojančius vynus, naudodamas klasikinį šampanizavimo metodą, tačiau kito vyno pagrindu. Nuo to laiko "Ganch" istorija - tai nenutrūkstama eksperimentų serija, siekiant puikaus putojančio vyno skonio.

Gancia šampano rūšys ir jo skonio apžvalga

1. Gancia Brut

   Lengvo, sauso skonio vynas su gėlių užuominomis pasižymi patvariu perregimu ir ypatingu gaivumu. Šampanas pasižymi vaisiniu aromatu su baltųjų lauko gėlių užuominomis. Tai puikus aperityvas. Taip pat puikiai tiks prie Viduržemio jūros regiono žuvies patiekalų, lengvų salotų ir baltos mėsos.

2. Gancia Asti DOCG

   Putojantis vynas, pagamintas iš rinktinių Moscato Bianco vynuogių. Šampano skonis ryškus, subalansuotas, vidutiniškai saldus, maloniai gaivus, su vaisių natomis. Nuostabi medaus, šalavijų ir egzotinių vaisių aromatų puokštė. Jis puikiai papildys desertus ir vaisius.

3. Gancia Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore

   Elegantiškas, malonus, subtilus ir švelnus šio sauso vyno skonis pasižymi išliekančiu perregimu skoniu, gyvumo ir gaivumo pojūčiu. Šampanas pasižymi subtiliu aromatu, kuriame juntamos švelnios duonos, apelsinų ir citrinų natos. Puikus aperityvas. Šis vynas puikiai tinka Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalams.

4. Gancia Grande Reale Brut

   Sausas putojantis vynas, pasižymintis sodriu skoniu ir gaiviu vaisių aromatu su vyraujančiomis citrusinių vaisių natomis. Šampanas tinka kaip aperityvas, dera su jūros gėrybėmis, žuvies patiekalais, sūriais, salotomis.

5. Gancia Grande Reale Dolce

   Lengvo, saldaus, malonaus, gėlių užuominomis alsuojančio skonio saldus putojantis vynas. Šampano aromate dominuoja vynuogių natos, pripildytos gėlių ir šviežių vaisių užuominų. Vynas dera su vaisiais, riešutais, desertais.

6. Gancia Rose Brut

   Sausas šviesiai rausvos spalvos putojantis vynas. Skonis subalansuotas, intensyvus, su slyvų ir gėlių natomis, ilgas poskonis. Šampano aromatas su vyšnių, vynuogių ir šviežių mielių užuominomis. Vynas tinka prie žuvies užkandžių, pirmųjų patiekalų, dešrelių, veršienos.

7. Gancia Cuvee 24 Millesimato, Asti DOCG Metodo Classico

   Aristokratiško charakterio putojantis vynas, rafinuotas, apgaubiantis, saldaus, bet ne prigesinto skonio, su prinokusių vynuogių natomis. Šampano aromate juntamos prinokusio muskato natos, kurias papildo akacijų ir visterijų žiedų, persikų ir abrikosų natos. Vynas idealiai tinka prie desertų.

8. Gancia Moscato Rose

   Šviesiai rausvos spalvos, harmoningo skonio putojantis vynas pasižymi gaiviu saldumu ir ilgu poskoniu su slyvų ir gėlių natomis. Aromatas su rožių, persikų, braškių ir citrusinių vaisių natomis. Šampanas puikiai papildys desertus, vaisius, uogas.

9. Gancia Prosecco Dry Doc

   Garsus itališkas sausas putojantis vynas, gaminamas iš Prosecco vynuogių. Šampano skonis gaivus, malonus, saldus, labai švelnus, su vaisių poskoniu. Vynas pasižymi intensyviu aromatu su auksinių obuolių ir akacijų gėlių užuominomis, tinka prie užkandžių, sūrių, jūros gėrybių. Puikiai tinka kaip kokteilių pagrindas.

10. Gancia Asti Vintage DOCG

    Į liniją įtrauktas putojantis vynas "Cuvée Platinum", gaminamas pagal įmonės įkūrėjo Carlo Gancia patentuotą autorinį metodą. Šampano aromatas subtilus, ilgai išliekantis, vidutiniškai saldus, vaisinis. Palieka malonų pojūtį ir nuolat tobulėja. Vynas pasižymi sudėtingu gėlių, vanilės ir vaisių natų aromatu. Puikiai tinka prie saliamio, sūrių ir jūros gėrybių, taip pat dera su desertais.

11. Gancia Romina Lychee

    Kvapnus, sausas putojantis vynas, pasižymintis lengvu, subtiliu ir maloniu išliekančiu skoniu, su ličių natomis. Skonis malonus, vaisinis. Puokštėje atsiskleidžia šviežios duonos, citrinų ir apelsinų natos. Tai puikus aperityvas, tinka prie salotų, užkandžių, jūros gėrybių, žuvies. Tai pagrindas daugeliui kokteilių kurti.

12. Gancia Prosecco Brut Doc

    Garsus itališkas sausas putojantis vynas, gaminamas iš Prosecco vynuogių. Vyno skonis sausas, bet subtilus ir švelnus, su maloniu vaisių poskoniu. Aromatas subtilus, su apelsinų, citrinų, baltųjų gėlių ir šviežios duonos natomis. Šampanas dera su jūros gėrybėmis, salotomis ir sūriais.

13. Gancia Cuvee 60 Riserva

    Tikrai geriausias sausas putojantis vynas iš visos Gancia gamybos linijos. Vyno skonis sudėtingas, tirštas, turtingas, su gerai subalansuota vaisių palete ir ilgu kreminiu poskoniu. Intensyvus šampano aromatas apgaubia prinokusių vaisių, vanilės, mielių, kepimo natomis. Vynas dera su ryžių patiekalais, makaronais, baltosios mėsos ir žuvies patiekalais, sūriais.

Gancia putojantys vynai - geriausias pasirinkimas svarbiausioms gyvenimo akimirkoms. Dauguma Ganja šampano rūšių turi santrumpas "DOC" і "DOCG" - tai aukščiausia kategorija Italijos vynų klasifikacijoje, tačiau kartu vyno kainos yra gana prieinamos. Neabejotinai svarbiausias Gandžos putojančių vynų privalumas yra unikalumas ir skonių įvairovė su ilgu poskoniu, net ir išrankiausias žinovas galės rasti savo idealą tarp Gandžos šampano rūšių įvairovės.

Atnaujinti: 20.07.2018

Kategorija: Vynas ir vermutas