Kávészirup: otthoni recept
Az aromás kávészirup lehetővé teszi, hogy gyorsan ízesítse ételeit és italait kávés tónusokkal.
A kávészirup előnye a függetlensége, például hűsítő ital készíthető belőle, ha néhány teáskanálnyit hideg vízzel összekeverünk, és jeget adunk hozzá.
Hogyan állapítható meg a szirup készenléte?? Cseppentsen egy cseppet a vízbe, ha egy csepp marad és nem terjed szét, akkor a szirup kész.
A kávészirup klasszikus receptje
Hozzávalók: A szirupot a következő módon készítsük el: 1
Őrölt kávé - 4 evőkanál.
Cukor - 200 g
Víz - 400 ml
Elkészítési mód
Öntsön 4 evőkanál őrölt kávét egy lábasba, öntsön rá 400 ml vizet, alaposan keverje össze és tegye tűzre.
Forraljuk fel a kávét, és közepes lángon főzzük néhány percig.
Kapcsolja ki, és hagyja állni egy ideig, hogy az üledék leülepedjen.
Óvatosan öntsük a kész keveréket egy tálba úgy, hogy a sűrűbb rész az edény alján maradjon.
Öntsön 200 gramm cukrot egy vastag aljú lábasba, tegye kis tűzre, és keverés nélkül karamellizálja a cukrot.
Öntse hozzá a kávét, és időnként megkeverve, közepes lángon forralja, amíg a szirup sűrű állagú nem lesz, ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.
A készséget úgy állapíthatjuk meg, hogy egy cseppet vízbe cseppentünk, ha egy csepp marad és nem terjed szét, akkor a szirup kész.
Tegye a kész szirupot a hűtőszekrénybe, a garantált eltarthatósági idő 2 hét.
Dátum: 24.08.2019
Kategória: Szirup receptek