Hogyan válasszunk természetes bort: 10 tipp egy sommelier-től

Hogyan találhat jó és természetes bort a szupermarketek polcain? Valószínűleg mindannyian többször feltettük már magunknak ezt a kérdést. A legtöbb ember borismerete pedig a legkézenfekvőbb jellemzőknél ér véget: fehér, vörös, száraz, félédes és édes.

Vzboltai úgy döntött, hogy ezt a hiányosságot kezeli, és hogy mi történt, olvassa el az alábbiakban..

Sommelier ajánlásai a természetes borok kiválasztásához

1. A jó bor nem lehet olcsó

   Kedvező ár 5 dollártól palackonként.

2. Félédes vagy száraz?

   A félédes és édes borok általában egyszerűbbek és könnyebben ízlelhetők, mint a száraz borok. Néhányan azonban gyártási jellemzőik miatt jobbak a száraz boroknál.

   Nem kívánatos olyan olcsó félédes és édes borok vásárlása, amelyeken nem szerepel a fajtaösszetétel.

3. A címkén fel kell tüntetni a betakarítás évét

   Ennek az információnak a hiánya azt igazolja, hogy a helyettesítő lehetőségek egyikét tartja a kezében.

4. A termelő nevét nyomtassa a címke elejére

   A termelő megemlítése valahol a címke sarkában, apró betűkkel, piros zászlót kell, hogy jelezzen.

5. Tanulmányozza a címkén feltüntetett összetételt

   Ha a szőlőfajták felsorolása helyett (például Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%) azt látja, hogy "válogatott szőlőfajtákból készült bor", akkor jobb, ha az ilyen bort visszateszi a polcra - valószínűleg rossz minőségű alapanyagokat használtak fel a készítéséhez.

   Szőlőfajták helyett "száraz borászati anyag" is szerepelhet. Az ilyen bor lehet jó minőségű, de nem valószínű, hogy este tetszeni fog Önnek.

6. Csak üvegpalackban vásároljon bort - a sötét üveg az ideális

   A csomagolt bor valószínűleg nem lesz elfogadható minőségű, de forralt bornak alkalmas lesz. A minőségi bort előállító gyártó nem fog spórolni a csomagoláson.

   Kivételt képez a bor, közvetlenül a termőhelyen vásárolják, vagy speciális 5 literes zsákokban a termelőtől.

7. Figyeljen a parafára

   Nem szivároghat vagy nem lehet száraz, ha természetes anyagokból készült. Napjainkban egyre népszerűbbek a csavaros kupakok is - ez a fajta dugózási mód ne riassza el Önt, mert ebben az esetben a bor teljesen védve van az oxidációtól és a "parafa betegségtől"... Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a csavaros kupak a bor fejlődését is megállítja, ezért a vörösborok esetében a dugó gyakran előnyösebb.

8. Jövedéki bélyegzőre van szükség

   Manapság már aligha találunk a polcokon jövedéki bélyegző nélküli palack bort. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a bélyegző jelenléte kötelező.

9. A nyakon kell lennie egy védőfóliának vagy pecsétviaszból készült kupaknak

   Szilárd gyantákból és töltőanyagokból álló színes, forró olvadékkeverék, amelyet dombornyomott bélyegzők postai küldeményekre történő felvitelére használnak.

10. Használja a Vivino alkalmazást

    Elég, ha lefotózza a palackot, mivel azonnal megkapja a megjegyzéseket és az értékelésen alapuló általános értékelést azoktól az emberektől, akik már megkóstolták ezt a bort. Fordítson nagyobb figyelmet a borhoz fűzött megjegyzésekre és leírásokra, mivel nem szabad csak a minősítésre hagyatkoznia.

    Letöltheti a Google Play и iTunes.

Dátum: 21.06.2021

Kategória: Bor és vermut