8 tipp, hogyan lehet sok pénzt megtakarítani a boron

A bor csodálatos ital, kitűnő ízzel, de ha túlságosan elragadtatja magát a kóstolással, hamar csődbe mehet. A híres borász, Brian Hosmer, a Chateau Chantal és a Hawthorne Vineyards tulajdonosa a Michigan állambeli Traverse Cityben (USA), nyolc módszert mondott el, hogyan kerülhetjük el ezt a sorsot anélkül, hogy megszorításokhoz folyamodnánk, ugyanakkor olcsó és rossz minőségű bort vásárolnánk.

Óvakodjon mindenféle eladástól

Sokan nem tudnak ellenállni az "akciós" feliratoknak vagy a sárga árcéduláknak.

Valójában ez csak arra szolgál, hogy felkeltse a vásárló érdeklődését a termék iránt.

"Ez egyfajta csalás. Végül is egy üzlet nem működhet veszteségesen" - mondja Hosmer.

A borászatok bármilyen nagykereskedelmi árat meghatározhatnak. A bolt pedig meghatározza a kiskereskedelmi árat, amit szeretne.

Ezért van az, hogy a bort egész évben ugyanazon az áron árulják, majd egy nap "50%-os megtakarítás" felirattal jelenik meg a boltban.

Az embereknek egyszerűen tetszik az ötlet, hogy egy drága terméket olcsón vásároljanak, ezért könnyen bedőlnek az ilyen trükköknek".

Vásároljon nagy tételben a gyártótól

A nagy tételben történő vásárlás mindig nyereséges. Egy borászat vagy borbolt árai 15-25%-kal is eltérhetnek az élelmiszerüzletekben kapható áraktól. "Általában a pincészettől vagy borboltból való vásárlás nagyon jó módja a spórolásnak".

A közvetlenül a szőlőültetvényről vásárolt jó bor ne ijesszen meg az olcsóságával

"A borlapon a legolcsóbb bor a legrosszabb" - mondja Hosmer. - "Az a bor, amelynek az ára alulról a második legalacsonyabb, lesz a legkelendőbb. Senki sem akar úgy jönni egy randira, hogy fösvénynek tűnjön. "De az ár nem mindig felel meg a minőségnek".

Nyerje el a sommelier kegyeit

Általában, amikor egy vendég egy étterembe érkezik, hogy megigyon egy palackot, elkezdi tanulmányozni a végtelen árlistát, és megpróbálja megtalálni azt a bort, amelynek az ára megfelel az anyagi lehetőségeinek...

Ezt sokkal gyorsabban megteheti, ha szakembertől kér ajánlásokat. "Csak megnevezi az összeget, amit hajlandó költeni, és hozzáértő tanácsot kap.

Ne habozzon megkérdezni egy sommelier-t" - magyarázza a borász.

Bízzon a saját ízlésében, ne valaki máséban

"Azt igyuk, amit szeretünk, sokkal jobban fogjuk élvezni, mint ha azt isszuk, amit mások szeretnek" - tanácsolja Hosmer, hozzátéve, hogy az emberek gyakran inkább egy "szakértő" véleményében bíznak, mint az ízlelőbimbóikban.

Az étkezők általában jobban hallgatnak a barátok véleményére, mint a saját ízlésükre. Természetesen csalódni fognak.

Ha megengedhetsz magadnak egy egész üveggel, vedd meg

"Így vagy úgy, de minden étteremben a látogatónak túl kell fizetnie" - mondja Hosmer.

Minél magasabb azonban a termék ára, annál alacsonyabb az árrés. Ha egy étterem 5 dolláros nagykereskedelmi áron vásárolt egy palackot, akkor annak tartalmát 20-30 dollárért adja el.

Mennyibe kerül annak a palacknak a tartalma, amelyet az étterem 80 dollárért vásárolt?

Mi lenne jobb: 35 dollárt fizetni egy 5 dollárba kerülő palackért, vagy 100 dollárt egy 80 dollárba kerülő palackért??

Ne utasítsa vissza az étterem márkája alatt árult bort!

Egyetlen étterem sem fogja azt mondani a látogatóknak, hogy a poharukban saját termelésű bor van, az úgynevezett "vámbor".

Hosmer szerint azonban legtöbbször egy olcsó, a nagyközönség számára ismeretlen márkájú borról derül ki, hogy igen jó íze van.

Néha az emberek egészen váratlan felfedezéseket tesznek maguknak. Éttermeknek készítünk bort, amire ráragasztjuk a címkéjüket. Ez ugyanaz a bor, de az ő márkájuk alatt. Ez nagyon jövedelmező számunkra. Néha egy étterem elárulja, hogy ki szállítja a borait. A palack hátuljára általában rá van írva, hogy hol készült a bor.

A végén a termelő, az étterem és a vásárló is nyer.

Keresse azokat az éttermeket, ahol a bort hordókban tárolják

Sokan úgy gondolják, hogy a hordós bor rosszabb minőségű, mint a palackos. Ez nem igaz.

"Az ilyen borok minősége sokkal jobb, mert inert légkörben tartják" - magyarázza Hosmer.

Egyszerűen fogalmazva, a bor sokkal tovább tárolható anélkül, hogy ecetté változna.

Dátum: 08.05.2016

Kategória: Bor és vermut