Mi teszi ki a bor árát

Mi a kérdés?

A borok árkínálata a tapasztalatlan vásárló számára megdöbbentő lehet. Pár csésze kávé áráért vehetsz egy üveg hazai bort, vagy találhatsz olyan bort, ami többe kerül, mint a régió átlagfizetése... Zbovtai elmagyarázza, hogy mi az oka egy ilyen variációnak, és mi teszi ki a bor árát.

Föld és szőlő

A föld mindig drága. A szőlőtermesztésre alkalmas földek még drágábbak, de ehhez talajvizsgálat és szakemberek bevonása is szükséges. Ez az oka annak, hogy például a híres francia borok gyakran drágák - a szőlőnek ideális parcellákat hatalmas összegekért adják el, amelyeket a termelőnek vissza kell fizetnie. És ez még nem minden. A szőlőültetvények telepítése hosszú, munkaigényes és költséges folyamat. A megfelelő szőlőtőkék megtalálása hosszú időt vehet igénybe, és az első szüret néha több évig is eltarthat, és a borász ez idő alatt nem keres pénzt.

A szőlő kora és terméshozama

Minél idősebb a szőlő, annál jobb, gazdagabb ízű és aromájú a bor, de annál kevesebb szőlőszemet is terem. Ezenkívül a terméshozamot gyakran mesterségesen korlátozzák, hogy ugyanazt az eredményt érjék el. Mindez több munkaerőt igényel kevesebb borhoz, ami növeli az árat.

Alkalmazottak és felszerelés

A borkészítés egyszerre művészet és kreativitás, valamint technológia, gyakran csúcstechnológia, több tíz és több száz ember dolgozik, a berendezéseket meg kell vásárolni, karbantartani és javítani kell. Gyakran ezek a tényezők határozzák meg az ár nagy részét.

Palack és dugó

Magának a palacknak is ára van, és sok termelő szokatlan megoldásokhoz folyamodik, hogy kitűnjön a polcon - szokatlan formájú palackok, élénk színek, parfümös üvegek stb. A felhasznált parafa szintén hozzájárul az árhoz - a parafa és az üvegdugó drága, míg a mű- vagy csavaros dugók csökkentik az árat.

A termelés nagyságrendje

A kis vagy kezdő termelők borainak ára gyakran magas, ami a borkészítés kissé eltérő megközelítésével magyarázható. Míg a globalisták a tömegpiac számára készítenek borokat - kiváló minőségű, de egyszerű és érthető borokat -, addig a kis gazdaságok arra törekszenek, hogy kiváló minőségű vagy akár nagyszerű borokat hozzanak létre, ami ritka berendezéseket, a folyamat különleges ellenőrzését, drága, kis mennyiségű hordókat stb. igényel.

Adók és felárak

A borra, mint minden más alkoholra, speciális adók, jövedéki adók és vámok vonatkoznak, amelyek palackonként jelentős költséget jelenthetnek. Figyelembe kell vennie a bolt felárát is - a népszerű vagy híres borokat gyakran túlárazottan árulják.

Szállítás, tárolás és forgalmazás

Az olajárak emelkednek, és a raktárakért fizetni kell, beleértve a speciális hűtőberendezéseket, amelyeket egyes borok igényelnek. Ne feledkezzünk meg a reklám- és marketingtevékenységekről a promóció érdekében, amelyeket szintén a végfogyasztó fizet meg.

A bor lehet drága és nagyon megfizethető is, és az olcsóbb nem mindig rosszabb. Ennek ellenére nem szabad spórolni a boron, de józanul kell megítélni, hogy mennyit hajlandó fizetni érte. Talán van valami érdekesebb és olcsóbb a közelben?

Dátum: 19.07.2021

Kategória: Bor és vermut