Frontera bor: ki készíti, típusok és rövid áttekintés

Latin-Amerikában a Concha y Toro pincészet (amely Frontera bort állít elő) az egyik legnagyobb termelője a.

1883-ban családi vállalkozásként alapították, ma már az ország központi régióiban található szőlőültetvények tulajdonosa.

Az ültetvények összterülete több mint 8 ezer hektár.

A vállalat alapítói és tulajdonosai között számos címzetes és magas rangú személy van.

Röviden a gyártóról

A bortermelésre szánt fajtákat a XIX. században hozták Franciaországból. Ezek Bordeaux-ban hagyományosak: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot és Carmenère.

A termékeny chilei talajon a szőlő meggyökeresedett, és kiváló terméshozamot hozott.

Az italokat eleinte az országon belüli értékesítésre gyártották, de idővel a gyártás mértéke nőtt, ami természetes módon vezetett a külföldi piacokra való belépéshez.

Hollandia volt az első ország, amelyet meghódítottak, majd az új termelési technológiák bevezetése után a Concha y Toro termékek Európa és Ázsia más országaiban is megjelentek.

A vállalat klasszikus feldolgozási módszereket alkalmaz a borok előállítása során:

1. Az alapanyagok kézi gyűjtése, amikor azok elérik a magas fokú érettséget.

2. Préselés és lepárlás modern berendezéseken.

3. Érlelés tölgyfahordóban vagy semleges tartályban (az időtartam az ital kategóriájától függ).

4. Természetes parafa lezárás.

5. Szigorú minőségellenőrzés a termelés minden szakaszában.

Termékválaszték

A Frontera vörös italok választéka két kategóriát foglal magában: olcsó fiatal borok és prémium borok. A fajtaváltozatok 4 típusban kerülnek bemutatásra:

1. Frontera Pinot Noir

   Világos vörös színárnyalatú bor, sötét gyümölcsök illatával és enyhe, gazdag ízével.

   Ideális fehér húsokhoz, halakhoz és sajtokhoz.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Mély rubinvörös színű ital, lilába átmenő színnel.

   Íz - élénk, gyümölcsös, szilvás, csokoládés és citrusos jegyekkel, mérsékelten édes, enyhe savassággal.

   Rizsételek, vörös húsok, olasz konyha, sajtok és fűszeres falatok kiegészítője.

3. Frontera Carmenere

   Élénk, testes bor gyümölcs- és fűszeraromákkal.

   Jól illik húsokhoz és tésztákhoz.

4. Frontera Malbec

   Argentin vörös gyümölcsökből készült, fényes karakterű borok.

   Íz - bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, szederlekvárra emlékeztető jegyekkel.

   Az ital jól illik húsos falatkákhoz és olaszos ételekhez.

A prémium borok három vezető fajtán alapulnak: Merlot, Cabernet Sauvignon és Carmenere, amelyeket kisebb mértékben más vörös bogyós gyümölcsökkel egészítenek ki.

Ajánlatos a bort tálalás előtt kissé lehűteni, bár a vörösborok szobahőmérsékleten is jól nyílnak.

Dátum: 07.11.2018

Kategória: Bor és vermut