Milagro tequila: a szerző véleménye + típusok

Leyenda del Milagro tequila (A csoda legendája - Vysp.), amelyet az ínyencek és a rajongók egyszerűen csak "Milagro tequilának" hívnak, egy fiatal, ugyanakkor nagyon népszerű prémium ital.

Népszerűségének titka a hagyomány és a kreativitás meglehetősen sikeres és harmonikus kombinációjában rejlik. Ennek a szimbiózisnak a hátránya az ital magas ára, ami automatikusan exportorientálttá teszi azt.

A Milagro tequila általános leírása

A negyvenfokos Milagro tequila kizárólag kék agávé alkoholból készül, amely Jalisco állam legkedvezőbb részén, Los Altos környékén terem. Az érett agavétobozokat klasszikus téglakemencében párolják. Ez a folyamat a szokásosnál hosszabb ideig tart, ami az ital minden márkájának fűszeres, füstös ízt ad.

Az agávélé erjesztése során speciális márkájú élesztőt használnak, amely a Milagro lepárlóüzemből származó tequila jellegzetes keserű vaníliás és citrusos jegyeket ad az ízének. A klasszikus réz lepárlókban végzett háromszoros lepárlás különleges lágyságot kölcsönöz az italnak.

Ugyanakkor a Select Barrel Reserve termékcsalád, valamint az exkluzív Único II márka termékeit kézzel készített kristálypalackokba palackozzák, amelyeket az alj belső oldalán egy elegáns agave piña bas-relief díszít.

A Milagro tequila fajtái

1. Milagro Silver

   Fiatal, érleletlen párlat. Friss illatú, citrusfélékre emlékeztető aromával. Gazdag füstös agávé íz, amelyet kesernyés borsos utóíz kísér. Só nélkül, forrón ajánlom fogyasztani, de tenger gyümölcseihez lime és bors mártással.

2. Milagro Reposado

   Aranyszínű aperitif, körülbelül hat hónapos érleléssel. A bourbon hordóval való érintkezés karamellás jegyeket kölcsönöz az italnak, amelyeket fűszeres utóíz egészít ki.

3. Milagro Añejo

   Sötét borostyánszínű digestif, amelyet 14 hónaptól másfél évig bourbon hordókban érleltek. Illatában fás, karamellás és kókuszos jegyek találhatók. Ízét csokoládé, dohány és kókuszdió jegyek gazdagítják.

4. Milagro Select Barrel Reserve Silver

   59 napig érlelik új francia tölgyfahordókban, ami nem befolyásolja az ital átlátszóságát. Ennek az aperitif tequilának az ízében jól kivehetőek a citromos motívumok.

5. Milagro Select Barrel Reserve Reposado

   Legfeljebb 10 hónapot tölt új francia tölgyfahordóban. Inkább digestif, mint aperitif. Az aroma konyakos asszociációkat idéz. A fűszeres ízben és utóízben vanília, fahéj és bors árnyalatai sejthetők.

6. Milagro Select Barrel Reserve Añejo

   Egy másik sötét borostyánszínű digestif, amely három évig nem hagyta el a francia tölgyfahordókat. Ez a körülmény kiegyensúlyozottabbá teszi a tequila ízét, és az utóízét egy finom, krémes karamellás leheletnyivel gazdagítja.

7. Milagro Único II

   A Select Barrel Reserve Añejo és Reposado érleletlen tequilák és szeszes italok elit keveréke. A szűrésnek és az oxigénnel való dúsításnak köszönhetően az ital szinte színtelen. A gyártók szerint vanília, menta és tölgyfa jegyek fedezhetők fel az illatában. Ízében a mézes-anizsos bevezető után gyümölcsös, mentolos csúcspont következik, amely csokoládés és diós alaphangokkal és fás ellenpontozással finoman zárul fűszeres utóízzel.

Dátum: 02.09.2017

Kategória: Tequila