Kávé rummal: 3 recept otthon

Kávé rummal - Ez egy élénkítő és tonizáló alkoholos ital csodálatos aromával. Úgy tartják, hogy a németek találták ki először ennek a koktélnak a receptjét, de ezt a tényt nem lehet sem megerősíteni, sem cáfolni. Annyi biztos, hogy ez az ital a leghidegebb időben is felmelegít, és a legborongósabb napon is felvidít.

Német recept a kávéhoz rummal

Összetevők: - A szeszes italok és a szeszes italok, valamint a szeszes italok és a szeszes italok között

1. Őrölt kávé - 3 teáskanál

2. Víz - 150 ml

3. Cukor - ízlés szerint

4. Rum - ízlés szerint

Általános szabály, hogy az erős ital 1/3 részének arányában adjunk rumot a kávé 2/3 részéhez. De ezek az arányok hozzávetőlegesek, a recept minden rajongójának megvan a saját változata.

Hogyan kell elkészíteni

1. Melegítsünk fel egy törököt, tegyük bele a port, adjunk hozzá vizet, és addig melegítsük, amíg a hab fel nem emelkedik.

2. Vegyük le a törököt a tűzről, keverjük meg a kávét, adjunk hozzá cukrot, tegyük vissza a tűzre.

3. A hab második felszállása után keverje meg újra az italt, és melegítse fel újra. Harmadszorra emelkedett a hab? Kész a kávé, hagyjuk főni 2-3 percig.

4. Öntse a kávét egy pohárba, adjon hozzá egy adag rumot. Keverjük vagy ne keverjük - rajtunk áll. A németek például nem. A hagyománytörő az egész társaságnak rumot iszik.

A kávé receptje rummal és mandulával

Hozzávalók: 1

1. 1 evőkanál.л. fűszeres rum (a legjobb a kubai rum)

2. 50 g mandula

3. 1,5 evőkanál.л. őrölt kávé

4. 50 ml tejszínhab (33%-os zsírtartalommal)

5. 1 tojássárgája

6. 2 evőkanál.л. porcukor

7. Egy csipet vanília

Hogyan kell elkészíteni

1. A mandulát őrölje porrá kávédarálóban.

2. Osszuk a tojást sárgájára és fehérjére.

3. A tojássárgáját 2 evőkanál porcukorral habosra verjük (habverővel 3-5 percig).

4. A hideg tejszínt a vaníliával habverővel addig verjük, amíg besűrűsödik.

5. Főzzön 1,5 evőkanál aromás kávét 100 ml-ben. Forraljuk fel a vizet egy jezve, és alacsony hőfokon melegítsük fel. A hab első megjelenésekor kapcsolja le a hőfokot, vegye le a jezvát (turkát) a tűzhelyről, és hagyja főni 3-4 percig.

6. Szűrje át a forró kávét egy szűrőn. Ne öntse a kávét a csésze széléig, hagyjon kb. 1,5 cm-t.

7. Adjunk 1 evőkanál rumot a kávéhoz.

8. Öntsünk 2 evőkanál felvert tojássárgáját porcukorral. A hab először az aljára süllyedhet, de egy perc múlva újra felemelkedik.

9. Adjon a habhoz 2 teáskanál őrölt mandulát.

10. Tegye a mandulára a cukrozatlan tejszínhabot, használhat konyhai zacskót is. Kész!

Citromos és narancsos recept

A hozzávalók 4 adagra elegendőek:

1. 450 gr. erős feketekávé.

2. 1 narancs.

3. 1 citrom.

4. 3 evőkanál. egy kanál rum.

5. 1/3 csésze porcukor.

Hogyan kell elkészíteni

1. A rumos kávé elkészítéséhez vágjon vékony szeletekre egy narancsot és egy fél citromot, öntse bele a kávét, és tegye a tűzre.

2. Amikor a kávé forrni kezd, öntsd bele a rumot, öntsd bele a porcukrot, keverd össze... Miután a por feloldódott, vegye le a kávét a tűzről, öntse forró csészékbe.

3. A citrom maradék felét vágja vékony szeletekre, és díszítse vele a poharakat.

Ne felejtsük el azt sem, hogy a rumos kávéhoz nyugodtan hozzáadhatunk különféle fűszereket, bogyókat és gyümölcsöket. Az egyetlen szabály, amit követni kell, a képzelet és az ízlés.

Dátum: 31.10.2016

Kategória: Rum