Leffe sör: történelem, típusok és ízek áttekintése + érdekességek

Leffe - egy ital, amelyet joggal tartanak a legkelendőbb apátsági belga sörnek. És ez nem véletlen: a sör íze egyszerűen lenyűgöző, és örökre emlékezetes marad azoknak, akik legalább egyszer megkóstolták.

A Leffe sör története

A Leffe sör története a XII. század közepéig nyúlik vissza. Ekkor alapították a Notre Dame de Leffe nevet viselő apátságot. A területén élő novíciusok rendkívül vendégszeretőek voltak, ezért minden utazót vonzottak.

Azonban nem volt elég ivóvíz mindenkinek: a térségben terjedő járvány még a forrásokat is megfertőzte. A szerzetesek találtak egy nem triviális kiutat ebből a helyzetből, mégpedig úgy kezdték el fertőtleníteni a folyadékot, hogy sört készítettek belőle, mivel az erjedési folyamat elpusztítja a legtöbb baktériumot.

A híres francia forradalom szinte teljesen elpusztította az apátságot. A sörgyártás csak 1952-ben állt helyre. Az ital receptje még ma is változatlan, a márka jogai pedig a világ legbefolyásosabb sörgyártójának, az Anheuser-Busch InBevnek a kezében vannak.

A Leffe sörtípusok

Maga Belgium 19 féle sört gyárt, de Oroszországba csak ötféle sört exportálnak, ezeket az alábbiakban vesszük sorra.

1. Leffe Tripel

   Klasszikus világos sör, 8,5%-os alkoholtartalommal.

   Az ital színe sötét aranyra hasonlít, és a palackban a másodlagos erjedési folyamat miatt bizonyos zavarosságot mutat.

   Az ital egyedülálló ízvilággal büszkélkedhet, amely az őszibarackot, az ananászt, a narancsot és a koriandert ötvözi.

   Íze organikus és intenzív, a komló nemes keserűségével és a gyümölcsökkel kiegészített malátaalaplettel.

   

2. Leffe Blonde

   Egyedülálló fénye és tisztított borostyán színe jellemzi.

   A márka számos más alfajtájához hasonlóan a receptúra a történelemben gyökerezik - a lehető legközelebb áll a múltbeli eredetihez és az apátságban főzött komlóhoz.

   A sör ízek egész csokorával rendelkezik: vanília, aszalt sárgabarack, szegfűszeg és még kukorica is van benne.

   A pohárból érkező illat a friss kenyér illatára emlékeztet, a gazdag ízt kesernyés utóíz teszi élénkebbé. Ennek az italnak az erőssége 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Az előző márkától eltérően a Leffe Brune receptje teljesen megegyezik azzal az itallal, amely lehetővé tette a szerzetesek túlélését a járvány sújtotta területen.

   Ezt a sört magas habzás, gesztenyeszín és 6,6%-os alkoholtartalom jellemzi.

   A maláta íze teljesen feltárul, és alma, méz és friss pékáru jegyei díszítik. A belga élesztő mély utóíze csak kiegészíti az apátsági sör egyedi illatát.

   

4. Leffe Radieuse

   A gazdag, sötét sört az ízcsokorban jelen lévő aszalt gyümölcsök jellemzik: aszalt szilva, alma, szőlő, sárgabarack és még aszalt banán is.

   A fűszeres aroma és az elegáns utóíz, amely lehetetlenné teszi a meglehetősen magas alkoholtartalom (8,2%) megkülönböztetését, ezt a sört a Leffe egyik legnépszerűbb termékévé teszi.

   

5. Leffe Ruby

   Az ital mélyvörös színű és mindössze 5%-os alkoholtartalmú.

   Az alkohol színét a bőségesen hozzáadott bogyós gyümölcsök adják: cseresznye, málna, piros ribizli, cseresznye, sőt még eper is található benne.

   Illata furcsa módon citrusos jegyeket hordoz, friss utóíze pedig ideális a szomjoltáshoz egy forró nyári napon.

   

Érdekességek a Leffe sörről

1. A tomboló járványok idején a sört szinte ingyen osztogatták, és gyorsan népszerűvé vált a hívek körében.

   Szélsőségekig ment - az emberek a vasárnapokat inkább sör társaságában töltötték, mint templomba járva.

   Ettől a pillanattól kezdve korlátozták a bódító ital árusítását, és az ára több mint hétszeresére emelkedett...

2. A 2004 és 2017 közötti időszakban a sörmárka több mint 17 díjat nyert nemzetközi versenyeken, köztük aranyérmet is.

   A 2015-ös év pedig egy újabb eredményt hozott az ital számára - első helyezést ért el a Nemzetközi Belga Italkóstoló Versenyen.

3. A Leffe Radieuse nevében szereplő "Radiant" szónak köszönhetően a Leffe Radieuse-t Szűz Mária glóriájával hozzák összefüggésbe.

   Ez az egymás mellé helyezés máig kérdések viharát veti fel a kritikusok körében: hogyan lehet egy véres sört a tisztasággal és a tisztasággal társítani?..?

Dátum: 16.02.2020

Kategória: Sör, almabor, sör