Rum Barceló: a márka típusainak és ízeinek áttekintése
A dominikai Barceló rumot 1929-ben kezdték el gyártani. Az új márkát a spanyol Juliano Barcelo alapította. Az ital legfőbb előnye, hogy a főzethez tiszta cukornádlevet adnak, ami automatikusan csökkenti a kész párlatban a káros fuselolajok mennyiségét.
2006-ban a családi vállalkozást a termék spanyol forgalmazója, az MG vásárolta meg. Ezzel egyidejűleg a cégalapító leszármazottai is bekerültek a megújult vállalat igazgatótanácsába, amely a Ron Barceló SRL nevet kapta.
Az ital fajtái
A Barcelo termékcsalád 9 terméket tartalmaz. A legtöbbjük erőssége 37,5 fokos.
Barcelo Blanco (Barcelo Blanco rum)
Színtelen ital, amelyet az érlelés enyhén finomít. Illatában fehér bors és zöld banán, ízében pedig banán és bors ízjegyei érződnek.
A fő színtelen változat mellett az italnak két további "fehér" változata is létezik:
Barcelo Blanco Añejado
Egyéves párlat, amelynek ízét és illatát a kókuszos-kapucsínós téma jelenléte jellemzi, amelyet diós és mentás jegyek tarkítanak.
Barcelo Blanco Gran Platinum
Az eredeti termék, amelyet hatéves érlelésnek vetnek alá, majd szűrésnek vetnek alá.
A fenti manipulációk eredménye egy gyümölcsös vaníliaaroma hangsúlyos citrusos akcentussal, valamint citromos és eukaliptuszos jegyek az ízben, melyet egy édeskés utóíz kísér, enyhe borsos beütéssel.
A márka minket érdeklő "színes" fajtáit a következő márkák képviselik:
Barcelo Dorado (Barcelo Dorado rum)
Aranyszínű ital, amely egy évet töltött bourbon hordóban. Ezért krémes és fás motívumok az ízben, valamint hosszú fűszeres-mazsolás utóíz.
Barcelo Añejo (Barcelo Añejo rum)
Sötét nemes elixír, amelynek gazdag borostyánszíne négyéves érleléséről tanúskodik.
Kerek gyümölcs- és csokoládéízzel rendelkezik, amely fokozatosan átmegy cseresznyés utóízbe, melyet enyhe bors és dohányos asszociációk kísérnek.
Barcelo Gran Añejo
Elit, sötét borostyánszínű párlat, amelyet öt évig áztattak bourbon hordókban.
Az ital illatát vanília, maláta, illatos dohány és ánizs keveredik.
A vajas csokoládéíz karamellás és diós utóízzel zárul.
Barcelo Imperial (Barcelo Imperial rum)
Vöröses-bordó színű tízéves arisztokrata, 38 fokos erősséggel.
Íze és illata kandírozott ananászra, érett gyümölcsökre, vaníliafagylaltra, kávékaramellre és pörkölt dióra emlékeztet.
Barcelo Imperial prémium keverék
2011-ben jelent meg a korábbi márka 30. évfordulója alkalmából.
Ennek megfelelően 30 nádpárlat keverékéből áll, amelyet korábban egy év és három évtized között bourbon hordókban érleltek.
Végül az így kapott házasítás további két évet tölt bordeaux-i hordókban.
Ez a 43 fokos, viszkózus, gazdag, sötét borostyánszínű elixír harmonikusan ötvözi a kávé, a csokoládé, a gyümölcs, a dohány, a fűszerek, a diófélék és a krémes desszertek motívumait, amelyek az előzőekben említett dominikai italfajtákra jellemzőek.
Barcelo Cream
Egy 17 fokos krémes likőr, amelyet közönséges fehér rum alapján hoztak létre.
Kiegyensúlyozott trópusi íze van, kókusz, ananász, vanília és mandula elemekkel.
Dátum: 14.01.2018
Kategória: Rum