Holsten sör: történelem, típusok áttekintése + érdekességek

A Holsten sör azon kevés italok egyike, amely igazán német minőséggel büszkélkedhet. A márka Németországból származik, ahol azonban a legnagyobb sörfőzdék a mai napig is működnek.

Idővel a Holsten világszerte népszerűvé vált, ezért szinte minden szupermarket polcain megtalálható.

Egyébként az első külföldiek, akik értékelték az új sörmárkát, a britek voltak - a ködös Albionban nyitották meg a márka első külföldi fiókját.

A márka története és a gyártás sajátosságai

Általában Hamburg városát tekintik a Holsten sör eredetének, bár ez nem teljesen igaz: a legelső alkalommal ezt az italt az Elbán (Altona) főzték, és csak ezután költözött a sörfőzde Hamburgba.

1879-ben történt, amit a bódító ital hivatalos születési dátumának tartanak.

A bajor komló analógja idővel Németország-szerte népszerűvé vált, 1901-ben pedig külföldre (Angliába) is eljutott.

A második világháború idején számos németországi gyártóüzem működésképtelenné vált, ezért a sör csak a 90-es években kapott új lendületet, amikor a cégvezetés Lengyelországban, Magyarországon és Kínában kezdte el értékesíteni a terméket.

Az aprólékos németek különösen odafigyelnek fő nemzeti italuk minőségére: a Holsten 1879-ben kifejlesztett receptje a mai napig változatlan - csak vizet, malátát és komlót tartalmaz.

Egyébként a címer, amely egy lovagló kereszteslovagot ábrázol, változatlanul megmaradt.

A Holsten sörtípusok

1. Holsten Pilsener

   Az ital kesernyés és frissítő karakterrel rendelkezik. Hideg erjesztéssel készül, és példája annak, amilyennek egy német pilseni sörnek lennie kell. Erőssége 4,9%.

   

2. Holsten Edel

   Édes sör, világos, világos arany színű, közepesen habzó fejjel.

   Maláta és komló illata. Íze a maláta és a könnyű nemes komló keveréke. A sör erőssége 4,9%.

   

3. Holsten Extra Herb

   A sörnek különleges gyógynövényes, friss ízt ad a sörfőzés elején és végén történő dupla komló hozzáadása. Erősség 5% ABV.

   

4. Holsten Export

   Ez a komoly sör jellegzetes és testes malátaízzel rendelkezik, amelyet a német sörjognak megfelelően kiváló minőségű alapanyagokból főznek. Alkoholtartalma 5,2%.

   

Érdekes tények

1. A Holsten sör neve az "erdőlakó" szóból ered. "Holsten" az ókori szászok nevezték így a hamburgi erdőkben élő népet.

   A sörfőzők a bátor harcosok tiszteletére nevezték el italukat, mivel úgy gondolták, hogy ez a név tökéletesen illik a termékükhöz.

2. A márka címerében (vagy inkább a lovagi pajzsban) szereplő "H" betű nem csak magát a Holsten sört jelképezi.

   Az igazság győzelmét is szimbolizálja, amelyet a hűséges lovon ülő Holstein lovag testesített meg.

3. A második világháború végén (1945) több mint száz bomba hullott a hamburgi sörgyárra.

   A berendezés szinte teljesen megsemmisült, és helyreállítása hatalmas erőforrásokat igényelt, amelyekkel a vállalat nem rendelkezett.

   E bombázások miatt a sörgyártás egészen a huszadik század hatvanas éveiig befagyott.

Dátum: 07.01.2020

Kategória: Sör, almabor, sör