Tuborg sör: történelem, típusok, hogyan kell inni + érdekességek

A Tuborg sör története

Dán vállalkozók egy csoportjának, akik közül a legaktívabb Philip Wolfe Heymann volt, tulajdonítják az első koppenhágai sörfőzde megalapítását.

1873-ban üzleti partnerek szereztek egy telket a Thuesborg birtokon, egy kissé módosított névvel, amely az új italnak a nevét adta.

Az első üveg Tuborgot az 1880-ban a semmiből felépített vállalatnál gyártották le, és azonnal feltűnést keltett. Korábban a dánok csak a sötét csapolt sört ismerték.

Az ital a helyi alkoholfogyasztók ízlésének megfelelt, és a XX. század elejére a Tuborg márka nem kevésbé lett népszerű, mint a dán sörfőzés másik óriása, a Carlsberg.

1903-ban a cégek képviselői kénytelenek voltak megállapodást kötni a bevételek és az ellátmányok elosztásáról, egyszerűen szólva a piac kettéosztásáról.

1970-ben a gyártók United Breweries néven egyesültek, amelyet később Carlsberg A/S-re kereszteltek át.

A Tuborg sör további sorsát a kikötő közelsége határozta meg: miután meghódította a helyi piacot, a gyártó aktívan kezdte népszerűsíteni termékeit exportra is. A legsikeresebbek e tekintetben a háború utáni évek voltak.

1981-ben a vállalat megszervezte italainak magyarországi gyártását.

A szovjet piacot is elsajátították: a Tuborg sör szállítása a Szovjetunióba a 60-as években kezdődött, és a 80-as évekre a termék az egyik legnépszerűbb importmárkává vált.

A dán habsört 2000 óta Szentpéterváron, a bécsi sörgyárban licenc alapján főzik. Ma a márka italait több mint két tucat országban gyártják, és legalább száz országban értékesítik.

A Tuborg sör fajtái

1. Tuborg Green

   A márka leghíresebb itala. Klasszikus láger, 4,6%-os alkoholtartalommal, világos árpamalátából főzve.

   Illatában kukorica-, gabona-, gyümölcs- és malátajegyek találhatók.

   Íze enyhe, almaaromával és enyhe savanyúsággal.

   1880 óta gyártják.

   

2. Tuborg karácsonyi sör

   Félsötét láger, amelyet egyedi receptúra szerint főznek háromféle malátából: árpából, égetett és karamellből.

   Minimális erősség: 5,6%.

   Gazdag ízű és aromájú karamellás sör.

   Szilveszterkor és az ünnepek után még néhány hétig kék üvegekben és konzervdobozokban árusítják.

   

3. Tuborg alkoholmentes sör

   Dialízis technológiával előállított alkoholmentes sör.

   Alkoholtartalom: legfeljebb 0,5%

   

Hogyan kell inni a Tuborg sört

A Tuborg világos lágereket fogyasztás előtt ajánlott 4-8 °C-ra lehűteni.

Kagylókhoz, sózott halakhoz, baromfihúsos ételekhez illik.

Érdekességek a Tuborg sörről

1. A dán italok egyedülálló összetevője a speciális sörélesztő, amely jellegzetes, gazdag ízt kölcsönöz a termékeknek. A Tuborg sörfőzők titokban tartják az összetevő titkát, valamint az egyedülálló, hosszan tartó hab receptjét is.

2. A dán sör minden palackján a "Stilstand er tilbagegang" felirat olvasható, ami szabad fordításban annyit tesz: "Megállni, mint az ellenkező irányba mozogni". A szerzőség a vállalat alapítójáé, aki szívesen ismételgette ezt a mondást, ami azt jelenti, hogy soha nem szabad megpihenni a babérjain. Később a mondás a vállalat mottójává vált, fémből öntötték és a sörfőzde bejáratánál helyezték el.

3. A kényelmes eldobható gyűrűs kupakot, amelyet ma már a márka összes palackján használnak, a vállalat szakemberei kifejezetten a Tuborg Green számára fejlesztették ki, amely 2004-ben jelent meg az orosz piacon.

4. 1931-ben létrehozták a Tuborg Alapítványt, hogy támogassa azokat az önkéntes kezdeményezéseket, amelyek a társadalomban pozitív változásokat igyekeznek ösztönözni. A szervezet a mai napig működik, és segíti az álmodozókat a sikerben.

5. Az újév előestéjén egy különleges "ünnepi sör" - a Tuborg Christmas Brew - kerül forgalomba, amely egyedi receptúra alapján készül. Az ital csak néhány téli hétig kapható.

6. A több mint 100 évvel ezelőtt Koppenhágában felállított sörös emlékmű egy óriási Tuborg-palack formájában, amely 1,5 millió közönséges sörösdoboz tartalmát képes befogadni. A belső térben egy különleges hidraulikus felvonó található, amely a dán főváros legjobb panorámáját nyújtja.

7. "A Tuborg Green különös figyelmet fordít a különböző zenei rendezvények támogatására. A saját fesztiválon kívül a márka szponzorálja a híres Roskilde, Download Festival, Glastonbury Festival, Escape in the Park.

8. 2018-ban a Tuborg saját színpaddal mutatkozott be a szentpétervári PRESENT PERFECT és STEREOLETO rendezvényeken, valamint támogatta a moszkvai Bosco Fresh Festet is.

Dátum: 20.03.2019

Kategória: Sör, almabor, sör