Somersby almabor: miből készül, egy kóstolási értékelés
Somersby almabor - Finoman édes utóízű, alma- és körtearomát árasztó alkoholos ital. Az ital színe halvány aranyszínű. Az almabor természetes erjesztett almaléből készül.
A történelem azt mutatja, hogy az almabor a britek hagyományos alkoholos itala, de a Somersby világszerte elnyerte az ínyencek szeretetét. Ezt az italt bármely hazai szupermarketben, valamint a volt FÁK-országokon kívül is árulják. A Somersby ára valamivel magasabb, mint a söré, ezért sokan összekeverik az almabort a sörrel vagy a pezsgővel. De ez nem teljesen igaz.
A Somersby ital története
A Somersby almabornak érdekes története van. A legenda szerint a rómaiak, akik az i. e. első században érkeztek Angliába, tanulmányozni kezdték egy kis falu lakóit - beleértve a hagyományaikat is. A rómaiak meglepetésére a helyiek egy "csodaitalt" ittak, amely alig hasonlított az almaborhoz. Abban az időben az almabor nem volt ismert alkohol, ezért a "vendégek" érdeklődni kezdtek az elkészítésének receptje iránt.
Anglia hosszú éveken át híres volt a magas almaterméséről. Ez inspirálta a helyieket arra, hogy kitalálják saját, természetes gyümölcsökből készült italukat. A Somersby "ősatyja" a "Scrumpy" nevű almabor volt. A sötét sör népszerű, édesített alternatívája volt, amely pontosan ugyanazt a célt szolgálta: hűsítő, enyhén bódító hatású, és sokkal egészségesebbnek tartották, mint a vizet. Az ital receptje hamarosan az egész világon elterjedt, és így született meg a Somersby.
A márka népszerűségének titka az egyediségében rejlik. Történelmileg az italt élénkítő, hűsítő alkoholos almabornak fejlesztették ki, amely nem okoz másnaposságot.
A Somersby előállításának finomságai
A Somersby technológia egyedisége az adalékanyagok és tartósítószerek hiányában rejlik. Az almabor a különböző almafajták levének szokatlan kombinációját ötvözi, amelyek természetes erjedési szakaszon mennek keresztül. Ebben a tekintetben az alkoholos almabor nem erős ízű és aromás.
Amit a Somersbyről tudni kell:
A nyersanyagok kizárólag természetesek.
Az ital erőssége nem haladja meg az 5%-ot.
Az erjesztéshez kiválasztott termékek gyakran különböző fajtákhoz, sőt fajokhoz tartoznak.
A Somersby ízének és tálalásának jellemzői
Az almabor azon kevés alkoholos italok egyike, amelyet melegen, mézzel vagy fűszerekkel kiegészítve lehet tálalni.
A forró évszakban az almabort általában hűtve, 12-13°C-os hőmérsékleten szolgálják fel (jégen is felszolgálható). Az italtartályok legyenek magasak, a tetejükön kiszélesedve. Az almabort úgy öntse ki, hogy a felnyitott edény nagy távolságra legyen a pohártól. A megfelelő kiöntési szögnek köszönhetően az almabor gazdag ízt kap és finom gyümölcsös aromát áraszt.
A megmaradt almabort nem isszák meg - szokás a földre önteni, a talaj termékenységéért való hála jeléül. A Somersby szárnyasokkal, vadhússal és különféle mártásokkal fogyasztható. Az almabor jól illik a burgonyás raguhoz, a hideg húsos falatkákhoz és a pékárukhoz is.
Ma az italboltok a következő Somersby ízeket árulják: klasszikus (alma); körte; áfonya; fahéj; körte; áfonya.
Az áfonya és fahéj ízű "Somersby" ugyanaz az almabor, amelyhez a felsorolt termékek levét adták hozzá. Az ital íze lágy, kifinomult, az erdei bogyós gyümölcsök savanyúságát adja ki. Az ilyen almaborok mértéke nem haladja meg a 4,6%-ot.
Dátum: 15.04.2018
Kategória: Sör, almabor, sör