Cognac Monnet: útmutató az alkoholhoz

A Monnet márkáról

A francia Monnet konyak az elit alkoholtartalmú italok képviselője, amelyet tapasztalt borászok állítanak elő hatalmas munkatapasztalattal. A konyak előállításához csak a legjobb konyakpárlatokat használják fel, amelyekhez a szőlőt a legelőkelőbb francia tartományokban termesztik.

Fontos tudni, hogy a Monnet nem rendelkezik saját szőlőültetvényekkel, ezért az alapanyagokat a régió leghíresebb konyakházaitól vásárolják, amelyek a legmagasabb követelményeket támasztják a szürettel szemben. A Monnet konyakhoz használt konyakpárlatok (eaux-de-vies) többsége Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux és Fen Bois régiókból származik. A Monnet konyakok készítése során a lepárlás hagyományos módszerekkel történik.

Az intenzívebb íz elérése érdekében a konyakot Limousin tölgyfahordóban érlelik. Az érlelési folyamatot a mester szigorúan ellenőrzi.

A Monnet konyak története

J ház.G. A Monnet-t helyi szőlőbirtokosok alapították 1838-ban, és kezdetben "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac" néven működött.

1897-ben Jean-Gabriel Monet megvásárolta az üzletet, és saját magáról nevezte el. Nevén kívül egy felejthetetlen emblémával - egy szalamandrával - is megajándékozta az új konyakházat. A mögötte lévő szent jelentés az volt, hogy a konyakot, mint a szalamandrát, a lepárlás során többször tűznek teszik ki, de ez csak javítja a tulajdonságait, erősebbé és szebbé teszi. A tüzet okádó szalamandra képe egyébként a régi Valois királyi ház címerében is szerepel. Leghíresebb képviselője, I. Valois-i Ferenc Cognac városában született.

Az első világháború után Jean-Gabriel a Monnet-házat fiára, Jean-ra hagyományozta, aki megalapította az Európai Gazdasági Uniót, és időközben a konyakházat is irányította.

Jean Monnet 1963-ban eladta apja vállalkozását a német Scharlachberg társaságnak, majd 1985-ben továbbértékesítették a Hennessy-háznak.

A Monnet-konyak fajtái

A Vzboltai a Monnet konyakot +20°C-os hőmérsékleten ajánlja tálalni.

1. Monnet VS

   

   Borostyánszínű konyak aranyszínű árnyalatokkal. Virágillatok, fűszeres tónusok, enyhe vaníliás jegyekkel. Friss, finom íz, hosszú utóízzel.

   Digestifként, valamint aperitifként jéggel és tonikkal kombinálva ajánlott.

2. Monnet VSOP

   

   Borostyánszínű konyak aranyszínű árnyalatokkal. Virágos illatok, fűszeres tónusok, enyhe vaníliás jegyekkel. Gazdag, tökéletesen kiegyensúlyozott íz és hosszú utóíz, diós jegyekkel.

3. Monnet XO

   

   Az ital színe gazdag aranyszínű, vöröses árnyalatokkal. A Monnet XO már az első kortyban elbűvöl nemes és kerek ízével, amelyet lehetetlen elfelejteni. Utóíze meleg hullámzás, egy csipetnyi dióval. Ezt az italt többször is szeretné majd élvezni.

4. Monnet XXO

   

   Miután a Nemzeti Konyak Szakmaközi Iroda (BNIC) bejelentette, hogy a szuperprémium konyakok új kategóriáját, az XXO-t indítja el, a Monnet bejelentette, hogy kiadja a Monnet Extra Extra Old Cognacot.

   Az XXO az "Extra Extra Old" rövidítése, és a keverék legfiatalabb konyakpárlatának legalább 14 évesnek kell lennie.

   A Monnet kihasználta az AOC konyak legújabb kiegészítését, amelyet 2018 decemberében hoztak létre, és amely lehetővé teszi minden konyakház számára, hogy XXO-t palackozzon. Újraindították a márkát és a designt. Abban különbözik a Monnet XO-tól, hogy a szeszes italok érlelését tekintve idősebb.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Ez az Extra Old konyak főként Grande Champagne-ból és Petite Champagne-ból válogatott konyakpárlatok lassú keverésével jön létre. Limousin tölgyfahordókban érlelve, az XO elnevezéshez szükséges minimális időnél jóval hosszabb ideig, ez a varázslatos elixír megtestesíti mindazt a melegséget, nagyvonalúságot és minőséget, amelyről a Monnet ház híres. Egy kiváló XO, amely tökéletes egyensúlyt teremt a szerkezet, a karakter és a kifinomultság között.

   Csodálatosan kerek és tartós utóízzel, ezt a konyakot tisztán vagy jéggel hűtve érdemes fogyasztani. Öntse egy tulipános pohárba, hagyja a konyakot néhány pillanatig lélegezni a kóstolás előtt. A tulipános pohárból történő kóstoláskor az aromák maximálisan kibontakoznak. Egy nagyszerű szivarral kombinálva új dimenzióba emeli a kóstolás élményét.

Érdekességek a Monnet konyakról

1. A Monnet család rezidenciája Poitou-Charentes tartomány szívében, Cognac városának közelében található. A XIX. század első felében neves építészek által emelt épület a klasszikus francia empire stílusban készült, és megjelenésében nagyon emlékeztet I. Napóleon nyári rezidenciájára.

2. A híres politikus és a J.G. Monnet & Co. Jean Monnet egész életében tökéletesen ötvözte a vállalat és az ország javát szolgáló munkát.

3. J Cognac House.G. A Monnet & Co többszörös győztese és résztvevője számos nemzetközi kóstolónak és versenynek. A vállalat díjportfóliója olyan széleskörű, hogy a Monnet birtokon külön helyiséget különítettek el annak bemutatására. És valószínűleg ez még nem minden.

4. Cognac városában évente irodalmi versenyt rendeznek. A legmagasabb kitüntetés a Jean Monnet-díj. Hasonló díjat adományoznak a gazdasági és társadalmi fejlődésben elért kiemelkedő eredményekért az Európai Yuste Akadémián is.

Dátum: 06.11.2021

Kategória: Pálinka és konyak