Gautier konyak: útmutató az alkoholhoz

A Gautier márkáról

A Gautier-t 1755-ben alapították, és ma már több mint 10 generációval rendelkezik, akik tapasztalatukat és szorgalmukat hagyományainak és jól megérdemelt hírnevének megőrzésére és fejlesztésére fordították. A cég székhelye Aigre-ben, Fen-Bois megyében található, de a Gautier pincék egy szigeten, a Charente folyó egyik mellékfolyójának közepén helyezkednek el, ahol a tölgyfahordókat állandó páratartalom mellett tartják, így az érlelés optimális körülmények között zajlik... A 150 évnél idősebb szeszes italokat is itt tárolják. Ezeket a szeszes italokat a keverőmesterek a konyak exkluzív változatainak elkészítéséhez használják fel.

A Gautier Cognac House teljes termékpalettát állít elő: VS, VSOP, XO konyakok, valamint különleges, limitált változatok.

A Gautier-ház konyakgyártásához szükséges szőlőt a Cognac körzet legjobb területein - Grand Champagne, Petit Champagne, Fen Bois, Bordering, Bon Bois, Bois Ordinaire és Bois-Commune - termesztik. A vállalat szőlőültetvényei összesen 82 000 hektárnyi területet foglalnak el, a szőlőültetvényeken dolgozó emberek száma pedig eléri az 51 000 főt.

A Gautier konyakot 70 országban értékesítik, és a nemzetközi versenyeken elnyert díjait nagyon sokáig lehet sorolni. Ez nem olyan ismert márka, mint a Hennessy vagy a Courvoisier, de az igazi konyakrajongók nagyon tisztelik ezt a márkát.

A Gautier története röviden

1644-ben a Gautier család tulajdonában volt egy tölgyfaültetvény, amelyet Charles Gautier és Jacquet Brochet (a híres borász lánya) esküvőjére kaptak ajándékba. A Gautier család elsősorban tronseti tölgyfából készült hordók gyártásával foglalkozott. Már nem volt érdekes hordókat szállítani a francia konyakgyáraknak, ezért Charles és Jacquet úgy döntött, hogy saját maguk készítenek konyakot. Ez a vágy a Gautier konyakház megalapításává nőtte ki magát. Ahhoz, hogy megtanuljanak jó konyakot készíteni és azt egész Franciaországnak bemutatni, a házaspárnak nagyon keményen kellett dolgoznia.

1700-ban a céget Charles Gautier unokája, Louis Gautier vette át. A természeténél fogva nyughatatlan Louisnak 1775-ben sikerült megszereznie a konyaktermékei előállításának és forgalomba hozatalának jogát - a XV. Lajos által hitelesített királyi garanciát.

Louis halála után felesége, Marie Andre lett a vállalat vezetője. Miután rájött, hogy a konyaküzlet nem női üzlet, 1796-ban átadta az irányítást fiának. A ház neve Gautier Mère et Fils, majd anyja halála után Gautier Frères lett. Azóta a Gautier céget generációról generációra csak a Gautier család tagjai örökölték.

A Gautier konyak fajtái

A Vzboltai a Gautier konyakot +20°C-os hőmérsékleten ajánlja tálalásra.

1. Gautier VS

   

   fiatal konyak fűszeres ízzel és vaníliás jegyekkel. 50, 3-10 évig érlelt szeszes italból áll.

Gautier VSOP



80 szeszes ital keveréke, amelyek közül a legidősebb legalább 25 éves. Íze az édes és finom vanília ízt ötvözi az aszalt gyümölcsök gazdag édességével.

2. Gautier XO

   

   Ennek a konyaknak több változata is létezik, amelyeket különleges alkalmakra készítettek. Ez az alkohol a legendás Paradis pincében évszázadok óta tárolt legrégebbi és legexkluzívabb konyakpárlatokból készül. Ezek a konyakok az erő, az elegancia és az aromák tökéletes egyensúlyát mutatják.

Érdekességek a Gautier-ről

1. A Gautier-ház méltán tekinthető Franciaország egyik legrégebbi valódi konyakgyártójának. Ezt a tényt bizonyítja egy XV. Lajos király által aláírt dokumentum, amely szerint Monsieur Louis Gautier megkapta a legmagasabb engedélyt a konyakgyártásra. E kézirat eredetijét a tizedik generáció óta gondosan őrzik egy ősi konyaktermelő család kúriájában.

2. A klasszikus Gautier konyakot kettős lepárlással, egy különleges Charente-i módszerrel állítják elő. Az eaux de vie-hez szükséges szőlőt Cognac tartomány négy legjobb régiójában termesztik. A Franciaország központi régiójából, Grand Champagne-ból származó szőlő adja a konyaknak a virágzó szőlő illatát, a Petit Champagne a bogyós gyümölcsök ízét, a Saint-Bois a gyönyörű Gautier konyaknak a szárított virágok illatát, a Bordery pedig a vad ibolya finom virágos jegyeit adja a Gautier-hez...

3. A Gautier büszke a Paradis nevű egyedülálló pincéire.

4. Meglepő módon a Gautier vállalatai között áthaladó Charente folyó címere már régóta biztosítja a vállalat céljaira használt villamos energiát.

5. Az 1898-as bor- és szeszkereskedelmi nyilvántartásban a Gautier-ház 200 alkalmazottjáról van szó.

6. Már az első világháború előtt is lehetett látni a Gautier-ház címerével ellátott lovas kocsikat az európai utakon. Ezeknek a kocsiknak az útja Prága, Bécs és Szentpétervár páncéltermeibe vezetett.

Dátum: 14.10.2021

Kategória: Pálinka és konyak