Ike konyak: történelem, áttekintés, típusok, hogyan kell inni + megkülönböztetni a hamisítványt

Az "Ike" konyak a Jereváni Konyakgyár által gyártott örmény márkák csoportjába tartozik. A márka gyártása 2001 óta folyik.

Történelem röviden

A gyárat 1887-ben két vállalkozó, Nerses Tayirov és Nikolay Shustov építette. A termékeket francia technológiával állították elő. Az EKZ Örményország és Jereván "névjegykártyája".

1899-ben a vállalatot átvette a H.Л. Shustov and Sons". A vállalat konyakszállítója lesz Ő Császári Felsége, II. Miklós Alekszandrovics udvarának.

1902-ben a Jereváni Konyakgyár Párizsban Grand Prix-t nyert, ami növelte az üzem népszerűségét és hírnevét.

1920-ban Örményországban az összes bor- és konyakgyártó üzemet államosították. A jereváni üzem az elsők között került állami tulajdonba.

2001-ben az üzem elindítja a konyaktermékek gyártását az Ike márkanév alatt. Az erős ital előállításához a legmodernebb technológiákat és a legújabb berendezéseket használják.

Az erős ital előállításához kizárólag örmény szőlőfajtákat használnak alapanyagként. Az Örményország hegyeiben kitermelt artézi víz különleges ízt kölcsönöz a konyaknak.

Az Ike konyak fajtái

A konyakot legalább 5 évig tölgyfahordóban érlelt konyakpárlatból készítik. A hosszú érlelésnek köszönhetően az ital szokatlan színt és nemes ízt kap.

1. 5 csillag

   A konyak színe gazdag borostyánszínű. Íze elegáns, vaníliás, csokoládés és diós jegyekkel, fűszerek és tölgyfakéreg utóízével.

   Ezt az italt étkezések után tálalja az emésztés javítására. A konyak íze harmonikus, erős, édeskés jegyekkel.

2. 7 csillag

   Az ital borostyánsárga színű, aranyos csillogással.

   Testes íz, karamellás, mandulás, valamint egy csipetnyi keserű csokoládé és vanília jegyeivel.

   Az illat sárgabarack és fűszerek jegyeit mutatja.

3. 11 csillag

   A konyak színe borostyánszínű, rézszínű csillogással.

   Édes íz, érezhetően körte, citrusfélék és csokoládé jegyeivel.

   Az illatos illat különleges könnyedséget kölcsönöz az erős ital ízének.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis Ike-ot

1. Az italnak nem szabad zavarosnak és üledékmentesnek lennie.

2. A címke és a tartály prémium minőségű. A címkén nem lehetnek hibák.

   A palack alján dombornyomott felirat található a márkanévvel. A nyakon kitörölhetetlen felirat található a gyártás dátumával.

3. A konyaknak szilvás szerkezete van, ezért felrázáskor a folyadéknak le kell csöpögnie a palack falán.

Hogyan és mivel igyuk az Ike-ot

Az alkohol akkor mutatja meg legjobban az illatát, ha megfelelően tálalják. A borostyánszínű folyadékot speciális, alacsony szárú és vastag aljú poharakba töltjük. És lassú kortyokban kortyolgassa ezt a gazdag italt.

Jól illik grillezett zöldségekhez, húsételekhez, sajtszeletekhez és különböző desszertekhez. Önálló italként is iható, vagy koktélok készítéséhez is felhasználható.

Érdekes tények

1. Az ital neve arról az országról származik, ahol a gyártása történik. Örményországot örményül Hayastan vagy Hayk országnak hívják.

2. Az Ike 11 és 7 éves konyak alapját egyetlen szőlőfajta adja. Az örmény konyakok hagyományosan kizárják a több fajta kombinálásának lehetőségét.

Dátum: 30.01.2020

Kategória: Pálinka és konyak